男朋友母亲60岁了，得了糖尿病和白癜风，求高手饮食指导？

这个是常见病，建议你带她去医院就诊

清淡和无糖的食物

最好去问问医生，比较专业。

朋友您好， 
无论您患有哪型糖尿病，饮食和营养治疗是糖尿病治疗的重要组成部分之一，是所有治疗的基础，是整个糖尿病自然病程中任何阶段的预防和控制所不可缺少的措施。有些2型糖尿病病友，如能早期诊断，病情轻微者仅通过饮食和运动即可取得显著疗效。反之，若对饮食和营养治疗不予以足够的重视，您的糖尿病就不可能得到理想的控制。不良的饮食结构和习惯还可能导致相关的心血管危险因素，如高血压、血脂异常和肥胖等...

朋友您好， 
无论您患有哪型糖尿病，饮食和营养治疗是糖尿病治疗的重要组成部分之一，是所有治疗的基础，是整个糖尿病自然病程中任何阶段的预防和控制所不可缺少的措施。有些2型糖尿病病友，如能早期诊断，病情轻微者仅通过饮食和运动即可取得显著疗效。反之，若对饮食和营养治疗不予以足够的重视，您的糖尿病就不可能得到理想的控制。不良的饮食结构和习惯还可能导致相关的心血管危险因素，如高血压、血脂异常和肥胖等的出现或加重。 
4.1?营养治疗的原则 
●?合理控制总热量摄入； 
●?平衡膳食，各种营养物质摄入均衡； 
●?称重饮食，定时定量进餐； 
●?少量多餐，每日3～6餐。 
4.2营养治疗的目标 
●?为您提供符合生理需要的均衡营养膳食，改善您的健康状况，增强机体抗病能力，提高您的生活质量。 
●?纠正代谢紊乱，使您的血糖、血压、血脂尽可能达到理想水平，从而减少心血管疾病的危险因素。 
●?预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症。 
●?帮助您尽量达到并维持合理体重。若您的体重超重，则您的体重减少的目标是：体重在3～6个月期间减轻5%～10%；若您是消瘦的病友，则应通过均衡的营养计划复理想体重，并长期维持理想体重。切记：采取饮食和营养治疗并不意味着让您完全放弃所喜爱的食物，而是按照您的饮食习惯帮助您制订合理的饮食计划，使您能够按照计划努力执行。 
? 
4.3?如何计算总热量？ 
每日所需要的总热量=理想体重×每公斤体重需要的热量。 
4.4?脂肪 
1克脂肪可产生9千卡的热量。由于脂肪会产生很高的热量，若每日摄入过多，可导致您的体重增加、血脂升高，并会降低您身体内胰岛素的活性(发生胰岛素抵抗)而使血糖升高，增加您发生心、脑血管疾病的机会。因此，您需要掌握合理控制和选择含脂肪食物的方法： 
●?您每日膳食中由脂肪所提供的热量不能超过全天饮食总热量的30%。 
●?饱和脂肪酸的摄入量不要超过全天饮食总热量的10%。因为它可使总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平升高。它存在于畜肉类、乳类及其制品、椰子油、牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、棕榈油、可可油等食物中，因此，您应该尽量少吃这些食物。 
●?在脂肪摄入量的允许范围内，您可以适当选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物。因为它们不仅可使血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平下降，还可使对心血管有保护作用的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平升高。多不饱和脂肪酸存在于干豆类及其制品、蘑菇、香菇、坚果、葵花子油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、色拉油等食物中，单不饱和脂肪酸存在于禽肉类、蛋类及其制品、橄榄油、茶油、菜子油、花生油、芝麻油等食物中。 
●?您还应该限制胆固醇的摄入量，每日应少于300毫克(相当于一个鸡蛋黄里胆固醇的含量)，它主要存在于动物内脏、各种蛋黄、鱼子等食物中。 
4.5?碳水化合物 
