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不知道河南新乡有什么好吃的小吃

不知道河南新乡有什么好吃的小吃


            

全部答案

  • 新乡啊 他管辖的县级单位算不 获嘉的饸饹很不错的 你去车站 就是靠近火车站的那个公交站 做城际公交 票价5块钱左右 现在获嘉饸饹是4块一碗 虽然有很多家 也都说自己是正宗的 但也要符合你的口味 哪天你可以去尝尝 你可要把字看清楚哦 饸饹 不会念的话搜索一下 你就=能找到了
    顺带推荐下凯旋路小学门口的烧饼 加鸡蛋啊串串啊什么的 很好吃的
    新乡的还有米皮 103厂门口的赵记烧鸡

    新乡啊 他管辖的县级单位算不 获嘉的饸饹很不错的 你去车站 就是靠近火车站的那个公交站 做城际公交 票价5块钱左右 现在获嘉饸饹是4块一碗 虽然有很多家 也都说自己是正宗的 但也要符合你的口味 哪天你可以去尝尝 你可要把字看清楚哦 饸饹 不会念的话搜索一下 你就=能找到了
    顺带推荐下凯旋路小学门口的烧饼 加鸡蛋啊串串啊什么的 很好吃的
    新乡的还有米皮 103厂门口的赵记烧鸡收起

    陈***

    2018-10-20 01:19:05

河南小吃

  • 河南有什么名小吃河南云台山那块

    水煎包。胡辣汤。江面条。炒凉粉。桶子鸡。

  • 河南郑州最好吃的小吃是什么

    烩面。郑州人都吃烩面,你要是说问你郑州人哪的烩面好吃。他要看你是外地人呢,八成告诉你合记,他要看你是本地人呢,八成说,哎,现在的萧记比合记好吃,说实在的,我11月正好出差郑州,顺便涮了我小学同学一顿萧记,那个烩面的味道啊,真的好,汤汁清亮,羊肉不膻且烂,里边的木耳啊,豆皮丝啊,超级粉条啊,都是地道筋道的。合记烩面郑州N家分店,建议吃丹尼斯旁边的那家啊,就在中医院对面,抱歉,不知道地名了,呵呵。这家是想当初毛主席他老人家首肯的,而且一个牛啊,就是要你排N长的队,就是要你自己去领面,就是小菜素4荤8,就是楼上都是吃老外楼下都是吃本地,就是吃了一次想两次,呵呵。你找个出租车跟司机一说,他铁定知道地方,大不了告诉他11中旁边。

  • 求推荐河南省灵宝市美味小吃。美食的名字,具体的地方,谢谢!

    炝锅面,糊涂面,吃不够的浆水面翡翠面,羊杂面,尹富市场大个儿面羊肉汤,酸沽沥,焦村原上豆腐汤胡辣汤,豆腐脑,解放市场有两搅玉谷面,酌杂饭,大锅草圈蒸麦饭炒馍花,打鸡蛋

  • 河南省,出名的有什么地方?有什么特色小吃,文化属什么出名?

    河南省出名的地方有:<br/>南阳的武侯祠;距信阳城区38公里的鸡公山,距信阳城区5公里左右的南湾湖,还有千年古刹-灵山寺,和温泉洗浴的好地方-汤泉池;洛阳龙门石窟列入《世界遗产名录》,洛阳牡丹—洛阳是中国牡丹的故乡;嵩山,位于登封附近,是五岳中的中岳;少林寺─位于嵩山,少林武功的发源地;龙门石窟─在洛阳附近,2000年被联合国列为世界文化遗产;白马寺—在洛阳附近,是佛教传入中国后由官方营造的第一座寺院,在中国佛教史上占有重要历史地位 ;鸡公山—位于南部省界的避暑名山;九华山—位于东南省界的佛教名山;华阳大佛山—位于东南省界的佛教名山;青峰山—位于东南省界的道教名山;皇姑山—位于东南省界的名山;花洲书院─位于邓州,是范仲淹的岳阳楼记的发源地;雷锋团纪念馆─位于邓州,是党和人民学习培养爱国主义的教育基地;殷墟─商朝的都城,现在建有博物馆;石人山-石人山风景名胜区位于河南省平项山市鲁山县西部。

