请教专家及老师,喝牛奶后感到口很干燥,正常吗?

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•   你好！这很正常，多数人喝了牛奶都有口干燥的情况。如果排除牛奶本身质量、期限等问题，那是因为喝完牛奶后，在口腔壁上会有一层薄薄的膜形成，所以会感觉有些口干。奶类制品中含某种酵素，会让喉咙黏膜变得干燥，导致喉咙产生不适感；干燥的口腔还为厌氧菌提供了生存环境，细菌会分解奶制品中的蛋白，产生含有硫化物臭味的气体，导致口臭等现象出现；此外，残留的细菌还会破坏口腔内的酸碱平衡，生成牙菌斑，导致蛀牙、牙龈炎等一系列口腔问题，尤其对喜欢睡前喝牛奶的人，造成的危害更大。
     　　 牛奶是最受人们青睐的保健饮品，每次喝完牛奶后，人们常会觉得喉咙干干的。这是因为大家忽略了最后一道“工序”——喝一小杯水。其实，喝完牛奶后马上喝一小杯温水就可以了，最佳水温为20—45℃。清水不但可以清除口腔内残余的牛奶，还能冲掉附着在喉咙上的牛奶，起到清洁口腔、保护牙齿的作...全部

    你好！这很正常，多数人喝了牛奶都有口干燥的情况。如果排除牛奶本身质量、期限等问题，那是因为喝完牛奶后，在口腔壁上会有一层薄薄的膜形成，所以会感觉有些口干。奶类制品中含某种酵素，会让喉咙黏膜变得干燥，导致喉咙产生不适感；干燥的口腔还为厌氧菌提供了生存环境，细菌会分解奶制品中的蛋白，产生含有硫化物臭味的气体，导致口臭等现象出现；此外，残留的细菌还会破坏口腔内的酸碱平衡，生成牙菌斑，导致蛀牙、牙龈炎等一系列口腔问题，尤其对喜欢睡前喝牛奶的人，造成的危害更大。
     　　 牛奶是最受人们青睐的保健饮品，每次喝完牛奶后，人们常会觉得喉咙干干的。这是因为大家忽略了最后一道“工序”——喝一小杯水。其实，喝完牛奶后马上喝一小杯温水就可以了，最佳水温为20—45℃。清水不但可以清除口腔内残余的牛奶，还能冲掉附着在喉咙上的牛奶，起到清洁口腔、保护牙齿的作用。
    不过，要注意的是，喝水不宜过多，否则会冲淡胃液的浓度，影响牛奶的消化吸收。 ———————————————————————————————————— 附：喝牛奶常见错误和正确做法： 错误1、喝刚刚挤出的牛奶 新鲜的东西最好吃，这个道理几乎人人皆知。
    然而，这句话只是相对有道理，对于有些食物来讲并不是这样，例如刚刚挤出的牛奶。刚刚挤出的牛奶，是去私人处购买其自行喂养挤出的奶。有的人认为这种牛奶的营养最好，因为它是最新鲜的，但是卫生条件却不能保证。购买者不可得知挤奶的人员是否健康？装牛奶的器皿是否无菌？奶牛是否感染了布氏杆菌，结核菌等微生物？因此，这种特别新鲜的牛奶不应该喝。
    一旦喝到有问题牛奶，健康会受到严重损害。 正确做法：应该去市场选购经过国家严格卫生标准检验过的牛奶。但要注意的是，喝时一定要注意保质期限，即使冷藏保存也要尽早喝掉。 错误2、把牛奶高温煮沸得时间过久 有人总怕牛奶被病菌污染，因此在煮牛奶，习惯于把时间加长一些，认为这样比较保险，其实这种做法很不科学。
    牛奶中所含的蛋白质，在加热时会发生很多的变化。当牛奶温度达到60度到62度时，会出现轻微的脱水现象，即蛋白质发生了改变，喝了更觉得口渴。同时，牛奶中所含的一种十分不稳定的磷酸盐，由于煮沸时间加长而变为中性磷酸盐，从而影响肠道吸收钙和磷。除此，高温久煮还会使牛奶中的乳糖开始分解，生成少量的甲酸，使牛奶变为褐色，并且使味道变酸。
    尤其是用小火煮牛奶时间过久，其中的维生素等物质易受空气氧化而被破坏，从而使营养价值大为降低。 正确做法：最好用旺火煮牛奶，待牛奶煮开即离开火，落滚后再加热，如此反复三次。这样，既可杀灭牛奶中的病原菌，又可保证营养成分不被破坏。 错误3、在煮牛奶时加些糖 有人常常在煮牛奶时往里面加一些糖。
