没有因角,就用发酵粉。、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时,和面时要慎加水。 和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 当面已涨发时,要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也,说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大,说明酵发得越老,甚至要发过头了。
馒头的发酵方法很多，有老面发酵法、酒曲发酵法、化学膨松剂发酵法、酵母发酵法等等。在生活当中最常见的的就是酵母发酵。做法如下： 用料：面粉250g、酵母粉3g、白砂糖10g、水120g 做法 1，酵母粉倒入小碗内。
将面粉和发粉搅拌均匀,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中用毛巾盖好,最好放在温度比较高的地方。常温放置大约一个小时,看其发酵情况,可以用手指按面团,如果手指窝能很快反弹回来,证明发酵成功。
两斤面.加一袋酵母.温水和酵母.发面是不能太干.发一小时.然后少加干面.不要做成团.只用刀切就好.蒸20分钟.中间不要开锅盖.就OK了.
答：防止面团的表面干燥。详情>>
问：没有过性生活…但私处经常会很痒老想去弄弄这会是什么妇科病吗？？同上
答：不一定，但有可能。因会有细菌感染或经常会用专门的那种洗下体的护阴产品详情>>
问：金属铅对人体到底有什么危害都说铅中毒是如何如何伤害人体健康，可在日常生活中，并没...
答：上面几楼说的太书本化。 我是在一个铅锌矿长大的，这个我亲眼所见，亲耳所闻。 在铅锌矿工作30年以上的工人，干部也难免。一般都有铅中毒。 症状较轻的就是长期肚痛，...详情>>
