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麦乐鸡的蘸料(酸甜酱) 有地方卖?

麦乐鸡的蘸料(酸甜酱) 有地方卖?

怎么做也行

全部答案

酱料蘸料

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美食品鉴

  • 请问新会哪里的月饼好吃啊?哪里的月饼送礼比较得体啊?

    新会有卖好多名牌的月饼,例如D香港品牌甘,一定够得体啦!

  • 请问北培有那些好吃的东西啊?

    北碚团山堡开发区那里有家巴乡鱼头味道很不错,比其他地方的巴乡鱼头好吃。

  • 请问北培有那些好吃的东西啊?

    中三路外文书店对面有家火锅店不错

  • 怎样做麻辣烫才好吃?要正宗的那种。

    很复杂的一个问题,简单的方法是: 一、准备材料:菜油/色拉油:500克;猪油:100克;牛油:50-80克;火锅底料:一大袋,我用小天鹅牌;干辣椒:按照自己口味准备,我是盛饭用的小碗一碗;花椒:按照自己的口味准备,我是圆形大汤匙一汤匙;大蒜:250克;老姜片:10-20克;冰糖:50克;鸡精:50-80克;八角:3个;草果:1-2个;盐:少量;料酒:50克;高汤:骨头汤/鸡汤一锅 二、开工:将猪油和菜油的混合油烧热以后加火锅底料翻炒5秒,加干辣椒、生姜片冰糖继续翻炒至底料颜色变暗、干辣椒色泽酒红,再加料酒、花椒、八角、牛油翻炒几下以后加高汤、鸡精、大蒜、盐、草果熬汁。 三、注意事项:牛油和花椒、冰糖不能过分翻炒,否则牛油和花椒会不香,冰糖也会发苦;鸡精要选好的以防粘锅;菜的加工也很重要哦,鱼一定要是鱼片,不要加鸡蛋和豆粉,烹点料酒就行了,吃的时候丢进去烧开就可以吃;土豆会糊汤;提味的菜是豆芽和香葱。 其他的就不一一叙述了,想必常常吃火锅的人都懂。 这样做出来的火锅色泽鲜艳,回味无穷啊~~~流口水!

  • 请问哪的西餐又好吃还不太贵?多谢

    大光明桥下的王品旁边的那家,18/位 超级便宜,随便吃

  • 炒饼在少放油的前提下,怎么样炒才好吃?

    那你就在放完油后放点蒜沫,等蒜的味道出来之后你就可以多放些圆白菜,在把饼丝放进去,少少的点点水,在放点盐,在翻炒几下就可以吃了!

  • 牛舌头如何烹饪好吃?

    放冷水里煮开了以后乘热把表面的一层刮去。然后放料酒,八角,桂皮,酱油,盐,味精,糖来卤,小火慢慢炖,用牙签戳几下方便入味。水收干以后放冰箱冷冻室里。然后要吃的时候拿出来切片装盆。非常好吃的~~

  • 请问,猫豆怎样做比较好吃?

    什么叫猫豆????我家猫猫咪好奇怪很想知道,哈哈~~~~~~~

  • 鸽子怎么做好吃?

    我觉得还是清炖更好吃些。 鸽子收拾好,放进盆里,放一块拍碎的姜,一勺料酒,三杯水,隔水炖,吃时再放盐。

  • 那里的烤乳猪最好吃啊?

    你是哪的?怎么才能帮助你?

  • 元祖雪月饼!你们吃过吗???好吃吗???贵吗???

    元祖雪月饼和上口爱冰淇淋差不多,只是雪月饼多了一些节日的气氛。 我吃过两种,一种是168元/盒,另一种是198/盒,不过到店里买的时候一般会打8折

  • 川味面条我在邹城吃过一次,挺好吃.但不知怎么做.多谢.

    面条下好过冷水后用色拉油拌开,加入黄瓜丝,香菜,胡萝卜丝这是用辣椒油,蒜泥,酱油,糖,盐,鸡精,麻油勾对的调味汁,最后撒上花椒粉和碎花生即可

  • 厚街最好吃的赖粉是哪一家?