1克碳水化合物可产生4千卡的热量。碳水化合物是提供人体热量的主要来源，包括分子量较小的糖类和分子量较大的淀粉类，富含碳水化合物的食物摄入人体后，可在体内被氧化分解成葡萄糖而产生能量。它主要存在于谷类食物，即我们日常的主食(粮食)中。另外，一些蔬菜和水果也是富含碳水化合物的。您在选择含碳水化合物的食物时应遵循以下原则： 
●?您每日膳食中碳水化合物所提供的热量应占全天总热量的55%～60%。 
●?根据您的血糖控制情况，尽量选择富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜、豆类、薯类和水果等。因为膳食纤维具有一定的降血糖、降血脂、控制肥胖、减轻体重等功效，并可增加饱腹感，同时，还可保持大便通畅。 
●?每日蔗糖提供的热量应不超过总热量的10%，以利于您的全天血糖控制；水果的选择应在医生和营养师的指导下，根据您的病情而定，当您病情不稳定时可用西红柿和黄瓜代替。 
●?您应该每日至少进食三餐，可在两餐之间适当加餐。三餐碳水化合物应均匀分配。若您全天主食为5两，则早餐主食为1两，午餐和晚餐的主食各2两；若您在两餐之间感到饥饿，甚至有低血糖的征兆，您可以在午餐和/或晚餐前进行加餐，相当于半两粮食的碳水化合物的量，如4块梳打饼干、1片切片面包、200克苹果等，但同时应减少正餐时的主食量半两，这样您全天的碳水化合物的摄入量仍保持不变。 
●?根据您的血糖情况，您也可以摄入很少量的食糖，作为健康食谱的一部分；无热量的甜味剂可以用来替代食用糖。 
需要强调的是：请您不要错误地认为不吃或少吃主食就可以更好地控制血糖，您每天的主食量至少要有3～4两。 
4.6?蛋白质 
1克蛋白质可产生4千卡的热量。蛋白质是机体的重要组成部分，对人体的生长发育、组织修复、细胞更新起着极为重要的作用。糖尿病病友因糖代谢障碍，往往蛋白质消耗增加，因此每日摄入充足的蛋白质十分重要。您在选择含蛋白质食物时应注意以下原则： 
●?您每日蛋白质的摄入量应占全天饮食总热量的15%～20%，或0.8～1.2?g/?kg体重/天。其中优质蛋白应占1/3，如鱼、海产品、瘦肉、蛋、低脂奶饮品、坚果等。 
●?但您若有肾功能损害时，即有显性蛋白尿时，蛋白质摄入量宜限制在0.8g/kg体重以下，并以优质动物蛋白为主。 
●?您若无肾功能损害，大豆及豆制品也是很好的选择，因其除了能够提供丰富的蛋白质外，对降低血糖和血脂也有良好作用。 
4.7?饮酒 
1克酒精可产生7千卡热量，而不含其他营养素。饮酒不仅会给肝脏带来负担，还可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。但是，适量饮酒对人体也是有一定好处的，糖尿病病友并非绝对不能饮酒，而应在病情允许的情况下适当饮酒，在控制糖尿病的同时享受饮酒的乐趣。 
●?尽量不饮白酒，选用酒精浓度低的啤酒、果酒。 
●?少量酒精有舒张血管的作用，而大量酒精具有收缩血管的作用。 
●?每日限制饮酒量，不超过1?～?2?份标准量/?日。一份标准量为：啤酒285毫升(ml)，清淡啤酒375ml，红酒100ml或白酒30ml，各约含酒精10克； 
●?应在进食后饮酒，因为空腹饮酒可诱发使用磺脲类或胰岛素治疗的病友出现低血糖。 
4.8?盐 
人体不能缺少食盐，但是过多的食盐对身体是有害的，如导致高血压、对抗降压药物疗效，发生水肿，甚至心、肾功能衰竭等；此外，盐多、偏咸的食物可能增强食欲，不利于糖尿病病友的饮食控制。 
●?您每日食盐摄入量应限制在6克以内，尤其是当您患有高血压时更应严格限制。 
●?平时应限制摄入含盐量高的食物，例如加工食品、调味酱等；尽量选择含盐量低的食品。 
附：食物交换法简介 
将食物分成四大类(八小类)，每份食物的热量为90千卡。制订食谱时以糖尿病治疗原则为基础，各类食物灵活互换，但要切记同类食物之间可选择互换，非同类食物之间不得互换。部分蔬菜、水果可与主食(谷薯类)互换。四大类(八小类)食物是指： 
①谷薯类—谷薯类； 
②菜果类—蔬菜类、水果类； 
③肉蛋类—大豆类、奶类、肉蛋类； 
④油脂类—坚果类、油脂类。?(克） 
很高兴为您服务，希望我的回答对您有所帮助，谢谢您的支持和鼓励。