    认为这样可增加口味，不仅使人喜欢喝，而且还可使蛋白质有效地利用。殊不知，这样做有损于牛奶的营养价值。营养学家的科学实验已经表明，牛奶与糖同煮时，其中的赖氨酸会与蔗糖组成一种新的化合物，即果糖氨基酸。这种物质不但不能被消化吸收，而且还会产生一种被称为“梅德反应”的有毒物质，影响肝肾。
    同时，牛奶加糖后也会使其中的钙含量大大丢失，由此降低了牛奶的营养价值。 正确做法：要想喝甜牛奶，最好等牛奶煮沸后，凉至微温时再放糖。但要注意加糖的比例，如果加的过多，就会影响消化功能。通常，每100毫升牛奶加5-8克为宜，大约为三分之一汤匙。
     错误4、在牛奶中加果汁喝奶后马上吃酸水果 有人觉得牛奶中的钙质含量高，喝了容易大便干燥。因此，喜欢在牛奶中加一些果汁，或是喝完牛奶后，马上就吃酸水果，以为这样不仅可避免便秘，而且能增加维生素的摄取。然而，这种做法却影响了牛奶中蛋白质的吸收。
    牛奶中的蛋白质遇到果汁或水果中的酸性物质，如VC、果酸等，容易发生凝固变性，形成一些很不容易消化吸收的凝胶物质，从而使人出现腹胀，腹泻等消化不良的症状。 正确做法：牛奶与果汁或酸水果不仅要分开食用，而且还要保持一定的时间间隔。通常，果汁与酸水果的食用时间，在喝牛奶前后的一个小时左右较为适宜。
     错误5、牛奶与巧克力同食 有人不爱喝牛奶，却喜欢吃巧克力。于是，常常在喝牛奶时，在牛奶中加些巧克力，或在喝完后，吃一小块巧克力。一是为鼓励喝牛奶的积极性；二认为牛奶加了巧克力营养价值会更高，只要注意给刷牙就是了。这种做法适得其反。因为，巧克力中含有草酸，会与牛奶中的钙结合，形成不容易吸收的草酸钙。
    如果经常这样食用，会使人的头发干燥而没有光泽，还会经常腹泻，出现缺钙。 正确做法：不仅不要在喝牛奶时吃巧克力，而且平时也要少吃。因为巧克力只是含大量的糖和脂肪，而蛋白质含量却很少，根本不含纤维素。只是体力消耗大时，可以两餐之间适当地吃一点。
     错误6、常以乳酸奶替代鲜牛奶 有些人不爱喝牛奶，于是干脆换成乳酸奶。然而这两者在营养价值上却有着很大的差别。虽然乳酸奶的口味比较适合，也易于消化吸收，但其中只含有很少量的蛋白质，牛奶不足总量的三分之一。而牛奶中所含的营养素，要比乳酸奶高得多，其中的蛋白质、脂肪、铁和维生素的含量均是乳酸奶的三倍以上，因此，乳酸奶与牛奶营养价值相关悬殊。
     正确做法：不可以乳酸奶来代替每天所喝的牛奶，但并不是说不可以喝乳酸奶，只是应该合理安排。通常，在两餐之间的加餐中，可把乳酸奶作为零食，适当地喝一些。 。收起

  

  小***

  2019-02-13 14:55:35

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•   晚上喝奶更有利。科学研究发现，人体中的钙代谢会有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个“低谷”，迫使机体通过调节机制运一部分骨骼中的钙来补充。这样，血液中的钙虽暂时得到维持，但骨骼中的钙却有减少。牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求，另外还可促进睡眠。
     喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。
    空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰...全部