    在(厚街)广场那边有一家的!我吃过了不错啊!忘了叫什么名,只知道在那里的!

  • 有关冰激凌的世界上那些国家的冰激凌是最好吃的,还要好看的,最好有图片,我要做个这方面的演讲,大家帮帮忙吧!

    在法国留学两年,没事就跟着法国朋友优哉游哉地在巴黎大街小巷闲逛,自称可以当一回巴黎吃喝玩乐的私人导游。这次推出的是巴黎的冰激凌地图。如果你也是一个冰激凌死党,最近正好又有机会在巴黎逗留,不妨跟着读者高燕逛一圈。      Bertillon先生度假去了   虽然法国不像意大利大街小巷布满Gelateria(冰激凌店),但却号称拥有欧洲最好的冰激凌店Bertillon。Bertillon只在巴黎有三家分店,一家在Mouffetard街上,另两家在有巴黎圣母院的西岱岛旁的圣路易岛上,最好的市口。圣路易岛上的两家仅一街之遥,非常好找,因为总是排着长长的队。   所有分店的冰激凌都由Bertillon先生亲自做。一次在Mouffetard街上的Bertillon店,想试试从未尝过的Cannelle(肉桂)口味,不料小姐却对我说:对不起,Bertillon先生度假去了,所以现在暂时断档。真可谓“手工饮品,限量供应”了。   味道浓得化不开   最有特色的是bertillon的果味冰激凌球(雪芭),味道纯正得如同把鲜榨果汁直接变成了冰激凌球,有许多口味是中国不大有的,一定尝尝哦。像framboise(覆盆子),fraise(草莓),peche(桃子),pomme(苹果)等。除了水果味外,还有传统的奶味冰激凌,paind’epice(一种特别的法国面包,用香料与蜂蜜做成的,这则是它的冰激凌版),cannelle(是许多甜品会用到的肉桂),还有咖啡,酸奶,以及一些混合的特殊口味。我几乎把所有的口味都尝了一遍,实在是太爱了。   塞纳河边舔冰激凌   不懂法文也没关系,伸出手指直接指着冰柜里各种色彩诱人的小球(boule)选就行了,因为任何口味都会是最佳选择,不经意反而会给人舌尖心头的惊喜。买上一份冰激凌,坐在塞纳河边看来来往往的塞纳游船(bateaumouche,其中文直译为苍蝇船,甚为有趣),每每有游船经过,你可以边舔着冰激凌,边挥手与各国游客致意,羡煞人也。不远处,便是巴黎最贵也是全法国人尽皆知的餐馆:latourd’ar-gent(银塔),名副其实,要有一座塔的钱才能在那儿吃顿饭,这是正宗的法国大餐了,底楼是介绍法国饮食文化的博物馆,坐在顶楼的餐厅,可以望见塞纳西岱的景色。   蛋筒长出彩色花瓣   还有一家值得推荐的冰激凌店,就在Mouffetard街上的bertillon附近,小小的店面里也是人头攒动,它的冰激凌虽不及bertillon有名,但特别在它把所有的冰激凌都做成了一朵花。在Mouffetard街上走,常常会遇到几个拿着朵“三色花”正吃得起劲的人。选好了不同的口味后,店员就会为你雕冰激凌花,让蛋筒周围一圈“长出”各种颜色的花瓣,做工如此复杂,难怪队伍排得那么长。在冰激凌的故乡意大利虽然见过把冰柜里的冰激凌弄成像女人刚做好的头发似的摆法,但第一次见到这样让顾客拿着吃的艺术冰激凌,不愧是巴黎啊! 浪漫吃法:意大利冰激凌文化 -------------------------------------------------------------------------------- 意大利无疑是世界上最具风情的国家之一,那里不仅有醉人的海水、辉煌的历史、迷人的建筑、性感的足球,更有着举世无双的美食文化。意大利的PIZZA、面食和咖啡早已被国人接受,而真正的意大利冰激凌实为意大利美食中的经典之经典! 冰激凌是意大利人的发明,并在16世纪由西西里岛的一位教士改良,完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌(Gelato)的制作传统也一代一代地传下来。直到今天,西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们,品尝到意大利冰激凌文化,无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。 说意大利冰激凌是真正的艺术品并不为过。从制作工艺上讲,单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器,不论哪一款冰激凌,它的配方中永远没有任何添加剂。在麦当劳快餐文化大行其道的今天,当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候,每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作,由此可见它的出身不凡。意大利冰激凌不会冰冻得很硬,口感细腻轻盈如丝,浪漫的感受不绝于口。意大利的冰激凌大体可分为四类: Gelato——意式冰激凌 以鲜牛奶为原料,配以各种水果,是意大利冰激凌最为传统的一款。 Sorbetto——雪芭 纯鲜水果,不含牛奶。在国外正式的西餐中,每道菜之间都会提供柠檬雪芭,用作清除上道菜的余味及提高味觉,以品尝下一道菜。 Yogurt——乳酪 由新鲜酸奶制成,口感腻滑,还可帮助消化。 SoyaGelato——大豆冰激凌 由西西里岛冰激凌大师Mr.Russo独创,不含胆固醇,无糖无奶。对于牛奶过敏、要保持苗条的人来说,实在是最佳之选。 另外,在冬季,浇上一杯香浓的工夫咖啡(Espresso)在榛子或朗姆酒巧克力冰激凌上,演绎的是一道别致的风情。这种叫“Affogato”的工夫冰激凌是罗马人传统的一种吃法。 这里有很多冰激淋的图,你可以参考:

