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蒜团今天你上什么?有没有吃的?

蒜团今天你上什么?有没有吃的?


            

全部答案

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    没发现有吃的收起

    李飞彩

    2017-12-31 05:38:48

葱蒜类

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野生蔬菜类

薯芋类

  • 土豆茄子豆角放在一起会有毒吗

    不会有毒 我们东北人一直这么炖着吃

  • 薯条用土豆怎么炸?

    .土豆(新鲜土豆最好)切成条,就是KFC那么粗细的就行,一般我切5个。2.把切好的土豆洗几遍(洗掉表面的淀粉),放进锅里,放一袋牛奶(奶粉也行),然后加水,没过土豆。3.如果家里有牛油最好,放一勺。再放点葡萄糖(不能放蔗糖),有一点甜味就行。4.点火,煮~5.煮到锅里的水开了,再煮一会,捞出一个尝尝,咬上去稍微有点面了就可以了。6.捞出来,放进漏水的那种器皿里,一定让表面没有水,晾凉以后冻上。7.想吃的时候不用解冻,控制油温直接炸,金黄色就OK了。贴士:一定等晾的表面没水了再冻。一定不能煮的火候太过,否则一碰就会断。

  • 芋头除了蒸着吃,还能怎么吃!

    几种芋头的做法 椰汁芋头西米露材料:芋头(最好选槟榔芋)900G,西米 225G,冰糖 270G,椰汁1杯半,鲜奶半杯做法:芋头洗净去皮,切小粒备用;西米浸30分钟,放于锅内煮2分钟至半透明装,熄火约5分钟,取出,分数次冲水免粘在一起;将适量清水煮开,放入芋头煮至软为止;再放西米和冰糖,煮匀,要不断搅拌,最后放椰汁和鲜奶调均匀即可。心得:煮西米的时候要不断搅拌,因为西米容易粘锅,且不适宜煮太久,否则就不韧了。可以用芒果代替芋头,但芒果较甜,冰糖适量要放少些。火腿芋头汤火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白}讶置骱贸杂趾每?芋头咸饭芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐.1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用.2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒.3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透.奶油芋泥大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力气开始搅.看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的.糕烧芋泥芋茸500克(就是芋头蒸熟之后磨成茸)白糖400克,猪油150克,葱4条,清水100克在锅里热猪油,放葱粒炸至金黄,捞起葱不用。将芋茸加入猪油中翻炒片刻之后,加入清水、白糖,再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。注:此菜的关键在于甜度要够,且芋茸不可有粒状,一定要幼滑。另外,一定要用大量猪油炒,这样才能带出芋茸的香味,而且大量猪油使得芋茸更加滑口。

  • 炝土豆丝你最拿手的做法,介绍一下

     1.土豆去皮洗净,切细丝,洗去淀粉再泡15分钟;   2.干辣椒泡软后洗净切丝;   3.将土豆放沸水中焯熟,然后用凉水过凉,以免土豆发黏;   4.将过凉后的土豆丝放盐、味精、辣椒丝拌匀,放置15分钟;   5.然后把辣椒挑到菜的表面;   6.锅中油热后倒入花椒,出香味后拣出花椒;   7.将热油淋到土豆丝中,放入青椒丝、香菜段,拌匀即可。

  • 怎么才能炖土豆才有薯片味?

    材料:土豆,牛肉 辅料:大蒜,生姜,干辣椒,花椒,红枣,茶叶,香叶,肉桂皮,八角,孜然,小茴 香,丁香,胡椒,陈皮 调料:盐,生抽,料酒,鸡精,冰糖3小块 作法:1、先把牛肉切块放入冷水锅里面煮(口感会好点,建议不要用开水煮), 然后把浮在表层的血沫子打掉。 2、捞出牛肉沥水 3、把大蒜用刀面儿拍一下,生姜也去皮拍扁,香叶,肉桂皮,八角,孜然,小茴 香,丁香,胡椒,陈皮用纱布包起来。 4、锅内热油,倒入大蒜,生姜,干辣椒,花椒,快速翻炒。爆出香味后倒入牛肉一并翻炒大约3分钟。 5、把翻炒过的肉和调料一起倒入高压锅(很节约时间的,再放入装了香料的沙包,放入红枣,冰糖,些许茶叶(可以使肉更容易软) 同时放调料,可以稍微加一点点醋,也可以使肉更快的软化。 6、用大火炖10到15分钟排汽之后转小火漫漫炖大约1个小时。

