炸剥皮鱼如何能不粘锅？
炸剥皮鱼如何能不粘锅？ 虽然先用生姜在锅底抹了一遍，但是后来炸的时候还是粘锅了，很郁闷，大虾帮帮忙。
先把鱼洗了之后把表面的水拿厨房用纸吸干水分,然后在面上撒点豆粉。。把整条鱼都均匀摸上一层薄薄的豆粉哦。。然后下锅。。。有烧辣下锅。然后把火关小。。。
s***
2016-02-26 14:03:01
炸的时候,先放点姜,先把姜爆香了再放鱼,然后要注意油温要高一些才放鱼进去,这样鱼一进锅鱼肉表面就凝固了,就不容易粘锅了。
这***
放油的时候,先放些盐吧~
f***
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