  • 河南的小吃有什么开封的

    开封的饮食文化源远流长,是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中,最吸引人的有鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝等。开封的小吃非常有名,且种类多,比如小笼包、黄焖鱼、杏仁茶、羊肉炕馍、炒凉粉、八宝饭等。 <br/>   开封的小吃多集中在夜市,而鼓楼夜市小吃是品种最多、规模最大又最有名气的—处。每晚夜幕刚刚降临,鼓楼广场上便摆满了统一规格的小吃货车。数十种小吃,上百个摊位,近万名食客,通宵达旦,热闹异常。这里既有老年人喜欢的黄焖鱼、筒子鸡、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤,也有年轻人喜爱的杏仁茶、冰糖红梨、花生糕等。还有开封的小笼包,灌汤流油,香而不腻;炒得又黄又焦的凉粉,让你吃了这次想那次...... <br/>  <br/>    小笼灌汤包子 <br/>  是具有开封传统风味的小吃,源自于北宋的梅花包子。其外观精美,小巧玲珑,放下如梅花,夹起似灯笼,皮薄馅多,灌汤流油,鲜香爽口。如果佐以香醋、大蒜食用,则味道更佳。 <br/>  <br/>    桶子鸡 <br/>  源于清朝咸丰年间,至今已有100多年的历史。它选用生长期不超过三年的优质肥嫩活母鸡,采用百年老卤汤煨制而成。具有色泽金黄,肥而不腻,鲜嫩脆香,味道醇美的特点。 <br/>  <br/>  炒凉粉 <br/>  凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成,佐以豆酱,葱,姜,蒜,用香油炒制而成。入口热鲜香嫩,凉粉滑嫩不碎,素有“凉粉管炒”之美誉。曾数次赴国外表演,大受欢迎。 <br/>  <br/>    涮牛肚 <br/>  采用数十种中草药及调味品,经过十几个小时熬制而成围汤,其汤味厚而不腻,再将洗浄去脂的上等牛肚浸泡其间,佐以色香味俱佳的多种调料,入口松软爽滑,令人回味无穷 <br/>  <br/>    黄焖鱼 <br/>  以精选草鱼、小鲫鱼为主料,经炸制,卤汤焖制而成。鱼鲜味美,汤料五香。是开封市民非常爱食的风味小吃。 <br/>  <br/>  麻辣羊蹄 <br/>  开封名小吃,看色泽,有点像卤味,吃起来却是香飘四溢,烂而不腻。有咸鲜、麻辣两种味型。比较有名的是白家优质五香麻辣羊蹄。 <br/>  <br/>  五香酱牛肉 <br/>  沙家品味来酱牛肉店创制的五香酱牛肉色泽棕红鲜亮,内外一致,咸烂利口,味透五香。而且富含蛋白质、脂肪,维生素B1、B2、钙铁等多种营成分。对身体有滋补作用。 <br/>  <br/>    五香风干兔肉 <br/>  用1.5公斤左右重的野兔,挂置阴凉通风处风干,再用十余种香料卤制而成,成品香味独特,回味绵长。 <br/>  <br/>    锅贴 <br/>  开封锅贴是闻名的风味小吃,其中,稻香居的锅贴以其选料严谨,制作精细,品质优美而闻名古城。成品皮焦馅嫩,色泽黄焦,鲜美溢口。 <br/>  <br/>  羊肉炕馍 <br/>  烙饼中加以羊肉孜然等物,用羊油炕制而成,成品焦香,别有风味。 <br/>  <br/>  杏仁茶 <br/>  杏仁茶是由宫廷传到民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为茶料,配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品。 <br/>  <br/>  江米切糕 <br/>    江米切糕是江米与白糖,蜜枣,青红丝一同蒸制,上盘时浇兑山楂,玫瑰,桂花煮制的蜜汁,入口绵软香滑,甜酸可口。 <br/>  <br/>  冰糖熟梨 <br/>  冰糖熟梨是将熟梨与红枣,枸杞,桂圆,大块冰糖等物一同煮熟,皮棕肉白,晶莹透亮,香甜清爽,止咳润肺。 <br/>  <br/>    红薯泥    杞县红薯泥,是—道久负盛名的中州名菜。选用红薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青红丝等作为原料,再兑入香油烹饪而成。色泽晶莹,甜而不腻,清香可口,营养丰富。 <br/>  <br/>    花生糕 <br/>  以花生为原料制作的花生糕,独具地方特色,久负盛名。 花生糕以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化。

  • 河南省各地特色小吃都有那些?分地区详细点说。

    河南各地都有比较有名的小吃,比如: 郑州:郑州萧记/和记烩面,开封:开封灌汤包,童子鸡,马豫兴桶子鸡 ,黄河鲤鱼焙面,凉粉,孟津:羊肉汤安阳:道口烧鸡,三熏,燎花,炒三不沾神后:豆沫,杂烩菜周口:西华逍遥胡辣汤,豆腐脑武陟:油茶,濮阳:壮馍,新乡:红焖羊肉,郏县:饸络面,济源:炒刀削面邓城:叶氏猪蹄,固墙:手擀面,商水:疙瘩面,南德:糊涂面,洛阳:水席,燕菜, 浆面条,新郑:丁家粉蒸肉鹿邑:试量狗肉浚县;王桥豆腐<br/><br/>许昌:丈地羊肉汤陈留:豆腐棍大隗:荷叶酥饼商城:葱烤鹌鹑汝南:牛记空心挂面固始:茶菱息县:油酥内黄:灌肠夏邑:砂汤 <br/><br/>南阳:社旗蹄花丝柘城:鸡爪麻花修武县:海蟾宫松花蛋方城:缸炉信阳:板鸭沈邱:顾家馍鹿邑:观堂麻片 , 孔集卤鸡 <br/><br/>陈店:麻花白土岗:辣子鸡

  • 河南上蔡县的特色小吃是什么?

