珍珠鸡和天麻怎样煲汤?
放到一起 长时间煲就可以
两根天麻放到珍珠鸡肚子里一起炖,吸收的好
两样东西洗净后,加入少量的、约25克天麻,熬汤喝,可以滋补身体、消炎解毒、舒经活血,等等。
原料:珍珠鸡一只、天麻一根、虫草5根、大枣7个、枸杞一小把
做法:
1、珍珠鸡给处理干净了,反复清洗,新鲜珍珠鸡可遇不可以不焯水哈。
2、天麻、虫草洗净
3、天麻、虫草、珍珠鸡放紫砂煲里,加没过食材的清水,选强火,炖2-3小时
4、中间开锅记得撇去浮沫,且要把天麻简单掰开
5、大枣枸杞洗净,放入锅里,在改用自动火力,炖2小时即可。
炖5小时以后的珍珠鸡肉,几乎没有啥味道了,但鸡汤却是味道浓郁鲜美。
虫草天麻煲珍珠鸡,虫草、天麻都是药用价值较高的药材,尤其天麻,它对眩晕、头疼有一定效果。珍珠鸡滋阴、营养丰富,此汤安神静气,适于女性春季调理。
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