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隔夜的茶水还能喝吗?

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隔夜的茶水还能喝吗?

请问,隔夜的茶水还能不能饮用。

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  • 2019-02-17 16:54:51
      你好,隔夜茶也能喝。 
      许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。 
     ◆ 隔夜茶的概念很难区别 
      早晨泡的茶下午喝很常见, 
    深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中发生的变化不会比白天大,如果非得说有什么不同的话,倒是白天的气温高,茶水变化可能更大些。
         ◆ 茶水放置时间长了,会发生一些什么变化呢   研究表明,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。
      这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。   ◆ 还有人推测,茶水放过夜后,会产生亚硝胺这种致癌物质   首先,应该肯定茶叶中即使有亚硝胺,也是微不足道的,我们日常食用的许多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺,而且量较茶水中多多了。
      可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4~50微克,岂不是很可怕,其实非也,因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。   再说,亚硝胺要达到每千克体重吸收100~2000毫克才有可能致癌,而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量,是不会产生如此巨大的危害性的,喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比,更是微不足道。
      如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”,人怎么还能称得上是“万物之灵”呢?   因此,担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害,是毫无道理的。   另外,研究显示,茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。
      茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E,也有辅助抗癌的功效。   所以,隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水,只要没有变质,是没有毒害作用的。 。

    张***

    2019-02-17 16:54:51

其他答案

    2019-02-17 17:42:55
  •   科学饮茶益健康 
    北京军区总医院主任医师 张禹 
       茶可兴奋大脑、提神解乏;消食化积、利尿解毒;祛暑杀菌、美容抗衰;防癌防龋、减肥健体。只有科学饮茶,才能使其作用充分发挥。怎样饮茶才算科学呢?
      泉水沏茶泉水不含杂质,沏茶后色、香、味俱佳。
      用自来水沏茶,因水中含微量漂白粉,应将水贮存过夜,使水质软化,沏茶方清醇可口。   “落滚水”沏茶用沸水沏茶会快速溶解茶中的咖啡碱和多酸类物质,使茶水有苦涩味;沸水还会破坏维生素C,降低茶的营养价值。应该用80℃左右的水(即沸水放置片刻,通常称“落滚水”)沏茶,味道纯正,又不破坏营养物质。
      沏绿茶时,需泡15~20分钟后再饮,这样能浸出茶中绝大部分叶酸。   要饮热茶,热茶能使胃的幽门开放,茶水能很快进入小肠而被吸收。   适量和适度饮茶,过多过浓可影响胃肠对维生素B1的吸收,出现疲劳和食欲不好;还会影响对铁的吸收,而导致缺铁性贫血。
      患溃疡病和心肾疾病者,因饮茶过浓可刺激胃酸分泌,使溃疡不易愈合;饮茶过多可加重心肾负担,使病情增重。   饭前饭后不饮茶,茶中的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒,难以吸收;食物中的微量元素也易和茶中的酸、碱等成分反应,形成难吸收的不溶性盐。
         不用茶水服药,茶中大量鞣酸,可和药物的生物碱发生不溶性沉淀,影响药物吸收。   不喝隔夜茶,茶水如搁置时间太久(超过24小时),细菌容易繁殖,会使茶水变质变味,饮之对身体有害。剩茶水中的残茶叶,不宜咀嚼食用 。

    赵***

    2019-02-17 17:42:55

  • 2019-02-17 17:36:50
  • 隔夜的茶水不能喝。但是头天的剩茶可以把水倒净,只剩茶叶,第二天接着冲水喝。

    李***

    2019-02-17 17:36:50

  • 2019-02-17 17:14:00
  • 隔夜茶最好是不要喝,电视上有讲过这个问题,隔了夜的茶,会产生一种有害物质,是什么我也记不清了,反正是对身体不好,所以为了自己的身体健康隔夜茶最好还是不要喝了。

    你***

    2019-02-17 17:14:00

  • 2019-02-17 16:58:34
  • 薛***

    2019-02-17 16:58:34

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