    主要土特产有生姜、大蒜、红麻等。

  • 在贵港适合做外省小吃么?在贵港,适合做外省小吃么?如河南大饼之类的

    可以贵港有许多比较有特色的小吃,绝大部分都是由在街头小巷的小摊点发展起来的,其中不少越做越大,做得好的老字号就形成了比较大的店面,在新老贵港人中耳熟能详,也有一些并没有显赫的铺面,但是名气却不比大店差,在贵港生活久的人,经常逛街品尝小吃的人,都会知道一些虽然很小的,但是很好吃的小吃,这里来介绍一些比较知名的。值得注意的是,有名的小吃,大多集中在老城区。 <br/>周记肉丸 <br/>  贵港人喜欢吃一种在外地并不多见的小吃——豆腐角,从字面理解,顾名思义,豆腐角就是用豆腐的边角料做的?非也!其实是肉丸子 油豆腐 葱花=豆腐角,通常还会有一碟蘸料。贵港制作豆腐角的历史不算很长,但也有了几十年,在很多小摊点还是经常可以寻觅到比较传统、正宗的豆腐角,但是其中名气最大、规模最大的就是棉新街小十字路口的周记肉丸,这个店沿袭了几十年的传统做法,其牛肉丸、豆腐角、蒸饺(非北方面饺,而是用米面做成,适合贵港人口味)是主打产品,生意一直很红火,店面不算很大,有2层,每天不下上白人在这里吃东西。 <br/>大东码头绿豆粥 <br/>  大凡绿豆粥,都觉得应该只是夏天消暑的佳品,可是,有这么一家绿豆粥铺(当然和大多数摊点一样,并不只卖绿豆粥),一年四季、365天,除非极端恶劣天气和过年,它的绿豆粥一直畅销不衰,这家摊点极其简陋,只在码头边的一家极破旧的旧屋门口摆了3张桌子,很简陋的一个灶台和几个锅就是它的全部家当,一个并不漂亮的中年妇女和一个形象也不佳的中年男人是它的老板兼工人,可是它的生意却远比别的饮食摊点强,老顾客都相当认可、留恋这个店的绿豆粥、芝麻糊和油糍,原因何在?惟质量取胜也!它的绿豆粥是绿豆 大米 红塘 陈皮 海带 山黄皮熬成,暖喂、解暑,感觉比别地只懂得胡乱放几跟海带的绿豆粥强一万倍。这是它能屹立数十年不倒的最根本原因,很多贵港人从小吃到老,还是不忘经常光顾它。 <br/>老牌甜品店 <br/>  夹在寸土寸金的商业重地——和平路末端一大排富丽堂皇的服装店之间的老牌甜品店显得很“寒碜”,店面很小可租金却绝不会少,地方很简陋可东西却绝对好吃。笔者经常在那里吃的小吃有4样——甜酒蛋、汤圆、糯米糍、藕粉。这几样都是该店的名品,藕粉还是我们贵港的特色小吃。跟传统贵港小吃店、摊点一样,这个店的东西最大的特点就是做法很传统,然而就是这个传统的口味最能唤起贵港人的乡土意识。白天看这个店生意似乎不咋地,可一到了晚上,闲下来的贵港人还是习惯在散步、逛街走过这里的时候,进去吃一点东西。 <br/>健康饮食店炖鸡盅 <br/>  贵港从前最有名的小饭店——健康饮食店虽然已经随着老城区的普遍没落而冷落了,但在老贵港人心里,这里的炖鸡盅还是那么味道纯正,坐在这里吃东西,仿佛回到二十多年前的时光,温馨而怀旧。很多老贵港人还是会不时到健康饮食店喝一盅鸡汤,坐在已经显得窄小的店里,当年熙熙攘攘的热闹场景仿佛再现眼前,对面的东方红电影院是彻底没落了,这个店呢? <br/>美味螺丝粉 <br/>  其实螺丝粉只是舶来品,严格来说不能归入贵港小吃里面,可在这种你中有我,我中有你的地方文化化融合如此繁盛的今日,到底有谁敢说自己的东西完全没有吸收别人的好的做法呢?在贵港城区也有不少外地人,包括螺丝粉原产地柳州的人来开的螺丝粉店,可是很多人一说起螺丝粉,还不离不开那几个贵港人开的店,譬如县东小学旁边那家了,达开高中侧对面那一家了,还有就是这家——县西小学旁边的美味螺丝粉店。说实在的这假螺丝粉并没有高出别的一大截的地方,味道也只是不过不失,照大多数螺丝粉FANS的眼光来看,绝不算最好的,可它的生意却可以说几乎是最好的,繁忙的时候连人行道都摆了好几张桌子。它的名气也影响了不少城区以外乡下的人,以致一说吃螺丝粉,就说:哦,到美味去荷城美食。原因,真是难以琢磨,或许是从众心理吧。 <br/>凤林粥铺 <br/>  粥在南方人中有不可取代的地位,犹如面之于北方人,一年四季粥在贵港都很有市场,粥也越做越繁杂,从起初的白粥、玉米粥,到现在什么都可加入的杂粥,一到晚上,在那些什么茶庄、酒吧应酬完的人们就会说:走,去吃碗粥!通常,人们只去2、3个地方吃粥,一个是凤凰街的阉鸡佬,一个就是贵城一中旁边的凤林粥铺。贵港人口味极刁的认同感在这里表现得淋漓尽致,它的旁边也有2、3家粥铺,可生意却不可同日而语,那边的厨师闷得慌,就用2把菜刀磨着玩,这边的厨师恐怕连菜刀都要砍钝了——忙啊!粥的消费在这里很随意,一两个人来吃5块、10块钱也可以,一群人来吃 7、80块钱也可以,鸡春、黄鳝、牛杂,应有尽有,可简可繁。 <br/>龙凤清补店 <br/>  近些年,贵港人又兴起了到汤铺喝汤。汤也是南方饮食有别于北方饮食的重要部分。蛤蟆汤在北方人看来恐怕都要吓得不敢喝吧?可是南方人却相信以毒攻毒,丑陋无比而有毒的癞蛤蟆——蟾蜍却是可以凉血清毒的,因此将之剥皮熬汤,成为贵港人口里的美食。在榕兴街有一条短短的街道,林立着数家汤店,其中个人认为最好的龙凤清补店还开了分店。这个店的汤除了蟾蜍汤5之外,还有适合女人的乳鸽(补元气)、乌鸡(补血)、木瓜(美容)、牛腩、牛血、黄花菜、生鱼、猪脑等的,其中又便宜又好吃的当数牛血,个人认为也应该算是比较有本地特色的,味道相当好。 <br/>肥婆粉 <br/>  晚上10点后才摆档的肥婆粉生意出奇的好,在步行街的这个粉摊在经常消夜的人中有很大的名气,肥婆指的是它的老板,贵港人通常用从业者比较有特点的一面来命名没有名字的小吃摊。其实做消夜的粉摊是很多家的,好吃的也不少,但是为什么只有这个生意、名气俱佳呢?它的粉味道确实不错,叉烧、猪脚、扣肉等味道都比较正,汤水料比较足。老板通常在碗里放几颗花生米,对于饥肠辘辘的熬夜人来说,这可是又香又饱肚的好东西啊! <br/>田螺摊 <br/>  炒田螺、煲田螺、田螺煲,几乎任何一个爱吃田螺的贵港人都可以如数家珍般点出几个田螺做法。贵港人喜欢吃田螺,每年吃掉的田螺,怕总有几百吨吧!很多茶庄都有好的田螺煲,比如春风酒吧、港宝茶庄,但是很多人还是比较喜欢摆在街边的小摊,譬如建设路小江转盘附近的摆在人行道上的一家田螺摊、西汕塘、东汕塘、水煮田螺很入味,汤微辣,很好喝,吃田螺的人经常吃得满头大汗,感觉极爽!

  • 河南郑州都哟什么好吃的小吃?详细点最好说全点!

    这么多复制粘贴啊 。你们说得有的已经关门了。<br/>我给你说几个。<br/>吃火锅。去经八路海底捞。大石桥如意坊。毋米粥开煲,澳门豆捞。【貌似经七路上开了家香港豆捞,不知道怎么样】。<br/>未来大道有家托斯卡纳,里面有带中国味的意餐。<br/>阿瓦山寨的鱼头面我比较喜欢,铁板土豆还有虾也可以,有的店做的好吃。<br/>优胜路那得东坡眉州也可以,他们家51装修后店门面变成了光头蟹,你可以尝尝,我们比较喜欢。<br/>大清花饺子据说是满族人开的。里面的东北菜还可以。上次我和我朋友去了点了俩菜人家还送俩,一个豆腐脑那种还有一个拔丝地瓜。<br/>金福华的牛肉可以<br/>华豫川的川菜不错,但是记得提前订位。<br/>汉江烤肉我实在吃不饱。连餐巾纸都要收费,实在没什么好印象。<br/>肘子刘在医学院开了一家。煮的挺烂的。<br/><br/>这些地方你打车司机一般都知道,好好吃吧。

