爱问 爱问共享资料 医院库
首页 >
电脑/网络
互联网

关于纯正红薯粉丝怎么辨别呢?


      		

全部答案(共3个回答)

    2020-04-21 23:07:17
  • 纯正红薯粉丝的辨别方法:1、看颜色:能用于生产粉条的红薯品种也是比较多的,不同红薯生产出来的粉条颜色不可能完全相同。但是,真正的纯手工红薯粉条颜色通常都比较深,发黄或发青。而机器加工的粉条颜色较浅、较亮,这是因为机械设备过滤渣滓的能力高,做出的粉丝纯度高。然而,如果纯手工红薯粉条所用的红薯淀粉纯度较高,灰分去除的比较干净,然后加工出来的粉条也是颜色较浅较亮的。所以,单纯从颜色上并不确定是不是纯手工...

    查看全部>>

    纯正红薯粉丝的辨别方法:1、看颜色:能用于生产粉条的红薯品种也是比较多的,不同红薯生产出来的粉条颜色不可能完全相同。但是,真正的纯手工红薯粉条颜色通常都比较深,发黄或发青。而机器加工的粉条颜色较浅、较亮,这是因为机械设备过滤渣滓的能力高,做出的粉丝纯度高。然而,如果纯手工红薯粉条所用的红薯淀粉纯度较高,灰分去除的比较干净,然后加工出来的粉条也是颜色较浅较亮的。所以,单纯从颜色上并不确定是不是纯手工粉条或机器粉条。2、看粗糙度:纯手工红薯粉条的表面很粗糙,个别地方有疙瘩状的白色小突起,在粉条内部还能发现许多小气泡,这都是手工粉条应该具有的特点。那些表面光滑且有棱角,内部无气泡的粉条都是机器粉条。不过,由于纯手工红薯粉条的加工技术越来越高,粉条中的突起的白色小疙瘩和小气泡越来越少了,需要仔细查看才能找到一些。如果找遍所有粉条都没有发现小疙瘩或小气泡,那肯定就是机器粉条。  3、看均匀度:纯手工红薯粉条粗细不均匀,而机器粉条的粗细均匀一致。看均匀度是很准确的判断方法,因为手工粉条不可能做到粗细均匀,而机器粉条也不可能做到粗细不均匀。4、看顺直度:看粉条的顺直程度也是很准确的判断方法,根根顺直
    吴子晴 | 2020-04-21 23:07:17 0 0 评论
    0/300
  • 2020-04-21 21:37:43
  • 纯正红薯粉丝辨别小技巧:1,脆——因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉丝在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶。2,颜色较深——纯红薯漏出来的粉丝颜色较深,猛一看貌似发黑。3,耐煮——一般煮10钟以上还很筋道。4,有嚼劲——真正的纯红薯粉丝有嚼劲,但没有现在市场上买的那么劲道。市场上买的号称纯红薯粉丝因为放了食用胶所...

    查看全部>>

    纯正红薯粉丝辨别小技巧:1,脆——因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉丝在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶。2,颜色较深——纯红薯漏出来的粉丝颜色较深,猛一看貌似发黑。3,耐煮——一般煮10钟以上还很筋道。4,有嚼劲——真正的纯红薯粉丝有嚼劲,但没有现在市场上买的那么劲道。市场上买的号称纯红薯粉丝因为放了食用胶所以也很筋道,可以配合第 一条来辨别真假。5,干嚼时有红薯淀粉的味道——这个方法可能得行家才能辨识了。
    花哭花瓣纷飞 | 2020-04-21 21:37:43 0 0 评论
    0/300
  • 2020-04-21 18:30:23
  • 纯正红薯粉丝的辨别方法:方法一:观察粉条的颜色。根据红薯的原料以及加工工艺不同,红薯的颜色也会有差别,一般来说,纯红薯粉丝应该是半透明的深青色或者浅黄色,并不是越透明越好,表面有光泽。    方法二:用火烧,纯红薯粉丝烧后起泡成白色灰,而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。    方法三:晒干的红薯粉丝容易折断,但是现在很多冒牌的红薯粉丝也容易折断,这就需要结合...

    查看全部>>

    纯正红薯粉丝的辨别方法:方法一:观察粉条的颜色。根据红薯的原料以及加工工艺不同,红薯的颜色也会有差别,一般来说,纯红薯粉丝应该是半透明的深青色或者浅黄色,并不是越透明越好,表面有光泽。    方法二:用火烧,纯红薯粉丝烧后起泡成白色灰,而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。    方法三:晒干的红薯粉丝容易折断,但是现在很多冒牌的红薯粉丝也容易折断,这就需要结合上面的方法共同鉴别。
    听说你仍旧一个人的世界 | 2020-04-21 18:30:23 0 0 评论
    0/300

类似问题

换一换
  • 互联网相关知识

  • 电脑网络
爱问推荐
热点检索
确定举报此问题
举报原因(必选):
报告,这不是个问题
报告原因(必选):
返回
顶部