隔夜的茶水还能喝吗?
请问,隔夜的茶水还能不能饮用。
你好,隔夜茶也能喝。 许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。 ◆ 隔夜茶的概念很难区别 早晨泡的茶下午喝很常见, 深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中发生的变化不会比白天大,如果非得说有什么不同的话,倒是白天的气温高,茶水变化可能更大些。
◆ 茶水放置时间长了,会发生一些什么变化呢 研究表明,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。
这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。 ◆ 还有人推测,茶水放过夜后,会产生亚硝胺这种致癌物质 首先,应该肯定茶叶中即使有亚硝胺,也是微不足道的,我们日常食用的许多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺,而且量较茶水中多多了。
可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4~50微克,岂不是很可怕,其实非也,因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。 再说,亚硝胺要达到每千克体重吸收100~2000毫克才有可能致癌,而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量,是不会产生如此巨大的危害性的,喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比,更是微不足道。
如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”,人怎么还能称得上是“万物之灵”呢? 因此,担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害,是毫无道理的。 另外,研究显示,茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。
茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E,也有辅助抗癌的功效。 所以,隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水,只要没有变质,是没有毒害作用的。 。
科学饮茶益健康 北京军区总医院主任医师 张禹 茶可兴奋大脑、提神解乏;消食化积、利尿解毒;祛暑杀菌、美容抗衰;防癌防龋、减肥健体。只有科学饮茶,才能使其作用充分发挥。怎样饮茶才算科学呢? 泉水沏茶泉水不含杂质,沏茶后色、香、味俱佳。
用自来水沏茶,因水中含微量漂白粉,应将水贮存过夜,使水质软化,沏茶方清醇可口。 “落滚水”沏茶用沸水沏茶会快速溶解茶中的咖啡碱和多酸类物质,使茶水有苦涩味;沸水还会破坏维生素C,降低茶的营养价值。应该用80℃左右的水(即沸水放置片刻,通常称“落滚水”)沏茶,味道纯正,又不破坏营养物质。
沏绿茶时,需泡15~20分钟后再饮,这样能浸出茶中绝大部分叶酸。 要饮热茶,热茶能使胃的幽门开放,茶水能很快进入小肠而被吸收。 适量和适度饮茶,过多过浓可影响胃肠对维生素B1的吸收,出现疲劳和食欲不好;还会影响对铁的吸收,而导致缺铁性贫血。
患溃疡病和心肾疾病者,因饮茶过浓可刺激胃酸分泌,使溃疡不易愈合;饮茶过多可加重心肾负担,使病情增重。 饭前饭后不饮茶,茶中的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒,难以吸收;食物中的微量元素也易和茶中的酸、碱等成分反应,形成难吸收的不溶性盐。
不用茶水服药,茶中大量鞣酸,可和药物的生物碱发生不溶性沉淀,影响药物吸收。 不喝隔夜茶,茶水如搁置时间太久(超过24小时),细菌容易繁殖,会使茶水变质变味,饮之对身体有害。剩茶水中的残茶叶,不宜咀嚼食用 。
隔夜的茶水不能喝。但是头天的剩茶可以把水倒净,只剩茶叶,第二天接着冲水喝。
隔夜茶最好是不要喝,电视上有讲过这个问题,隔了夜的茶,会产生一种有害物质,是什么我也记不清了,反正是对身体不好,所以为了自己的身体健康隔夜茶最好还是不要喝了。
不
答:有些人夏天茶不离口,往往泡上一壶茶从早喝到晚。其实,茶和咖啡、 可乐等一样,也是一种兴奋性饮料,含有一定量的咖啡因。夏季由于天气炎热、昼长夜短,本就容易造成睡眠...详情>>
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答:您好,一般在未进入或者进入后一分钟内就射的情况才考虑是早泄,而且引起早泄的情况最常见的就是心理因素,其次才考虑病理的可能,您的情况有轻微的早泄的可能,那么首先应...详情>>
问:什么程度的帕金森患者可以服用进口药“森福罗”我母亲患帕金森已经很多年了,目前影响...
答:你母亲在疾病后期左旋多巴的疗效逐渐减弱或者出现变化和波动时,可以用德国引进的新药名为“森福罗”。(注意事项):肾功能损害患者的用药:普拉克索的清除依靠肾功能。对...详情>>