  • 灵宝有没有小吃连锁店?河南三门峡灵宝市

    啊觉几比较吃推荐给<br/>购物门口面都吃面麻辣面吃着像近换师傅口味没前么<br/>亚武路政府门东家周口逍遥镇胡辣汤味道宗哈啊<br/>五龙美食村北面府档般几朋友聚聚错菜汤价位适味道

  • 谁知道有啥好吃的小吃?求大神帮助吃要自吃要离河南远·河南省内··

    朋友西安号称吃便西安给我份图按图索骥再西安每都能吃更更更宗美食 泡馍--白家泡馍(西稍门南巷口) 水盆羊肉--白家(北广济街内) 宋家(柏树林十西南角) 李家--(新村路东农行南边) 炒--西羊市段第碗 杂羔汤--建设西路旅馆村内 烤肉--木烤肉(麻家十西50米)鼓楼家都 兰家烤肉--(朱雀街) 肉夹馍--秦豫肉夹馍(东木市19号城市西隔壁) 樊记肉夹馍(竹笆市) 孜炒肉夹馍--洒金桥十东南角 腊牛肉夹馍--李四夹馍家杂肝汤错强烈推荐 葫芦--铁蛋葫芦(柏树林十西北角) 春发--南院门 蒸碗--建西街东口向西100米路南 煎饼--顶顶香煎饼屋(龙首村十向南50米路西)万家灯火(西路西段) 酱骨--骨庄(吉祥村十向东100米路北) 麻辣粉--牵(粉巷) 火锅--竹园 (平路)(劳南路高新十字)海底捞(建设路) 蒜蘸面--朱雀路绿蚂蚁面 刀削面--愣娃鸡汤刀削面(光华路) 羊肉面--建设西路西路南陕北二面庄新王面雁塔门口羊肉面建路梆梆面尚勤路歧山面乐路牛肉拉面高新路北段诺面庄秦香面 麻辣鱼--建路段路西安平麻辣鱼朱军鱼庄(含光门) 麻辣烫--七星椒(周家围墙)佰王(光华路) 牛肉面-- 利(鼓楼) 马虎面--西七路 柳巷面--案板街吉庆巷 砂锅--穆萨 (皮院 ) 炒海瓜--胖嫂(东新街夜市近检查12点摊) 米线--玄风桥红油米线 盘鸡--马厂家 西安优秀清真吃名录 酸汤水饺--皮院定家酥肉面门面 肉丸糊辣汤--香米园丁字路口城墙处 泡馍--西羊市米家 粉蒸肉--清真西寺麦市街北口西北角 油酥饼--庙街派所西临50米路南 麻酱凉皮--皮院盛家凉皮 庙街派所门口西10米靠马路南边 砂锅--清真西寺西150米杨家砂锅 烤肉--杨家砂锅右临 面条--麦市街杨家优质面馆清真西寺西150米玛丽娅鸡丁面 卤汁凉粉--皮院西丁字路口 五味十字索家 鸡蛋包--习巷清真寺面 八宝甜稀饭错 包--习巷面高家包 炒--西羊寺米家泡馍隔壁陕西第碗 牛羊肉馅饼--麦市北口字东北角 镜糕--麻家字口 锅贴--麦市面 麻辣鸡腿--麦笕街面 炒饼--麦笕街面 水盆、杂肝--莲湖公园东门门北稍门李四 丸烩菜--东新街 黄桂柿饼--习巷徐家 各类炒货--习巷再

  • 河南有什么小吃最有名啊

    全闻名吃没都知道河南吃面条面条做种面条家饭能闻名

  • 河南有哪些比较有名的小吃河南特产

    河南各都比较名吃比: 郑州:郑州萧记/记烩面 封:封灌汤包童鸡马豫兴桶鸡 黄河鲤鱼焙面凉粉 孟津:羊肉汤 安阳:道口烧鸡三熏燎花炒三沾 神:豆沫杂烩菜 周口:西华逍遥胡辣汤豆腐脑 武陟:油茶 濮阳:壮馍 新乡:红焖羊肉 郏县:饸络面 济源:炒刀削面 邓城:叶氏猪蹄 固墙:手擀面 商水:疙瘩面 南德:糊涂面 洛阳:水席燕菜 浆面条 新郑:丁家粉蒸肉 鹿邑:试量狗肉 浚县;王桥豆腐 许昌:丈羊肉汤 陈留:豆腐棍 隗:荷叶酥饼 商城:葱烤鹌鹑 汝南:牛记空挂面 固始:茶菱 息县:油酥 内黄:灌肠 夏邑:砂汤 南阳:社旗蹄花丝 柘城:鸡爪麻花 修武县:海蟾宫松花蛋 城:缸炉 信阳:板鸭 沈邱:顾家馍 鹿邑:观堂麻片 孔集卤鸡 陈店:麻花 白土岗:辣鸡

  • 河南有什么特色小吃啊

    周口 胡辣汤名 边址 供参考 金记湖辣汤(河北州路作坊街交叉口) 间:早6点始 胡记甜酒(51路育新街交叉口路南)间:晚6点始 买记鸡肉蒸饺(八路闫庄胡同西口)间:晚6点始 陈家氽丸(十字街颖河商场面)间:早6-晚11点 李记灌汤包(十字街百货楼)间:早6点 李记羊肉(河北公安局东边)间:午11-12点结束 金耀彩糊辣汤、包(文明路七路交叉口向南100米路东)间:早7-11点始 韩记鸡(十字街颖河商场面)间:早11-10点始 申记雪花酪(十字街百货楼南门)间:晚6点 李记豆沫(十字街东面)间:早7点-9点 马记油条(十字街颖河商场东)间:早7点-9点 刘家油炸花米(民路八路交叉口路西北)间:早10点-6点 石灰窑羊肉汤(民路宁庄石灰窑旁边) 丁记啤酒鸭(界牌街民路交叉口往西10米路南)间:早10点-晚11点 育新街马兰花羊肉串(育新街八路交叉口向北30米路西)间:晚6点-11点 新阁马记酥肉,黄焖鱼(酒厂西200米再往北点点) 陈记肉合(十字街百货楼南门向北10米)间:早9点-4点 五香变蛋(河北州路桥路北岗)间:晴都 味瓜(文明路闫庄胡同东口)间:早9点-晚6点 铁盘烤鱿鱼("河南村美食公社"门口)间:早10点-晚7点 商水盘鸡(彩虹娱乐门口)间:早11点-晚9点 马记烤(煎)鱼(十字街劳局楼)间:晚7点 烙膜卷菜、红薯干稀饭(五路红灯笼餐厅)间:晚6点 李记十碗(民路西三门诊医院旁)间:早11点-晚10点 梅兰龙虾(文明路审判厅南20米路东胡同)间:早11点-晚9点 玫瑰棕(十街银河商场北门口)间:早9点-11点 热豆腐豆浆豆腐脑(六路红杏影厅面)间:早6点-晚8点 猪蹄(三高门口往南点路口) 间:11点始 五香狗肉 (北岗楼往北点) 间:11始 锅癸(音)-----民路西三连坑附近路南家锅癸店 马记五香油茶流性走街串巷边走边吆喝油茶~~~油茶~~~~~~嗓音洪量味道香滑现油茶已经走街串巷袋装油茶粉全都超市货架