  • 南瓜怎样最好吃?最简单的做法?

    最简单就是蒸着吃了,把顶部削掉,瓤挖出来,放进一些菜(还有水)或是豆沙,在把盖盖上直接蒸就OK了。

  • 百合怎么吃好吃?怎样清理干净?听说秋天吃百合很好,可是它很苦。我不喜欢吃苦的东西

    百合的清理很简单的。最下面会有一点点的绣,你捏着它往里一拉一层膜就剥下来了。外面如果有点坏的也是剥去就可以。 做甜品那就是清煮了放糖,不怎么苦的。有点清火的东西多少有点苦 做菜那一般西芹炒百合

  • 粟子怎么做好吃?锥粟子.

    栗子粥 组成:栗子20克,粳米50克。 功用:养胃健脾,补肾强筋。 制法:将栗子去壳,捣碎,和粳米加水同煮粥。 服法:日食1--2次,乘温食。 注意事项:①不可多食,否则滞脾、恋膈。②风水肿胀之小儿忌食。③便秘者忌食。 红烧栗子鸡翅 材料:鸡翅、栗子 制作: 1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。 2、煮过的栗子剥去外皮,让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的,要切下来。 3、按红烧鸡翅做法,把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些,水要多放一些,这样可以多闷一会时间,让栗子的味道充分进到菜里。 栗子鸡 用料:栗子20颗,山药20克,熟地黄5克,鸡肉200克,冬菇6朵。 做法:将栗子去壳去皮,与山药同浸水,冬菇去蒂亦浸水,浸透后滤去水分。锅加热,热炒山药、香菇及栗子,再加入地黄、鸡肉等同煮,煮的时候要视栗子是否煮熟至软,再加少许调味。 功效:补肾强肠胃,补血调经之效。 微波炉做糖炒栗子 原料:栗子 白糖 做法:1 把栗子洗干净,放到可以漏水的小漏勺里,把多余水分漏干净 2 要选一个有耳扣的微波炉小煲,因为最后栗子会爆炸的,所以一定要扣紧 3 栗子倒入小煲内,不加盖子,用高火两分钟,这是为了除掉栗子表面的水分 4 两分钟后,取出加上盖子(一定要扣紧),高火三分钟 5 然后取出,上下摇晃,目的是使受热均匀.再放入炉内,高火三分钟 6 时间到后,取出打开盖子,加入白糖,用筷子拌匀,加盖子,高火两分钟 时间到,可以吃了,除了栗子皮不象糖炒栗子那么脆,别的都很象