    晚上喝奶更有利。科学研究发现，人体中的钙代谢会有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个“低谷”，迫使机体通过调节机制运一部分骨骼中的钙来补充。这样，血液中的钙虽暂时得到维持，但骨骼中的钙却有减少。牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求，另外还可促进睡眠。
     喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。
    空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。
     牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。
    还增加了人体的负担。 要改变这种情况，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
     牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。 什么时间喝牛奶好呢？最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
     睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。
    此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好 一、每人每天喝多少奶为好？ 牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以消化吸收利用，应该根据年龄、工作消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。
    一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶（两袋）牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶。经济条件许可最好三瓶（三袋）即750毫升左右，但最好不宜超过1000毫升。简单地说是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。 二、什么时候喝牛奶好？ 牛奶是人们的一种基础食品，一日三餐一般以饭后喝为宜。
    一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，使牛奶在胃中有较长的停留时间，这样有利于营养素的全面吸收和利用。不宜空腹喂奶就是这个道理。“早中晚都行，最好饭后饮”。 三、喝奶“闹肚子”怎么办？ “从少到多慢慢加，改喝酸奶为最佳”。
    有些人对喝牛奶不习惯，身体不适应，喝后常发生腹涨、轻微腹痛和腹泻，这是一种“乳糖不耐症”，而以亚洲有“乳糖不耐症”的人群较多。克服的办法：一是可以通过由少到多，逐步增加喝奶量，以诱导乳糖分解酶的产生，慢慢适应；二是可以改喝酸牛奶，因酸牛奶经乳酸菌发酵后大部分乳糖已被分解。
    可以说，酸奶是更适合东方人饮用的奶制品。 四、晚上喝牛奶能有助睡眠吗？ 据美、英两国医学专家研究发现，牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。因此，专家建议在傍晚或临睡前半小时喝一杯牛奶，有安神作用，可以促进睡眠。
    可以想象，忙完一天的工作，喝上一杯温热的牛奶，伴随着幽幽的奶香，进入甜蜜的梦乡，这是何等温馨的享受，大家可以一试。“睡前一杯奶，入睡来得快”。 五、喝酸牛奶好吗？ 酸牛奶是普通牛奶经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品，可增加部分维生素和生物活性物质，其营养成分比牛奶更趋完善，更有助于消化吸收。
    酸牛奶中的活乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质排出体外，具有一定的防病保健功能。有人称它是“肠道的清道夫”，也有人形容它“酸酸的，甜甜的，初恋般的感觉”。但要注意的是，喝前不要加热，不宜与抗生素药物同时服用，不宜给婴儿喂食。 六、喝牛奶补钙真是最好吗？ 牛奶不仅为人体提供优质蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，而且富含天然乳钙，钙磷比例适宜，有利于消化吸收，被公认为是最优质的钙源，比服用补钙制剂更经济、更有效。
    据科学计算，每天喝2—3瓶奶，加上正常饮食，可基本满足人体对钙的需求。专家称，正常人每天需要钙800—900mg，正常食物提供400mg左右，还有400 mg左右通过喝奶补充为最好。“要得腿脚好，天天多喝奶”。但要注意不宜与含草酸多的蔬菜（菠菜等）和鞣酸多的水果（柿子等）及浓茶同食。
     七、喝牛奶、豆奶、豆浆哪个更好？ 牛奶提供的是动物蛋白，豆浆提供的是植物蛋白，矿物质与维生素的含量也各有千秋，而豆奶则通常是在豆浆中加入5％左右的奶粉或30％左右的牛奶。三者在营养上有较好的互补性，但不可完全替代。因此，可根据自己的饮食习惯和条件，以奶为主，合理搭配饮用，以获得更均衡的营养。
     八、喝牛奶对胃有保护作用吗？ 由于牛奶可以在胃黏膜表面形成一个很好的保护层，可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀，减少胃部疾病的发生。日本早已有喝奶人群胃癌发病率较低的研究报道。相反，饮酒尤其是酗酒会增加内脏器官的负担，诱发或加重胃部疾病的发生或病变。