  • 河南有哪些特色小吃?如题

    有好多的,,开封灌汤包,濮阳壮馍,西华逍遥胡辣汤,洛阳浆面条,新乡红焖羊肉,郑州萧记/和记烩面,郏县饸络面,邓城叶氏猪蹄,固墙手擀面,商水疙瘩面,南德糊涂面,洛阳水席,开封凉粉。大盘鸡,刀削面,热干面,土豆粉,拉面,卤面,炒面条,芝麻叶面条,蝌蚪面,煎饼,灌饼,手撕饼,葱油饼,面窝窝,水煎包,油条,盒子馍

  • 河南的特色小吃都有哪些?听说河南的东西很难吃!是不?

    每个地方的小吃都是有特色的。也要看个人口味 ,无所谓好吃难吃 ,个人爱好啦!!!下面是从其他地方找来的资料。<br/><br/><br/> 河南省有着悠久的文化历史,是我国古代文明的主要发源地之一,文化遗产相当丰富。从夏、商至北宋,许多朝代均建都河南,西有"九朝古都"洛阳,中有在夏、商、西周、春秋、战国五次为都的郑州,东有"七朝古都"开封。悠久而辉煌的历史,不仅为我们留下丰富的文物古迹,还给我们留下了灿烂的文化财富。豫菜就是其中之一。 <br/><br/>特色小吃:鲤鱼焙面、方城烧麦、炒三不沾、王桥豆腐、丁家粉蒸肉、开封小笼包子、马豫兴桶子鸡、道口烧鸡、洛阳燕菜、固始茶菱、息县油酥、陈留豆腐棍、大隗荷叶酥饼、鹿邑试量狗肉、内黄灌肠、安阳燎花、陈店麻花、夏邑砂汤、社旗蹄花丝、商城葱烤鹌鹑、牛记空心挂面、洛阳水席、安阳三熏、方城缸炉、信阳板鸭、沈邱顾家馍、柘城鸡爪麻花、鹿邑孔集卤鸡、套四宝、红薯泥、荥阳霜糖、火虾鸭蛋、新安烫面饺、海蟾宫松花蛋、鹿邑观堂麻片 <br/><br/>特色名店有:老蔡记:蔡记蒸饺制作颇为讲究,肉馅选用新鲜猪肉,其比例为瘦二肥一,手工剁碎,加入姜沫、料酒、酱油、精盐,加水打上劲,并坚持每6公斤肉加小磨香油0。75公斤。蒸饺皮用半死半烫面粉,经反复揉搓使面团筋韧,再擀成薄皮,装馅捏成柳叶褶,使蒸饺形如弯月,具有皮薄馅饱、色泽光亮、造型美观、鲜嫩灌汤的特点。与蔡记蒸饺相配套的是蔡记馄饨。蔡记馄饨香在汤上,用老母鸡加猪腿骨熬出来的汤,鲜而不腻。有“饭后百步走,余香留口中”之美誉。 <br/><br/> 合记烩面:合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号,97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。 <br/><br/> 合记羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精制面粉,兑入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜,成为郑州有口皆碑的佳肴,外地人也经常慕名前来品尝。受合记烩面的影响,经营羊肉烩面的国有、集体、个体饭店林林总总,遍布全市的华街冷巷,人称郑州为“烩面城”。 <br/><br/> 郑州烤鸭店:郑州烤鸭店以经营荣获国家“金鼎奖”的郑州烤鸭和中国烹饪协会认定的中华名吃“葛记焖饼”、“蔡记蒸饺”、“三鲜伊府面”而享誉省会郑州。 <br/><br/> 郑州烤鸭点主打名菜“郑州烤鸭”选材于北京填鸭。制成的烤鸭外观美观、红润油亮,具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点。另外,该店还精心制作各种名肴大菜,包办酒席。名菜有:“玉珠双珍”、“雪山广海”、“铁锅蛋”、“芙蓉海参”、“清汤荷花”、“莲蓬鸡”等。 <br/><br/>豫顺楼饭庄:豫顺楼饭庄是郑州饮食公司为振兴豫菜,重扬郑州历史名店——豫顺楼,于1999年10月兴办的。 <br/><br/> 豫顺楼技术力量精湛,厨师长赵喜亮在第四届全国烹饪大赛中的“兰花鱼翅”“猴头羊素肚”两个热菜获得金牌,面点师魏秀文制作的“三鲜伊府面”套餐在第四届全国烹饪大赛中获套餐金牌,酱菜师毛山根制作的“五香肘花”在国内贸易部举办的联展联销活动中被评为“中国名菜”。该店的冷拼造型新颖、色彩绚丽,“孔雀开屏”“松鹤延年”等无不形象逼真、栩栩如生。 <br/><br/>开封第一楼:开封第一楼其前身是“第一楼包子馆”。民国11年(1922年),主营灌汤包子和吊卤面。包子皮馅分明,色白筋柔,灌汤流油,鲜香有味;吊卤面光滑筋香,卤稠而不腻,与面相粘,不脱不流 ,颇受食客赞赏。其后,对包子的制皮、馅料及外形进行了大胆改进,还改大笼为小笼蒸制, 就笼上桌,旋蒸旋吃。 <br/><br/>马豫兴桶子鸡:“马豫兴”是开封有名的传统食品老店,全名“清真马豫兴鸡鸭店”。最初于清同治三 年(1864年)由马永岭在鼓楼东南侧设店开业,桶子鸡是其经营的主要品种之一。 <br/><br/> “马豫兴”桶子鸡体形浑圆完美,色泽鹅黄,油润光亮,食之肥而不腻,咸香嫩脆,略透荷香,成为开封酒会宴席上必备名菜。 烧鸡,北宋称“熝鸡”。熝,即煨烤之意。北宋时期东京(开封)城内经营熝鸡的名店众多,争相媲美,制作工艺极高。 <br/><br/> 葛记焖饼:葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼,放凉后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉。切成2厘米见方的方块,先放入锅内添水煮开,撇去浮沫杂质,捞出肉装入坛内,下足八大料,外加香腐乳,倒入肉汤封口,大火烧开后,改用文火慢炖,炖到烂熟。 <br/><br/> 焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。配菜除用绿豆芽外,更多是用四季鲜菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤。除猪肉汤外,还用鸡汤、鸭骨汤。1977年12月,在杭州全国首届名小吃认定,葛记焖饼摘取“中华名小吃”桂冠。 <br/><br/> 老京都饺子宴:他们经营的饺子有6大类110种之多,麻、辣、咸、甜、苦、酸诸味俱全,一饺一格,百饺百味,堂而皇之称“一餐饺子宴尝遍天下鲜”,食者无不挑指称赞。 <br/><br/> 饺子宴自1988年面市以来,就赢得食客们的好评。厨师们蒸、煮、烤、煎、炸、炝,大显身手,把我国古代唐宋元明清流传下来的各色各类饺子,以上百个花色品种展现在食客面前。 <br/><br/> 寓意吉祥的“四喜临门”、“百年好合”、“龙宫探宝”、“唐宫春寿”、等品牌饺子,常引得食客食欲大增,栩栩如生的“玉兔献宝""金鱼摆尾”、常使食者不忍下箸,加之招待师每为食客送上一道饺子,就介绍饺子的品种、原料,以及历史典故和传说,可口的食品和字正腔原的介绍,使食客大开眼界,大保口福,被人们称之为诗一般,画一样的食苑艺术。