  • 土豆放辣椒怎么样

    1、鸡蛋数个; 2.鸡蛋打碎,加入牛奶、食盐、鸡精、少量糖搅拌均匀; 3.土豆蒸熟去皮; 4.土豆捣成泥,加入调好的蛋汁; 5.拌好的土豆泥加入糯米粉; 6.入油锅炸至金黄; 7.也可蘸着番茄酱食用,最后来点水果小点,嘻嘻. 第1种: 邋邋 原料:土豆一斤左右。 邋邋 配料:花生油100克、盐5克、香葱100克、鲜奶少许 邋邋 做法:土豆蒸熟后切成豆土丝,越细越好哦,与鲜奶盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。2.平底锅烧旺(最好是不沾锅)加油转中火,将100克左右的土豆丝到入锅中用平铲压成5mm的圆饼,要压实。一面煎黄后小心翻到另一面,两面煎黄后又面撒入葱花,一这要把葱花压入饼内才好吃,待两面焦黄色即可。上桌后可依各人的口味加入椒盐或番茄酱,其实什么都不加更好吃。 第2种: 邋邋 1.洗干净土豆,上屉锅蒸(私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的人不要冒险!) 邋邋 2.将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,白糖,味素(鸡精就更好啦!) 邋邋 3.将蒸好的土豆去皮,弄碎 邋邋 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊 邋邋 5.将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。 邋邋 6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!看着好有食欲呢! 第3种: 邋邋 没有研究正规的做法,想到什么放什么 邋邋 600g土豆;250g肉末;50芝士;20g牛油;蛋黄一个;生粉、盐、糖、牛奶少许 邋邋 土豆煮熟后捣成泥,拌入肉末芝士牛油蛋黄生粉盐糖及牛奶搅拌均匀,弄成小圆块(不能太硬太干,不然口感不好),放入平底锅小火煎熟即可一口下去,满嘴喷香啊!邋 第4种: 邋邋 步骤一:先将土豆洗净,去皮,切成丝状.然后撒盐拌均匀. 邋邋 步骤二:洗几根小香葱,切成碎茉. 邋邋 步骤三:将油烧热后,将土豆丝到入锅里,立即均匀铺开.(油要多一点,不然就会巴锅了) 邋邋 步骤四:可以用锅铲轻轻的铲一下,看看有没有糊,有没有粘在一起. 邋邋 步骤五:等土豆已经成饼状并可以转动时,就将土豆翻面,直到2边都炕成金黄色时,可以随意的翻面时,便将香葱撒在正反2面,小火炕一会儿 邋邋 步骤六:等香葱粘在土豆饼上时就大功告成了!~ 如果还想颜色更加诱人,还可以加上胡罗卜丁!~ 这样看上去就很有食欲第5种: 邋邋 西餐做法,可加洋葱丝,火腿丝,培根丝,蛋黄,生粉,面粉盐,李派林,黑椒碎,调味,土豆是切丝,原料全部抓匀,用手略成型煎熟,也可以最简单的是用雀巢薯粉加煮开的牛奶,牛油,白胡椒粉,盐,凉一点加蛋黄,搅匀,做法多样,也有人加番茜碎等等。 第6种: 邋邋 韩式做法是土豆擦细丝/加少许面粉和水混合,放盐糖拌匀/然后在平底锅里煎/当然这是我凭口感想象的/总之韩式的做法绝对是擦细丝,而不是压成土豆泥

  • 土豆丝为什么是黑色的了呢????

    土豆丝与空气发生化学反应,被氧化

  • 土豆之乡是哪里?

    黑龙江的齐齐哈尔地区有两个地方是有土豆之乡的美名的,一个是管辖区内的讷河盛产土豆,为国内提供大量的货源,一个是管辖区内的克山,主要是供给国内和大量的出口订单。

  • 吃土豆怎样做才好吃

    如果时间有限就放到微波炉转两分钟,这样出来的土豆很想哦~~!要是有充足的时间,就把土豆撵成泥状,在和排骨,番茄一起煮,味道很鲜哦~~!试试吧~~~!

  • 怎么样炒土豆才可以不巴锅?

    要是炝土豆丝多放醋就行啊,炒之前可以把切好的丝放水里浸泡一会儿,去掉一些淀粉

  • 土豆怎么做最好吃?

