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三鲜鸡汤如何制作才清香味鲜?

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三鲜鸡汤如何制作才清香味鲜?

三鲜鸡汤如何制作才清香味鲜?

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    2016-11-04 09:11:37
  • 生鸡肉略带腥味,要提前焯水去腥。焯水时,放入少许葱姜和料酒,借助酒精挥发和葱姜香味,消除鸡肉的腥气,如果不去腥,生鸡肉的腥味会遮盖其他食材的清香味,影响汤品口味。

    乔***

    2016-11-04 09:11:37

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