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什么是“水牌”?

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什么是“水牌”?

什么是“牌”?

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    2016-09-20 16:33:23
  •   
    现代社会,人们娱乐可以打纸牌、桥牌,那么“水牌”是一种什么牌,今天还存在吗? 其实“水牌”是一种登记账目、记事用的漆成白色或黑色的木板,一般会被店家挂在
    墙壁上,上面记录了店家要告示给顾客的一些内容,如商品目录、价格等。是告示牌的一种,
    俗称“水牌”,例如饭店的酒水牌。
      可见,水牌在古代只是商家传递价格或相关信息的一 个平台。 至于为什么叫“水牌”,估计最初与商家多在木板或铁板上记录酒水价格有关。古代 店家为表示明码标价,童叟无欺,多在进门显著的地方立水牌,让顾客一目了然,按自己 需要取舍。这与菜单的作用类似,但后来由于价格的变动,对木板或铁板上的价目修改不便, 于是“水牌”逐渐被菜单所取代。
       “水牌”是一种传递信息的方式,所以流传至今。传统文化中有很多关于水牌的 记载,如元杂剧《破风诗》第三折:“你将这三门闭上,怕有宾客至,你记在水牌上,等 我回来看。”四大名著之一的《红楼梦》第六十一回:“把天下所有的菜蔬用水牌写了, 天天转着吃。
      ”。

    Alva旭敏

    2016-09-20 16:33:23

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