    土豆炖豆腐 用料: 土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。 作法: 1、土豆去皮洗净切块或者切条 2、豆腐切片 3、葱姜蒜切沫 4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了 5、放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。 6、添水,水要高过土豆, 7、大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐 8、小火炖,同时放东北大酱两勺,(可根据自己口味调节,偶口比较重,所以多放些,南方的朋友可能不喜欢吃咸的,那可以跳过去9) 9、快开锅的时候放少许糖,调鲜 10、开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味 11、起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末 象山式烤土豆 主料:中等个土豆1公斤(也可以是2公斤、3公斤.只要锅够大) 辅料:葱头(用醋、糖腌过的,俗称荞头,没有的话可以用蒜头代替,味道就差远了)以及汁水 调料:食用油(选择项,可加可不加)、盐、味精 操作:土豆,连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮,待熟后冷却,打开盖子继续煮至皮变皱即可。 注意:要舍得放盐,否则皮很难变皱。 此乃粗犷的做法,味道的确不错,是宁波象山一带的小吃。 炸土豆条 主料:土豆 调料:食用油、盐、姜丝(可选择) 操作: 1、土豆切条,稍微比肯德基的薯条细一点,加盐腌一下,把水沥干。 2、锅里倒入适量油,能完全浸住土豆为宜。油烧至7-8分熟,将土豆条放入油中,炸至两面呈金黄色即可捞出,沥干油,装盘即可。 做好的炸土豆犹如金黄色的螃蟹,所以我们叫它"土豆蟹(音同海)子"(用武汉话念) 另:可加入姜丝拌在土豆丝中,炸出来更香。 炒土豆丝 主料:土豆 配料:青椒(可选择) 调料:盐、食用油、糖、味精、白醋 操作: 1、把土豆切丝 2、把切好的土豆丝放在水里(重要的一步,清除表面淀粉,口感爽脆) 3、起油锅,油不要太多,放入盐,油至七分热放入土豆丝翻抄(记住,是翻抄) 4、至土豆丝渐显黄色变软,加适量糖、味精调味,淋少许白醋,翻抄一下后起锅(也可以在此之前加青椒丝) 土豆泥 用料:土豆4-6个、农家大豆酱,鲜葱500克、生菜或白菜叶依个人食量而定。 作法:将土豆切成两半用锅煮熟,然后把把熟土豆在大碗中用勺捣成糊状,期间加入农家大豆酱、葱段(要手撕不要用刀切),搅匀即可。最后用生菜叶或白菜叶将搅拌好的土豆和米饭包在一起。就可以食用了! 注:据我所知,这里说的农家大豆酱应该是东北的一种酱料,类似豆瓣酱,但味道要比豆瓣酱重,制作方法不太相同,南方的朋友可能无法在市场上买到。 用料:土豆 配料:色拉油、蘑菇精 作法: 1、土豆切薄片,平铺在抹了一层色拉油的容器里,再均匀撒上点蘑菇精 2、放入微波炉用大火烤2分钟,拿出后翻面,继续烤一分钟取出 用料:土豆 配料:淀粉、蒜汁 作法:土豆切成很细很细的丝,裹上淀粉蒸一下(不能蒸得使水分留得太多),蒸好之后最好再空干一下。蘸着调好的蒜汁食用 注:因为原作没有提供蒜汁的调法,所以大家可以试试超市里直接可以买到的蒜蓉汁,是一种多种食品的调和汁,蒜的味道并不是很重。 干煸黄金土豆丝 主料:土豆丝400克 辅料:花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油 作法:1、土豆切细丝,用水[被屏蔽广告]洗,去掉土豆丝裸露在外的淀粉。 2、锅里放入300克食用油,烧至5成熟,放入土豆丝,炸至金黄,捞出待用。 3、锅里放入适量的食用油,烧至7成熟,放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的食盐、香醋,片刻后出锅装盘,淋上芝麻香油。 注:土豆丝一定要切细。 咸菜土豆汤 主料:土豆、咸菜、豆瓣 辅料:盐、糖、蘑菇精、高汤 作法: 1、咸菜切碎,洗干净,土豆切条,备用; 2、起油锅,放少许油,加盐,放入咸菜煸炒,再放入豆瓣煸炒,七八成熟后加入高汤(没有也可以加水,但味道就要差好多) 3、待煮沸之后加入土豆,炖到土豆酥软之后加入盐(咸菜本身较咸,如果不喜欢吃太咸的东西也可不加)、糖、蘑菇精调味,然后起锅,味道很鲜美的说。 洋芋擦擦 主料:土豆 配料:面粉、辣酱(老干妈牌或阿香婆牌)、葱、辣椒油、盐 作法: 1、把土豆洗净去皮,切成小丁,小到黄豆粒大小最好,我试过用擦丝地擦子,但口感不好。 2、把切好的土豆丁滚面粉,面粉不要太多,只要沾满土豆即可。 3、把沾好面粉的土豆丁放在笼屉上用水蒸,待蒸透蒸软取出晾凉,用手打散。 4、起油锅放入辣酱、葱末,放入打散的土豆丁混合物煸炒,如果喜欢吃辣可多加些辣椒油,临出锅加盐。 拔丝土豆 主料:土豆 配料:食用油、糖 作法: 1、土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬皮,出锅待用。 2、锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,立即出锅。 此品外脆内软,香甜可口,但需乘热吃,否则会变硬。 椒盐小土豆 主料:小土豆 配料:食用油、盐、糖、香葱、椒盐 作法: 1、小土豆洗净,用水煮熟,晾凉后用刀把小土豆压扁,待用。 2、锅里放少许油,加热,将压扁的小土豆倒入锅内,加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。 3、可根据个人口味洒少许椒盐。 老奶洋芋 解释一下:老奶,老太太是也;洋芋,即土豆 主料:土豆 配料:葱、辣椒面(有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好)、盐、蘑菇精、葱 作法: 1、不管大小土豆一律放到锅里煮(根据个人喜好,我喜欢几乎成泥的,可以煮到烂, 以筷子能贯通整个土豆为好) 2、小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮(要是你不怕烫的话也可直接去皮),用小刀将土豆分解成丁备用 3、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料,略微爆香一下即放入土豆丁翻炒(别把辣椒面炸糊了,手脚的麻利程度和火候一样重要,翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上),加入盐,葱花,临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。 特点:香嫩爽滑,入口即化,是云南当地常见的家常菜,因其能被没牙的老太太放心食用,故而被命名为老奶洋芋(老太太土豆) 俄式土豆沙拉 主料:土豆 配料:洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉 作法: 1)土豆整个煮熟,去皮切小块冷却备用 2)将洋葱切成碎丁,超油锅,放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒(一种香料,家里做不放也没关系)炒香冷却备用 3)在1)、2)的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可 土豆南瓜汤 主料:土豆、南瓜 配料:杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精 作法: 1、把土豆和南瓜切小块,杏脯、红枣切小粒,枸杞泡水 2、锅里放入少许油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下,加水,再加盐和蘑菇精少许 3、把2倒入高压锅,加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞,焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖,直到土豆和南瓜熟烂)即可 此汤酸鲜可口,是mm保养美容的靓汤~~ 香菜土豆泥(渝味) 主料:黄土豆若干(白土豆做出来味道有点差哈) 辅料:香菜 调料:红辣子,大花椒、盐、食用油、味精、香菜 操作: 1)将土豆放入沸水中煮熟后捞起捣烂备用。 2)在铁锅或平底锅中加入适量食用油致八成熟,将捣烂的土豆倒入锅中,配以红辣子,大花椒、盐、味精,中火翻炸至有焦黄锅巴。 3)取出装盘,撒上切碎的香菜。 咖喱土豆 主料:土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根 调料:糖、盐、咖喱粉或块、油适量 作法: 1、土豆切块洗去淀粉,胡萝卜、鸡肉切丁,洋葱切丝 2、锅洗净放油,加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒,加水,大火煮十分钟 后起锅(水要多加,大火煮食比较费水,容易干锅),见洋葱融化即可,加入咖喱(咖喱要预先用凉水调开),加入盐、糖,转小火煮五分钟即可 西红柿土豆条 主料:土豆 配料:番茄酱、盐、酱油、柠檬酸(酸也可)、糖 作法: 1、土豆洗净切条(所谓条,是因为接下来的烹煮过程比较长,细丝很容易烂掉),土豆用冬土豆为宜,因为比较面,洗净去淀粉 2、锅内放油,将土豆条下锅先轻炒一下,过油(即油炸),至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴,至土豆全熟时加一点柠檬酸(醋也行) 3、在2中加水,以没过土豆条的1/2为准,盖锅盖炖,约5分钟后开盖以大火收汤,等汤汁如芡(呈粘稠状),出锅。 特点:颜色鲜红,口感绵软,超级下饭。 注:记住一定要放一些糖,但不要多,口味酸甜为辅,咸味为主,因为本来是东北菜,但是口味原来太单一,所以调整一下