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热菜

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微波炉

  • 微波炉有那些用1\微波炉可以做什么食品,怎样做,2\微波炉的食品对人有害吗

    做饭、做菜、蒸鸡蛋羹,太多了 微波炉的用途 蔬菜的干燥和脱水。在蔬菜产销旺季,可将青菜、雪菜、豇豆等洗干净的新鲜蔬菜放入微波炉中,用小功率档进行加热、烘干、脱水处理,直到蔬菜表皮收缩或干瘪而略带软性,出炉后用塑料袋包装密封,食用时只需要用清水浸泡后即可恢复新鲜蔬菜的品质和风味。 干货的除潮和烘干。将受潮的干货摊于盘子中(不可使用金属盘子,以免干扰炉内的微波辐射),放入微波炉里,以强功率档加热数分钟,中途可适当翻动两次(翻动时应停机,以保安全),就可以使受潮的干货烘干。 食物的保质、保鲜。微波炉对食物的保质有独特的功能,一杯鲜牛奶在微波炉里只需加热30秒钟便可增加1倍以上的保质、保鲜时间。同样,对于一些熟菜、糕点等食物,也可用微波炉的强功率档进行加热处理,这样不但可以有效地杀菌、保持食物原有的风味和品质,还能适当延长其保质时间。 食物的杀菌、消毒。将食物放在微波炉里用强劲功率档处理2至3分钟就可以把细菌全部杀死,且对食物没有丝毫损伤,这主要是应用微波炉的热力效应和生物效应。通常,细菌在微波炉里温度达到70℃左右便会全部死亡,杀菌、消毒效果可靠。 1.食具消毒杀菌: 食具除金属制品和烧有金边的瓷器以外,均可置于微波炉内加热,作消毒杀菌处理,既方便又彻底。   2.药物防蛀防霉: 贵重中药材,常因蛀霉而报废,如果将其话徽波炉内处理至温热,待冷却后密封在塑料袋中,即可长期存放。有家用真空包装机者有用其包装,则可存放数年而不蛀不霉。其他如绿豆、赤豆、黄豆、木耳等食品也可用此法处理、包装,同样有效。   3.烘羊毛衫防蛀: 羊毛衫及羊毛制品,清洗晒后,若能在微波炉内处理数分钟,至羊毛衫温热,不必放樟脑丸等防蛀剂,即可达到防蛀目的(冷却后套上塑料袋)。但必须注意湿羊毛衫勿用波炉烘,折叠处会因高温而受损。   4.制香味餐巾纸: 用水轻度浸温餐巾纸,向纸上喷洒柠檬汁,再把纸卷起来,并排放在微波炉盘内,用100%功率的高温加热20秒,然后用镊子夹出纸巾冷却后即可使用。   5.榨制水果汁: 先用刺叉的刺戳柑桔等类水果,使水果外皮有若干小孔。再将水果置耐高温器里放入微波炉内,在高温下掀盖加热15一20秒,放置1一2分钟后,再用手搓一搓,然后把水果切开,即可榨出果汁。   6.炒瓜子等坚果: 将生瓜子、花生、松子、榛子等坚果,均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上,以中档加热,中间停炉翻动几次,3分钟左右听到咔咔果皮裂开声,待响几秒钟后即已炒熟,应及时停机,晾一会儿就可食用了。

  • 怎样用微波炉做米饭?