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特产

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云南小吃

  • 云南小吃的一道饮品?云南的小吃有一种饮料叫"木瓜水"冰冰的,很好吃.请问在家里怎么样制作呢?请详细说明所需材料和制作过程.谢谢!

    用琼脂,新鲜木瓜,还有葡萄干,首先把木瓜切成薄薄的片,放在锅里,锅里要放适当的水,下水煮,然后把琼脂倒入小容器里,加入适当温水化开,把化好的琼脂倒入锅里,煮开冷却加入葡萄干这样就是一道木瓜水。这是一道甜品

  • 请介绍下云南的美食~谢绝长编转载,说一些非常有特色,好吃的菜和小吃就行了。另外,可能要在昆明待1、2天,请推荐几间价格合理,味道好吃又有特色餐馆。

    云南省省会昆明位于云贵高原中部,这里终年阳光湛蓝,温暖如春,是著名的“春城”、“花都”。在昆明,有一绝是你不能错过的,那就是昆明的美食,与其他地方菜不同的是昆明美食不论从原材料到饮食习俗都具有独特的地方特色,品尝昆明美食,不仅让你大饱口福,还能让你大饱眼福。 你知道昆明最有特色的三大美食吗? 过桥米线 米线即米粉,是用米加工而成的圆形线状食品,贵州、四川等地均流行,但吃法略有不同。来到昆明,吃过桥为线时,服务员先用大碗为你盛来热汤,此汤看似清彻透明,不昌一丝热气,实际上是滚烫滚烫的,它是用肥鸡和筒子骨熬成的,上面飘浮着一层黄色的鸡油,起到保温作用。除汤之外,服务员还给你送来一盘切得很薄的鸡肉片、猪肉片、鱼片、猪肝片、玉兰片、再加一些豌豆苗、菠菜等蔬菜、最后是一大碗米线。 吃的时候也很有讲究,先将鸡肉片、猪肉片等肉类放入汤中,轻轻搅拌,接着放入蔬菜搅拌,最后放入米线,根据食者口味适当加一点辣椒油、香菜等调料,这样一大碗香喷喷的、五颜六色的过桥米线便等着你品尝了。拌好的米线吃起来肉片鲜嫩、蔬菜爽口、米线软滑、汤味轻淡可口,说不出的享受。 关于“过桥米线”的名称由来,在云南流传着一个美丽的传说。 从前有一位秀才为了赶考,把自已关在湖中一清静的小岛上日夜苦读。他的贤慧的妻子每天给他送来三餐食物,因为离家较远,每次食物送到秀才手中已经凉了,影响了秀才的食欲,妻子甚为担忧。一日,妻子炖了一只肥鸡,用土罐盛了鸡汤,又带上秀才爱吃的米线和蔬菜,用蓝子送过去。当她为秀才盛汤时,发现由于汤上有一层鸡油,鸡汤还是热的,于是将米线、蔬菜等放入其中,秀才吃得热热乎乎,大加赞美。因为妻子每次送饭必经过一木桥,于是秀才便将妻子制作的这道美食取名“过桥米线”。 汽锅鸡 汽锅鸡是因用昆明南部建水地区出产的紫陶汽锅蒸制出来而得名。汽锅的独特之处在于锅中心自底部而向上有一管道。将切好的鸡块加佐料放入汽锅,再将汽锅放入盛满水的大砂锅中,用旺火蒸3-4小时即得。蒸时蒸汽由汽锅底部沿管道向上喷入汽锅中,又在锅内凝聚成水珠,成为汤汁。 蒸好的汽锅鸡肉烂骨酥,汤鲜肉嫩,是极好的滋补佳品。 油鸡枞 云南多各式菌类,鸡枞为其中最美味的一种,被称为“诸菌之冠”。它表面呈褐色或微黄色,口味清香爽口,用油煎后尤其鲜美,是下洒的好菜。也可作为佐料使用,用它烹制的菜肴别有一种香味。 提示:去昆明吃过桥米线,最好去位于羊毛市口的“云南过桥米线馆”去品尝最正宗的味道。

  • 关于参虫草的食用?据说云南那里有种小吃,是用参虫草裹面粉炸了以后粘蜂蜜吃的,不知道大家知道不?

