使用玉米包装袋对玉米进行包装的原因:通过玉米包装袋,将袋中的空气抽除,可以形成真空,因为造成食品腐败的杂质大部分有氧气才能存活,在真空状态下,有氧菌的活动大大减少,从而达到保存食品保质期的目的。下面了解一下使用玉米包装袋进行包装的流程:原料验收→剥皮→去杂→分级整理→清洗→蒸煮→冷却→沥干→真空包装→净化冷却→检查装箱→入库贮藏。一般鲜食玉米要求鲜棒无虫蛀、无病变籽粒,穗形整齐,无严重缺粒,采收时期为授粉后22~26天,此时籽粒体积较大,胚乳为糊状,粒顶将发硬,籽粒可掐出少许浆水。剥去苞叶,去除花丝、秃尖及虫蛀部分,按产品要求进行分级、整理。根据包装规格要求分别使用玉米包装袋进行包装,可以每袋装1穗或2穗,但不可过多,否则容易造成真空封闭不严。