    1;用玻璃碗——可以看水是否烧开。2;大约一半米一半水(这还要看每个人喜欢吃软硬饭的程度,不过烧过一、二次就可以有经验了)3;第一遍水一烧开,马上关闭开关,再过20—30分钟后再烧第二次,这样就不会把米汤烧沸出来,第二次烧的时间是第一次的1.5倍。

  • 如何用微波炉做清蒸鱼

    我家里经常做,很简单的,把鱼洗干净,正反面都切花刀,然后配上盐和胡椒粉 均匀的撒在鱼身上 还有花刀里 肚子里也可以抹一些,怕腥就多抹一点,这样放大概15分钟就可以了,放在微波炉专用的蒸鱼的盘子里(也可以用一般的长的瓷盘子,用保险膜将鱼和盘子全部包起来也行),在盘子里放点料酒,葱、姜段,鱼肚子里也要放几段,然后再在盘子里加一点点的水,料酒和水加起来吃饭的那种小碗半碗或大半碗就可以了,放微波炉里用中高火,打6分钟左右,如果鱼比较打,6分钟以后你还没有闻到鱼的香味,就再加个1-2分钟。闻到很浓的鱼香味就好了 微波炉清蒸鱼 原料: 鱼1条(300—400克),葱1棵,姜3片。调味料:料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油50克,香菜少许。 做法: 1. 刮去鱼鳞,除去内脏,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口。 2. 取葱半棵,一切为二,敲拍之,余下半棵切粒。 3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上,搁放姜片。然后,置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身,添水2汤匙,盖上耐热盖(或覆上保鲜纸)。 4. 把鱼移到盛茶盘中,然后,在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙,再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后,撒上葱粒和香菜即可。

  • 做蛋糕用的松散粉是用什么配出来的?前几天电视里讲用微波炉作蛋糕,需要松散粉,需要几样东西配成,没记住。想问问怎么配出松散粉?