    云南的风味小吃,有很多的口味还有麻辣味巧克力鲜奶味等等。 楼主说的应该是虫草参: 虫草参又叫地蚕、草石蚕.为一地下茎长5-6厘米的肉质环形参.属唇形科草本植物。株高50~70厘米.广泛分布于全国各地,喜温暖湿润环境.耐寒、耐湿、耐热,适宜在向阳、湿润、土层深厚的土壤中种植.也可以套种于果树行间。其形似虫草粗如手指.洁白脆嫩营养丰富,既可炒食、油炸、凉拌又可制成各种风味食品或罐头食品

  • 云南大理有何小吃我想知道云南大理那儿有什么好吃的店或是有什么美食?

    全是广告! 说实话, 大理没什么好吃的。 大理古城里的东西又很贵, 洋人街可以去看看,还有在古城一小旁的街边有一吃凉粉的小摊不错!

  • 云南小吃有哪些特色小吃

    封鸡是云南省的著名特产,有着悠久历史,其中以姚安县所制最为有名。这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳, 云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉 过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好; 云南特色小吃 1.小鸡煮稀饭 小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。

  • 请问云南有哪些特色小吃?朋友想开家云南特色小吃城,请我做参谋,我请各位做顾问,请尽量说的详细一点谢谢

    东西都吃过,但总结起来挺难,这是从网上找来的,希望对你有帮助。 1过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等. 进餐时,以大“海碗”盛汤,加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚,不冒一丝热气。汤上桌后,将鸽蛋磕入碗内,继而将肉片氽入汤中,轻轻一搅,霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。 2、宣良烤鸭 宣良烤鸭是别具一格的美味佳品,尤以狗街烤鸭为佳。早在60多年前就在滇中一带享有盛名了。宣良烤鸭制作考究。先将“汤褪”干净的鸭,从腋下开洞,剔弃内脏和脚爪,配以佐料,在鸭的皮肉间吹气,把鸭身吹鼓,再用铁丝钩吊住鸭脖将鸭挂于炉壁内侧慢慢烧烤。烘烤时,以松毛结为燃料,待其燃到烟尽,适时翻转鸭身,涂沫蜂蜜水、猪油和鸭唷扑于表皮。这样烤出的鸭,皮黄脆不焦,肉酥松软,甜嫩离骨,色鲜味美,香气四溢,非常可口。 烤鸭又分仔鸭和肥鸭两种:仔鸭,肉质细嫩,食味香甜;肥鸭油脂较多,肉质老香,若配以葱白、花椒或酱制品食用,那更是别具风味。3、汽锅鸡 汽锅鸡早在清代乾隆年间,就在滇南地区民间流传。建水县盛产陶器,有一种别致的土陶蒸锅,称为汽锅。 汽锅鸡做法独特,吃起来鸡肉嫩香、汤汁鲜甜,是一道美名越传越远的云南名菜,深受中外食客的赞誉。加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪,便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡,为云南具有独特风味的滋补名菜。 4.荞面包子 荞面被称为保健食品。云南的高寒山区普遍种植荞麦,部分地区还把荞麦当主食。荞类食品很多,如糕点中的荞坨、荞饼等,面点中的面糕、荞面条、荞炒面等。 荞包子是云南大众面点之一,制作方法颇多,经历代厨师研究创新,四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章,深受国内外营养学及食品工艺学的专家好评。荞包子色泽金红,外表酥松有小裂纹,口感酥、化、腻、香、甘,食后回甜,中老年人特别喜欢。按照中医药膳的观点,荞麦具有清热解毒、降气宽肠、除白浊白带、脾积泄泻的功效,适用于肠胃热积泄痢、自汗偏头痛、紫癜、疮毒等症。 5、洋芋粑粑 洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。 将洋芋洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状,加入适量面粉制成糊,放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型,取出后即成一圆勺状,边上较薄,中间稍厚,上面撒上椒盐和辣椒面,吃起来清香可口、微辣、兼有花椒的香味。这就是昆明街头巷尾常见的小吃摊上的洋芋粑粑 6、路南乳饼 路南县圭山、石林、尾则、亩竹箐、西街口等,盛产驰名中外的乳饼。乳饼是选用新鲜羊奶,煮沸加入食用酸,凝固后加压制成块状,一般5公斤奶可制1公斤乳饼。优质乳饼色白略带黄色,表面有油质,无酸味。民间将乳饼放入罐内密封,可存放半年不变质。乳饼的吃法很多,可煎、蒸、煮、烤,切丝炒肉,还可生吃,切成片与火腿片相间,即可制成闻名的云腿乳饼罐头。 由于乳饼营养丰富,味道鲜美,食用方便,可烹制成各种美味菜肴,加之制作简单,容易保存,深受人们喜爱。 7、滇八件糕点 昆明风味糕点,系选用具有地方特色的原料,采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成。 每盒装八件,有八个品种、八种口味,故称“滇八件”。有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。风味独特,包装精美,为馈赠佳品。 8、紫米八宝饭 紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红,做成饭粥后色更鲜艳,故名。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。味香微甜,粘而不腻,补血益气,暖脾胃,适应于胃寒痛,消渴,夜多小便等症,以之配草药可治跌打刀伤。 9、盐饼子 盐饼子是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种,以咸味的居多。用小麦面粉加酵母和水调和成面团使其发酵,加入小苏打中和酸味。用熟猪油、花椒油、食盐、炒熟的面粉拌成 椒盐面团。将酵面团摘成小剂,每个小剂中间包上五分这一椒盐面团,用擀面杖经过反复叠、压擀,呈斧头形,用平底锅上火,锅底布少量植物油,下入生坯用小火烙至两面金黄。 由于盐饼子用的是发酵面团,成品形膨松柔软,外皮香酥焦脆,有不太明显的酥层,内部软和化腻,口味酥香微麻。如是甜馅,则是内部包上由白糖、炒香的芝麻、陈皮和糖板油切成的小丁拌合的馅,香甜可口。 10、玫瑰米凉虾 米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,入口冰凉。 11、抓抓粉 抓抓粉,是云南夏季消暑的凉食。成品清凉甜润,富有韧性。因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝,故有此名。 12.豌豆粉 豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。 豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适用于小便不畅,下腹胀满,消渴,妇人乳闭等症。 13.饵块 饵块是一种风味食品,大理一带的饵块更是别有风味。清早走在大街上,你随时可以看到一个个小摊,一个火盆上放置着张铁丝网,下面是红红的栗炭火。摊主正在翻烤着一块 块白色的园饼,饼比较薄,一会儿就烤熟了,闻起来有点香,这就是饵块饼。随后,摊主将饵块饼放在一个盘子里递给食客,由食客随需放上佐料。有的喜欢在饵块中裹上一根油条,有的则喜欢将烧饵块掰成小片后放到热豆粉汤里吃,这就是大理街头常见的早点——烧饵块。 饵块也可以制作成丝状,叫饵块丝。有两种煮饵丝比较出名,一种叫扒肉饵线,另一种叫脆香饵丝。扒肉饵丝是先将鸡胸肉或猪腿肉煮扒至肉泥状,剔骨后备用。用鸡汤作辅料,放入煮热的扒肉,再加上葱、芫荽、辣椒、酸菜等佐料,然后将煮熟的饵丝捞进碗中。扒肉饵丝吃起来绵软香爽,富有营养而又不油腻。脆香饵丝制作工序较复杂,先用腊猪头熬汤作辅料,佐料用煎鸡蛋丝、油炸猪皮脆丁、油炸洋芋丁、沸水中氽过的苦菜丝、沸水煮过的豆芽、瘦腊肉丝等,再加适量葱花芫荽、辣椒油等,然后将蒸熟的饵丝放入汤碗中即可。 饵丝还可以炒吃、卤吃。炒饵丝中有一种叫“大救架”,传说明永历帝逃难路过滇西,途中腹内饥饿,向路边的一村妇讨饭吃。村妇当即用火腿肉、韭菜、酸菜等作辅料,炒了一盘饵块给皇帝吃,皇帝吃后赞赏不已,后来就把这种炒饵块叫做“大救驾”了。 制作饵块的原料其实就是大米,只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。旧时,舂饵块可是一景。春节前,先将泡过的米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后,就可以取出放到案板上搓揉,然后做成砖状,这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的,木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊之类的图案,压制出的饵块饼也就有各种花样了。 14、烧豆腐 烧豆腐是昆明夜市中的著名风味小吃。每块约二十克重,采用优质黄豆经磨豆、去壳、泡发、磨浆、煮浆、滤浆、成型、滤水、发酵等十余道工序制成,皮黄香酥,心白素嫩。其中发酵工艺是关键,发酵时间短了豆腐发硬且有酸苦味,过长则腐败变质。所谓烧豆腐实际是一种小型臭豆腐,“闻起来臭,吃起来香”,豆腐经发酵处理后许多不易于人体消化吸收的营养素,受到酵母或真菌的分解而有利于人体需要。 入夜,昆明街头巷尾炉火映照,香味四逸,自成民俗一景。

