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房租水电 水电是火锅店都有的开销,如果是自己买的店铺,就没有房租这一支出,但也需要后期的盈利来补足这部分的成本。如果是租的店铺,就需要交租金,一般是一季度一交,房租这些都是看周围的交通条件、地段这些,好地段就会贵一些,但是不建议选在商圈,因为下班后的人群停留比例太少了。
物料费 装修物料费都不便宜,除了这些,还有店内的各项设施设备,保鲜柜、冷冻柜等,厨房用具,桌椅板凳,员工服,收银系统等等,这些都是开店必不可少的开支。
装修费 这里就是跟上面说的火锅店类型、装修风格有关了,重装修就要在装修上多下功夫,环境的布局于装修要相辅相成,装修的档次要跟门店的定位、消费人群相符,还要做好消防安全措施。
选品牌,看收费项 选品牌是一定要看收费项的,收费要跟服务对等。一般的品牌都会有的加盟扶持有这些:人员及管理培训,店铺选址建议(有店铺的就不用品牌方帮忙选了),物料筹建指导,开业指导,营销策划,宣传推广,后期指导等等。 一般会收取加盟费、管理费、保证金,其他费用则是根据加盟商选择的服务来收取,不需要的服务就不收费。