1.平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物；2.少吃或不吃洋葱、大蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入；3.少吃或不吃西红柿、青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣、苹果、...

1.平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物；2.少吃或不吃洋葱、大蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入；3.少吃或不吃西红柿、青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣、苹果、樱桃、猕猴桃、等含维生素C丰富的食物；4.白癜风患者可以食用的水果为香蕉、甜梨和西瓜。

糖尿病可合并微血管病变，加速动脉粥样硬化。出现高血压，可使糖尿病的微血管病变和肾脏并发症进一步加重，易中风、心力衰竭，主动脉病变和高血压视网膜病变加重。同时伴有肾病时，肾脏损害并发动脉硬化多脏器损害，合并严重并发症还可能会威胁生命。
口服降糖药有一定副作用，应遵医嘱正确使用，不要强行停药，以免造成低血糖性昏迷。不是所有糖尿病患者都适应注射胰岛素，如果控制饮食和体育疗法可使病情稳定，就不一定...

糖尿病可合并微血管病变，加速动脉粥样硬化。出现高血压，可使糖尿病的微血管病变和肾脏并发症进一步加重，易中风、心力衰竭，主动脉病变和高血压视网膜病变加重。同时伴有肾病时，肾脏损害并发动脉硬化多脏器损害，合并严重并发症还可能会威胁生命。
口服降糖药有一定副作用，应遵医嘱正确使用，不要强行停药，以免造成低血糖性昏迷。不是所有糖尿病患者都适应注射胰岛素，如果控制饮食和体育疗法可使病情稳定，就不一定要注射胰岛素。患者可适量吃水果，只要与食物加起来热量不超过当天应进的热量即可。保持皮肤清洁卫生，鞋袜不宜过紧。 
?基本要注意以下几点： 
?一，要去了解糖尿病。
去向医生咨询，向朋友打听，阅读相关的资料、书籍等等。。。
用通俗的语言讲，糖尿病就是你的身体内胰岛分泌的胰岛素不足或缺少，使得糖不能正常的转化成能量。 
?二，控制你的饮食。
无论有没有糖尿病，健康的生活方式都需要控制饮食。戒掉那些过甜过油的东西。少吃多餐。保持七分饱。
合理饮食调配。少进糖食、根茎类蔬菜，如：土豆、白薯、山药。要适当限制水果。应增进粗纤维的食物，如：糙米、玉米、豆类、绿叶蔬菜、白菜、绿豆芽、黄瓜、芹菜、西红柿等。多食用精蛋白，如：瘦肉、蛋、奶、鱼类。选用植物油，少进动物内脏类食物等。一天中进食次数和主食量，可根据病情、活动量和用降糖药物情况来调整。主食控制：休息者一日200-250克；轻劳动者为250-300克；中等体力劳动者为300-400克。可多吃蔬菜如：冬瓜、黄瓜、西红柿、空心菜、小白菜等。病情轻者，每日3餐，主食分配量为1：2：2的比例。病情重者，每日主食分为4-6次进餐。若用胰岛素治疗时，可在两餐之间及睡前加餐。加餐量从三餐主食中减下1／3量。加餐可吃面包、鸡蛋、豆腐干、花生米等，以防止发生低血糖。
身边总是备有小糖果小饼干含糖饮料等东西。糖尿病病人很容易会遇到低血糖。当发生低血糖时，及时吃点东西。比起高血糖，低血糖更会损害你的健康。 
?三，合理的运动。
根据自己的自身情况，坚持合适的运动。切勿不定期的剧烈运动，那会导致血糖的不良波动。可采取多种活动方式，如散步，做健美操，打太极拳，跳老年迪斯科舞，打乒乓球，游泳，跑步等。可根据自己的身体情况和爱好选择活动方式，而且要持之以恒。活动时间选餐后1一1．5小时开始，这是降血糖的最佳时间。老年肥胖病人早起床后可轻度活动。注射胰岛素的老年人，应避开高峰时间进行活动，以免发生低血糖。餐后最好能保证半小时的慢走。保持身心愉快。注意及时补水。喝矿泉水等等不含糖的饮料。千万忌饮可乐等碳酸饮料。最好也不要去喝那些低糖，代糖的东西。木糖醇会让你更想念甜味。 
?四，监测血糖 。有条件的话请去购买一台个人的血糖仪。上药店咨询吧。，一般大一点的药店都会有血糖仪出售。我这里也有，可以看我名字找到我，罗氏和强生是比较主流的品牌。需要时请随时监测你的血糖，不要等到上医院时由医生来为你开化验单。血糖随时都在波动，好像股票期货的行情。一旦觉得头晕、发抖、心慌、出汗、眼前一黑等等等等不适，都请最好马上测试你的血糖。当你生病的时候，身体受伤时，发生过激动的事后，，，都请多多测试血糖。更重要的是，将这些血糖测试的时间，和测试的数值都记在同一本本子上。并且注明当时的特殊情况。相信我，这些资料将非常有用。去就诊的时候带给医生看。慢慢的你自己也会看懂。? 
五，听医生的话。做合适的药物治疗。
有的人需要口服药物。有的人一开始就要打胰岛素。请听取医生的建议。并且要明白，这些药量绝不是固定不变的。有时候你需要多些，有时候需要少些。总之要看你的血糖情况。 
?六，更关心自己。
留意自己不适的感觉。不要让自己受伤。养成每天洗脚时检查脚部的习惯。重视每一个小伤口！参加体检。最少最少每年一次。留意你的血管情况、心功能、肾功能、血压、血脂等等等等。任何问题去医院时都请记得先告诉医生，你是一个糖尿病患者。 
七，重视它，但不要以为它很了不起。? 
八，戒掉不良嗜好。
吸烟有害健康。
饮酒。饮酒可以，也要适量。但是要先了解那些酒会对你造成的影响。
不同类的酒会对你起不同的作用。有的会让你血糖升高。有的会让你血糖变低。请测量你的血糖。一般来讲，不管是吃东西还是喝东西，吃喝后大约2个小时，血糖变化最大。所以吃喝前测一下血糖，吃喝后2小时左右侧一下血糖，可以帮助你掌握自己的变化。

主要是吃素食。

清淡的食物

别吃含蔗糖食物，适当吃瘦肉，豆制品，蛋类，水果。每天适当运动，比如慢跑半小时，不能剧烈运动，早睡早起，心情放松愉快。长期坚持很难。

赶快去医院检查

应该去正规医院像专业的医生进行咨询。祝你男朋友母亲早日恢复健康。