卷毛鸡
卷毛鸡，又名翻毛鸡、卷毛土鸡，因鸡毛翻卷得名，而是本地特有的一个鸡种。
有一种卷毛鸡，羽毛是反卷的。这种鸡与正常的非卷毛鸡有一对基因的差别，卷毛鸡是FF，正常鸡是ff，F对f是不完全显性（关于不完全显性，下面即将谈到）。
FF与ff交配，得到杂合体Ff，是轻度翻毛 。
羽毛是反卷的。卷毛鸡与正常鸡在许多性状上有差别。在小鸡尚未长出硬羽之前，两者已有许多差别，长出硬羽以后，由于羽毛的差别，更引起一系列的差别。
首先，卷毛鸡的羽毛保持体温的能力不如正常鸡的羽毛，身体热量散失较多，因此翻毛鸡的体温比正常鸡低。
体温散失多了，会促进代谢作用来补偿消耗。这样一来，一方面使心跳增加，心脏慢慢扩大，心脏的形状也发生改变，血液增加，与血液有重大关系的器官——脾脏——也因之慢慢扩大；另一方面，代谢作用增强，必然要多吃东西，因而使消化器官、消化腺和排泄器官都发生变化。
最后，代谢作用又影响了肾上腺、甲状腺等重要的内分泌腺体，因而使生殖能力降低。
这类的基因多效现象几乎可在所有的基因找到，从而我们可以说，每一基因影响很多性状，而每一性状又由很多基因控制。
卷毛鸡是临沂老虎山生态养殖有限公司历经2年时间培育而成的特色精品土鸡。
具有较高的成活率、较强的野性及抗逆性；肉质结实，屠宰率高；翻毛鸡其中富含的牛黄酸，是人体必需的、重要的功能性因子。《本草纲目》记载具有治疗风湿、呕吐等药效。它一是主治反胃，二是主治风湿杂症，对妇科病也有很好疗效。
这正是。
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