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西兰花可以和豆腐一起煮吗

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西兰花可以和豆腐一起煮吗

有营养吗

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    2018-09-30 01:20:18 
  • 可以，没什么问题，如果适合你口味的话，它们之间没什么冲突~而且西兰花是健康食品，我也很喜欢！之前最好用水把西兰花焯一下再炒，可以保持它的青翠、营养，注意不能过火。
    不过如果你想把豆腐菠菜一起吃的话，因为菠菜中含有一些草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。
    由于草酸易溶于水，所以我们可以先把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，这样就可以除去80%以上的草酸。把先炒过的豆腐，混合焯过的菠菜一起炒就没有问题了。

    画***

    2018-09-30 01:20:18

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