七公江湖烤鱼，来自于民间的特色美食，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺之精华，一鱼两吃:可以生烤，可以火锅。充分借鉴江湖菜肴及重庆火锅的品质特点，精选几十种香料和调味料进行科学配比与营养配餐，造就出外焦里嫩、营养丰富的神奇美食。麻、辣、鲜、香、爽、嫩是七公江湖烤鱼口味的特点，配方独特还在于突出“鱼肉的鲜美，辅料的香醇，气味的芬芳”，具有天然美味、滋补养身、原生态、不油腻的特点。
七公江湖烤鱼采取“红外线”无烟处理，配合经科学配比的营养配餐配方，极大程度地保证了烤鱼的优良品质。烤制时，鱼肉鲜嫩多汁，大小均匀不缩水，保有固有肉香和蛋白质、氨基酸等营养成分，味道更加鲜美，香飘十里。
原料:活鱼1条1000克左右，营养汤汁100-150克(豉汁味、酸辣味、香辣味、蚝油酱香味、葱香味、泡姜味、麻辣味等)
辅料:鲜蘑、香菜、胡萝卜丝(或芹菜)、熟芝麻、海带、豆芽(或熟土豆)、豆皮、洋葱、青红椒各适量
调味料:葱、姜少许，鸡粉2克，料酒10克，精盐3克，，味精5克，胡椒粉少许，香料油30克，辣椒油30克
做法:
第1步:将鱼肉去腮、内脏后，清洗干净，均匀抹上盐和胡椒粉，加入葱、姜、味精腌制2小时，备用。
第2步:将腌好的鱼肉放在烤鱼夹，在红外线无烟烧烤炉中烤制，需均匀翻面并及时刷香料油，至九成熟，离火备用。
第3步:将烤好的鱼放入专用容器内，洋葱、海带、豆芽、豆皮、芹菜、鲜蘑等垫底，鱼身撒上香菜、葱末、姜丝、胡萝卜丝、熟芝麻。
第4步:浇上调制好的营养汤汁，用小火炖煮，待香味散发出来即可食。
答：美味烤鱼按如下步骤做：制作4份所需要的材料：鱼排450克 蛋黄酱2汤匙。 柠檬汁1茶匙。 美式芥末酱1/2茶匙。 糖1/2茶匙。 伍斯特沙司1/4茶匙。 洋葱粉...详情>>
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答：当今社会节奏紧张,人们只顾住工作,却忘了或根本没有时间去休息,体力一直在透支,身体内堆积的生活垃圾无法排除,时间长了垃圾多了就会出病了,等待到发现是都迟了;所以...详情>>