    因此，我还是倡议“多喝奶、少喝酒，最好以奶代酒”。 九、鲜奶与奶粉哪样更好？ 奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾、干燥后制成的微细粉粒。其蛋白质、脂肪、无机盐等主要营养变化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素C、B1破坏严重。
    因此，有条件的情况下，以喝鲜奶更好。但奶粉便于储存、运输、携带、对在野外工作、偏僻和缺乏冷藏设备的农村仍是较好的营养食品。值得一提的是，“假奶粉事件”以后，广大消费者选购奶粉时要选择质量信誉度好的品牌和厂家，谨防假冒伪劣产品。 十、应该选择喝什么样的牛奶产品？ 目前市场上牛奶产品花色品种较多，其营养品质档次各不相同。
    选择时一般要掌握三“看”原则：一是安全可靠看品牌，二是新鲜程度看日期，三是营养价值看成分。此外，选择喝什么样的牛奶还因习惯嗜好、经济条件、不同人群而异。一般大众喝奶以巴氏消毒奶和酸牛奶最好，巴氏消奶，一种经巴氏消毒工艺加工生产的牛奶，这种消毒方法既能杀灭有害微生物，同时又能尽可能多的保持营养素，新鲜程度最好，价格适中。
     最好是在吃了一定量的淀粉食品后再喝牛奶，或在早饭后一、二个小时再喝，同时吃点面包、饼干之类的淀粉食品。因为吃了一定量的淀粉食品后,牛奶中的蛋白质才不会作为热量消耗掉，真正起到构造新组织、修补旧组织的作用。 牛奶中含有两种能起镇静、催眠作用的物质，帮助人体尽快进入睡眠状态，能起到较好的作用。
    其最佳饮用时间为傍晚和临睡之前的半小时,热牛奶睡前一段时间喝,有助于睡眠。 1、早上饮用，切忌空腹。一般晨起后会感到口干，有些人就拿牛奶解渴，一饮而尽，好不酣畅。如此“穿肠而过”，胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现。
    况且，如果单纯以一杯牛奶作为早餐，则热量也是不够的。为此，早上饮用牛奶时一定要与碳水化合物同吃。具体吃法可以用牛奶加面包、点心、饼干等，干稀搭配。可先吃点面包、饼干，再喝点牛奶；也可以在牛奶中加大米、麦片或玉米等做成牛奶粥。牛奶与碳水化合物同吃，一方面牛奶中所含的丰富的赖氨酸可提高谷类蛋白质的营养价值，反过来也可使牛奶中的优质蛋白质发挥其应有的营养作用。
    　　 　　 　　2、小口饮用，有利消化。进食牛奶时最好小口慢慢饮用，切忌急饮，对碳水化合物要充分咀嚼，不要狼吞虎咽。这样，可以延长牛奶在胃中停留的时间，让消化酶与牛奶等食物充分混和，有利于消化吸收。　　 　　 　　3、晚上饮用，安神助眠。
    很多人会问何时饮用牛奶好？就营养而言，两者并无多大区别。按照一般的习惯，以早上或晚上饮用者居多。一般地说，如果每天饮用2杯牛奶，可以早晚各饮1杯。如果每天饮用1杯奶，则早晚皆可。晚上饮用牛奶可和在饭后两小时或睡前一小时，这对睡眠较差的人可能会有所帮助。
    因为牛奶中含有丰富的色氨酸，具有一定的助眠作用。　　 　　 　　4、冷饮热饮，任君自便。对于牛奶煮混后，其营养成分会受点影响，如B族维生素含量会降低，蛋白质含量会有所减少，但总的损失不会很大。饮用方式要看各人的习惯和肠胃道对冷牛奶的适应能力而定。
    一般而言，合格的消毒鲜奶只要保存和运输条件符合要求，完全可以直接饮用。如果需要低温保存的消毒鲜奶在常温下放置超过4小时后，应该将其煮沸后再饮用，这样比较安全。　　 　　 　　5、特殊人群，巧选品种。有些人喝了牛奶以后，会出现腹胀、腹痛、腹鸣、腹泻的症状，医学上称之为“成人原发性乳糖吸收不良”。
    患有此症者可选食免乳糖的鲜奶及其制品，或直接喝酸奶。对高脂血症和脂肪性腹泻患者而言，全脂牛奶也不十分适宜，可改喝低脂或脱脂牛奶。老年人容易骨质疏松，可以喝添加钙质的高钙牛奶。 。收起

  

  李***

  2019-02-13 15:36:38

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• 既然不喝牛奶没这毛病，那就赶紧别喝了。

  既然不喝牛奶没这毛病，那就赶紧别喝了。收起

  

  U***

  2019-02-13 15:21:04

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• 这样的期限不正常。但是，这应该喝牛奶无关，可能和气候的变化或者吃了其他热性的食物有关。

  这样的期限不正常。但是，这应该喝牛奶无关，可能和气候的变化或者吃了其他热性的食物有关。收起

  

  丁***

  2019-02-13 15:18:06

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• 老哥： 原则上来讲，喝完牛奶应该没有什么太大的反应，不要老疑神疑鬼的。 如果确实感觉不好的话，可以到医院作一个过敏源的检测，是不是因为过敏产生的原因。 我有一个朋友吃水果也会有口麻的感觉。

  老哥： 原则上来讲，喝完牛奶应该没有什么太大的反应，不要老疑神疑鬼的。 如果确实感觉不好的话，可以到医院作一个过敏源的检测，是不是因为过敏产生的原因。 我有一个朋友吃水果也会有口麻的感觉。 收起

  

  A***

  2019-02-13 14:58:58

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