    成分有醇母、乳化剂;还有一种超市有得卖的发酵粉可做面包;另外可用米酒加面粉接面即通常说的“老面”,也就是要将米酒和面粉发酵成蓬松状。

  • 微波炉消毒食物1用微波炉消毒食物时间设置高火多少分钟比较保险?2食物的数量较多如何增加消毒的时间?谢谢行家指导。

    1.食物烹调 --利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷。在烹调过程中,微波以每秒24.5亿次的频率使食物中的极性分子(如水分子)震荡摩擦,产生分子热。同时,用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量,且在微波能达到的食物的深度范围内,表里同时受热,因此烹调时间明显缩短,烹调速度快。例如蒸一只切鸡或烤一只鸭只需8分钟。 2.食物解冻 --冷冻的食物很难在较短的时间里解冻,人们对此往往感到十分麻烦。微波炉能够很好解决这一问题。自然解冻的过程是由表及里进行的,速度慢。利用微波炉解冻,则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻,速度快。微波炉从设计上保证了在解冻档解冻时,能最大限度地限制微生物繁殖,最大限度地保持食物原有的新鲜品味。 3.食物二次加热 --这是一般消费者使用微波炉感到最实惠、最方便之处。对熟食、剩饭、方便食品、微波炉专用食品等进行再加热,只需几分钟或几十秒,即可加热,且保持原汁原味,加热中不用对食物搅拌,所以还能保持食物的原有形态。对于家里有老人、孩子的双职工,有了微波炉就可免去他们吃午饭不方便的担忧了。您可以事先将饭菜做好放在冰箱里,到时他们只需取出并放进微波炉加热几分钟即可食用。 4.食物干燥、脱水 --可利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理,对某此食物进行干燥或脱水处理。以达到防霉变或长期保存的目的。 5.食物保鲜-- 对于剩菜,为防变质可同盛放的器皿一起经微波炉加热几分钟,冷却后再放入冰箱保存,可相对增加保鲜保质时间。 6.灭菌消毒-- 试验表明,一定强度的微波能在1分钟内杀灭所有大肠杆菌;6分钟内杀灭沙氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌。当然,使用微波炉进行灭菌消毒,不能达到医学标准的杀灭程度,但用于一般家庭的灭菌消毒处理还是具有较好效果的。顺便说明,利用微波炉进行灭菌消毒,掌握好方法要领是很重要的。如对餐具消毒,应将其浸泡在水中或包裹在湿毛巾里进行;如对书籍消毒,最好在炉腔中同时放一杯水,且严格掌握加热时间,防止纸张焦黄;又如对衣物消毒,应在衣物上撒点水,即可提高消毒效果又可防止衣物烧焦。 微波炉另类用途 1.食具消毒杀菌: 食具除金属制品和烧有金边的瓷器以外,均可置于微波炉内加热,作消毒杀菌处理,既方便又彻底。 2.药物防蛀防霉: 贵重中药材,常因蛀霉而报废,如果将其话徽波炉内处理至温热,待冷却后密封在塑料袋中,即可长期存放。有家用真空包装机者有用其包装,则可存放数年而不蛀不霉。其他如绿豆、赤豆、黄豆、木耳等食品也可用此法处理、包装,同样有效。 3.烘羊毛衫防蛀: 羊毛衫及羊毛制品,清洗晒后,若能在微波炉内处理数分钟,至羊毛衫温热,不必放樟脑丸等防蛀剂,即可达到防蛀目的(冷却后套上塑料袋)。但必须注意湿羊毛衫勿用波炉烘,折叠处会因高温而受损。 4.制香味餐巾纸: 用水轻度浸温餐巾纸,向纸上喷洒柠檬汁,再把纸卷起来,并排放在微波炉盘内,用100%功率的高温加热20秒,然后用镊子夹出纸巾冷却后即可使用。 5.榨制水果汁: 先用刺叉的刺戳柑桔等类水果,使水果外皮有若干小孔。再将水果置耐高温器里放入微波炉内,在高温下掀盖加热15一20秒,放置1一2分钟后,再用手搓一搓,然后把水果切开,即可榨出果汁。 6.炒瓜子等坚果: 将生瓜子、花生、松子、榛子等坚果,均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上,以中档加热,中间停炉翻动几次,3分钟左右听到咔咔果皮裂开声,待响几秒钟后即已炒熟,应及时停机,晾一会儿就可食用了。 微波炉是通过微波震荡物质分子(分子运动越快,温度越高)使之温度提高的,而烤箱是通过热传导来加热物质的,不太科学的说,微波炉加热是由内而外的,而烤箱是由外而内的,微波加热如果不均匀,接受最大微波的点会先热起来,而烤箱则会先焦表皮(接触烤盘的地方),所以两者不可能相互替代。 1、带烧烤功能的微波炉 释疑:一种带有烧烤装置的微波炉,多数只能将烧烤加热管单侧装置在炉腔内上部。烧烤微波炉的主要用途是给炉内食物“上色”,让它更能引起人们的食欲。 优点:经济实惠,一炉两用。 缺点:烧烤功能不全面,功率不够大,烧烤食品时容易将食品烤糊。操作不是十分凑手,而且最大的缺点是清洁炉腔极其困难。 适合人群:偶尔想改变一下口味,只想操作一些例如烤鸡翅膀、烤地瓜之类的小项目。 希望对你有帮助

  • 怎样用微波炉做蛋糕?我用面粉、鸡蛋、发酵粉、水混合搅匀,大概又发酵了半小时后,上笼蒸(就像蒸馒头一样),但蒸好后蛋糕不泡,有点死瘪瘪的样子,失败了。如果用微波炉来做,该如何操作,发酵时间是否是太短了,微波应用哪档火(高火、中火、低火),微波时间又是多少?请亲自用微波炉做过蛋糕的人告诉我,谢谢!

