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早餐应该怎么吃才科学?

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早餐应该怎么吃才科学?

早餐应该怎么吃才科学?

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    2016-10-18 18:14:52
  •   早餐这样吃科学:
    1。早餐前应先喝水
    人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺 水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应 立即饮500〜800毫升凉开水,既可补充生理缺水之需,又对人体器官起到洗涤作用,从而改善器官 功能,防止疾病的发生。
       2。早餐酸碱食物要平衡 不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳 水化合物及蛋白质、脂肪,但均为酸性食物,若酸性食物在膳食中超量,容易导致血液偏酸性,引起 体内生理上酸碱平衡失调,常可出现缺钙症。
      因此,若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果,就能达到膳 食酸碱平衡及营养素的平衡。 3。早餐烹调制作要讲究 既要考虑个性生理特点,又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好,最好是热稀饭、热燕麦片、热牛 奶、热豆浆,切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等,油炸食品要少吃。
      
       4。早餐热量供给要适当 早餐食谱中的各种营养素的量,一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能 供给不足的营养,如能量、维生素C等,早餐应适量增加。且做到粗细搭配,荤素搭配,使食物蛋白 质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡,营养互补。

    Y***

    2016-10-18 18:14:52

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