  • 最近特想吃土豆泥,请问怎么在家制作呢?

    土豆泥,无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味?用鲜肉和它配一配,懒人一定喜欢的。简单、营养,你吃着一定开心。   用料:   土豆 1个   鲜肉 50g   盐 1/2茶匙(3g)   鸡精 1茶匙(5g)   胡椒粉 1/2茶匙(3g)   油 适量   做法:   1. 先要把买回的土豆去皮,洗净。要有一小块肉,切成小小的丁。   2. 然后往锅里放油,等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水,然后就不用管它了。   3. 大约十分钟的时候,要打开锅把软了的土豆捻成泥状,然后再接着炖,到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。   小贴士:   要注意油不要太多,炒到变色的时候就放清水。

  • 土豆好吃吗?

    恩,好吃啊

  • 土豆都有什么做法?

    凉拌,炒,炖,炸,煮,蒸,拔丝

  • 土豆泥有没有什么简单的制作方法?

    土豆泥在我云南叫 老奶洋芋 沽名思意 是老人喜欢吃的!做法很简单 先将洋芋煮熟 去皮 在用刀剁的很细 ,在放点油到锅里 倒入碎洋芋炒 然后放作料 最后放葱花!还有就是你吃后一定会很喜欢吃

  • 醋溜土豆丝怎么做啊?

    估计你是没有把土豆丝淀粉洗干净,还有火候没掌握好。

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