  • 云南有什么特色食品要去云南,那里有什么特色小吃和食品。特色食品要能带回来的,送朋友。

    要说云南的特产那太多了,要看你具体到什么地方。我认为除了上面朋友说的,值得一提的还有野生菌,比如鸡棕。

  • 昆明小吃车、云南小吃车真的一定要到重庆指南针小吃公司吗?他们公司真的好吗?昆明小吃车、云南小吃车真的一定要到重庆指南针小吃公司吗?我想做这个昆明小吃车、云南小吃车的生意,我在网上问了一哈,为什么大家都说这个重庆指南针小吃公司好呢?是不是真的呀,那个知道说一下吧!

    应该是真的吧,我听见好多人都说啦!我记得我有一次在一家指南针已经加盟的那里去吃,感觉口味这些都还满好的,他们服务也不错,说都是指南针教得好,呵呵,我一直觉得指南针小吃车的服务不错。

  • 吃遍云南云南小吃有什么?最有特色的小吃有哪些?

    过桥米线 路南卤腐 宣威火腿 大理的糍粑

  • 吃遍云南云南有什么好吃的?丽江小吃呢?

    云南有米线,粑粑等好多好吃的。 去看看吧

  • 小吃云南最地道的和特色的小吃是什么

    云南的很多地方都有特色的米酒,有些酒的酒精含量并不高,如果不是过敏的话一定要尝尝,很清香。云南的美食特色是香料的清香味,烤鱼、烤肉排很有特色。还有就是菌类(火锅的),一些虫类(高蛋白的美食)如竹虫和蜂蛹什么的,如果可以接受这样的特色化可以去尝试下。云南西双版纳那边有种特色酥肉,一般用鸡肉或猪肉做,如同爆米花一般的口感,可以试试。云南菜香料很多,有可能会吃不下很多,但每一道菜都很有回味。云南比较热,偏远的地方瘴气比较多,热带病也会多。你身子弱,要是去那的话一定要找个能好好照顾你的,还有要是去海拔高的地方注意高原反应。

  • 大理那边有哪些值得推荐的小吃?我最近准备去云南旅游,在昆明,丽江,大理那边有哪些值得推荐的小吃?麻烦大虾们推荐一下,谢谢啦!

    昆明去世博园,昆明动物园,石林看看,然后在菊花村药材市场买点比如天麻,三七,再在对面茶叶市场买点云南的茶叶,昆明的小吃很多,大家都知道过桥米线,得去吃吃。大理嘛就是看看三塔,蝴蝶泉和古城,其实还有一个地方,相当不错,就是大理宾川县的鸡足山,是全国五大佛教胜地之一哦,古城的蜡染很有特色,就是染色的布,另外你自己会发现更多新奇的东东哦

  • 那点吃?万能的微友们呀?万能的微友们呀,请远方客人吃云南小吃,那点吃??有什么好的推荐??

    1.豆焖饭 2.嫩荷叶包饭 3.云腿桂花饭 4.咸八宝饭 5. 冰糖些米八宝粥 6.香竹烤饭 7.腊肉烤方 8.瑶族大粽 9.小鸡煮稀饭 10.鲜包谷饭 11.糯米肠 12. 麻补 13.森瓜饭 14.五色花糯米饭 15.过桥米线 16.小锅米线 17.肠旺米红 18.砂锅米线 19. 什锦凉米线 20.鳝鱼凉米线 21.豆花米线 22.过手米线 23.豆花粉 24.小锅卤饵钮

  • 有什么好吃的推荐么?要去云南,重庆。有什么好吃的推荐么?最好告诉我那家的正宗尤其是小吃。跪求

    重庆的要推荐咩?沙坪坝三峡广场一条背街的酸辣粉(好吧店名我记不住或者你也知道)

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辽宁小吃

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