    用微波炉做海绵蛋糕 所需材料: 低筋面粉 ... 150g 细白糖 ... 100g 鸡蛋 ... 3个 发粉 ... 1大匙 鲜奶 ... 1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步骤: 取三个三蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用。 将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡。 面粉过筛后,连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀轻轻搅拌均匀,分置三个模型中,如有气泡则轻敲模型。 每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。 备注: 1.海绵蛋糕烘烤好后,应立即取出,并以垂直方向轻摔模型,如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。 2.食用时,可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。 大理石蛋糕 <材料>4个份 低筋面粉---------- 20g 砂糖---------------- 2大匙 蛋------------------- 1个 香草精------------- 少许 可可粉、水------- 各1大匙 <作法> 1.面粉、砂糖和可可粉分别过筛。 2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里,隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。*如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌,空气会跑进蛋内,很快就会冒出气泡,等颜色转白后即可移开热水,继续以下的步骤。 3.面粉过筛(A),再用打蛋器将之拌匀(B)。 4.可可粉和水倒进另一个碗内,搅拌均匀。 5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀(C)。 6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中(D),轻轻混拌一下。 7.沿微波炉(600瓦)的旋转架排成一圈,中间不要放,然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉,可多加热20秒。 用微波炉做蛋糕!(不需要蛋糕粉) 材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 我按照这种方法作了两次,还不错,不过我换了一下,把面粉和干酵母粉换成了自发粉,用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜,我觉得保鲜膜的温度过高不好。 注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大,容器要留有比较大空间。 可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。 用微波炉做蛋糕 [color=Red]材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果 用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦! 最重要是心意 微波炉做蛋糕5分钟搞定! ------------- 先看看准备的材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样…… 先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。 然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。 5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 恩恩,闻起来挺香鸡蛋的那,不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 完成啦,非常松软的蛋糕,颜色微黄,淡淡的鸡蛋香味。 偶把它切开给大家看看,呵呵,还浇了点巧克力炼乳来着:P 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻,但是也已经不错了。 和烤箱做的感觉不太一样,但也非常的可口! 关键是这种做法比较方便,而且适合没有烤箱的JMS,是个容易普及的方法哦。 总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。 注意: 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕! 1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了! 好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔

  • 为什么老外吃面包,都要用烤箱烤?我们一般超市买的面包,直接吃了,顶多用微波炉热一下。

    面包不都是用烤箱烤出来的吗?简单来说,就像我们热包子的时候会选择蒸的办法一样。用烤箱的话既可以起到加热的作用,而且可以增加面包的香气和口感有刚出炉的感觉。况且老外喜欢在面包上抹上黄油,黄油抹在加热的面包上更容易融化。

  • 小蛋糕做法想请教下小蛋糕的做法。没微波炉怎样做以及做蛋糕需要什么材料,望高手指点迷津,谢谢!

    好的蛋糕网上面有好多蛋糕的配方和制作方法,你可以看看,里面有1000多个了,你可以参考下。

  • 用微波炉能不能烤制面包和蛋糕?请教:用微波炉能不能烤制面包和蛋糕

    能 但是效果不佳 而且 还要根据你买的 是不是带有烧烤功能的 微波炉

  • 用微波炉都能做什么?用微波炉都能做什么?

    微波炉可以做饭、做菜、热饭、热菜、做蛋糕、太多了

  • 如何选择微波炉火力大小?选择微波炉火力大小的原则是什么?比如把没吃完的汉堡包加热,还有蒸鸡蛋各用多大的火力,低火,中低火,中火、中高火,还是高火?

    火大火小不是说说就可以的,不同牌子的功率不同,我以前用格兰仕,按书上说的时间加热,结果是糊了! 但是相对来说,火大就时间短些,火小时间长些。一般都是时间短些,不够再来一次!用微波炉蒸鸡蛋比较危险,凡是密封体都会因加热而爆炸!!一般要在被加热体上开个口,好让热量散出来!

  • 小吃请问:朋友春节送给我的回族朋友的小吃、说叫“卷过”、里面好像有枣等、不知怎样吃正确、用加热蒸煮吗?还是已经就是熟食、可以直接吃吗?谢谢

    这是用枣、山药做成的。已经是熟的,吃时切成半公分厚的圆片,放到锅里炸一下,两面微黄时取出,可以撒上白糖直接吃,也可以把白糖熬成汁,浇在卷果上吃。冬季吃点儿枣和山药对身体很好。

  • 铁管八宝粥能放进微波炉里加热吗急用谢谢大家

    必须开罐,将粥倒进非金属容器才能放进微波炉加热。也可以整罐放进锅中加水后加热了,再开罐吃。

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