举例来说,把一块生肉放到冰箱里冷冻，化冻后再吃, 这样很容易会生病。但是，如果加热到足够的温度，一般 情况下就可以杀死细菌，食后也不会出现生病的现象。为什么会出现这样的情况呢？让我们先想一想龙虾 和小虾，把它们扔进热水之前是青色的，但是很快就会变成明亮的红色或是橘色，因为烹调改变了蛋白质。
而细菌的死亡和这个现象的道理是一样的。髙温改 变了蛋白质结构，所以,细菌就不能像以前那样搞破坏了， 因为蛋白质在生命进程中的必要化学反应中，担任着举足 轻重的角色，改变了蛋白质等于宣布了细菌的死亡。而冷冻在一般情况下不能破坏蛋白质的结构。不过也有例外，比起低温来，一些细菌更喜欢高温，对 于其他细菌来说忍受不了的温度，它们却可以怡然自得地生活。
例如，在20世纪60年代，科学家在美国黄石国家 公园的温泉里面发现了一些奇怪的细菌，这些细菌喜欢接近于沸点的热水，它们在那儿生存和繁衍。然而，想杀死这些细菌也不难，足够高的温度即可以。 因为，到最后它们的蛋白质都被煮熟了。细菌对寒冷的忍耐也是有限 度的，如果环境温度过低，细菌 内部的水会冻结成冰，使细菌的新陈代谢停止。
不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡，有的细菌则喜欢在低温下生活、繁殖，例如使人发生严重腹泻、失水的嗜盐菌，可以在零下20摄氏度生存11周之久。所以，冰箱里存放的食物应尽快吃完。 食物中毒大致可分细菌性和化学性两大类。消除细菌性污染，可以用高温蒸煮的方法进行消毒。但化学性食物中毒就不是高温处理可以避免的，有时煮沸反而会使其毒素加大。如：烂白菜中产生有毒的亚硝酸盐、发芽和未成熟土豆中的龙葵碱、油料中的黄曲霉毒素等都不能通过高温达到消毒的目的。大家一定要多了解营养知识，学会分辨哪些食物有毒，才能避免
高温可以杀菌是因为高温改变了蛋白质结构，这样细菌就不能像以前那样搞破坏了，因为蛋白质在生命进程的必要化学反应中，担任着举足轻重的角色，改变了蛋白质结构等于宣布了细菌的死亡。而低温冰冻在一般情况下不能破坏蛋白质的结构。
答：您好，您的问题解答如下： 机战一般在利用机体的特殊型的要求不是很高.所有机体只要等级达到.武器装备配齐.3个机体基本都差不多.只是在部分怪对机体或是武器有要求....详情>>
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