女性吃素喝茶容易导致什么问题呢？

只吃蔬菜的女性易贫血。一般来说，人体铁的摄入还是以动物性食品为主，存 在于动物性食品中的血红素铁，吸收率为20%〜25%。素食中存在于植物性食品中 的非血红素铁，吸收率不到10%。另外，菠菜等含铁量丰富的食物，也由于同时含 有较多的植酸和草酸，反而会阻碍铁的吸收。茶叶虽然对人体健康十分有益，但其 中含有大量鞣酸。人大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍 对铁的吸收。因此嗜茶者要限制...

只吃蔬菜的女性易贫血。一般来说，人体铁的摄入还是以动物性食品为主，存 在于动物性食品中的血红素铁，吸收率为20%〜25%。素食中存在于植物性食品中 的非血红素铁，吸收率不到10%。另外，菠菜等含铁量丰富的食物，也由于同时含 有较多的植酸和草酸，反而会阻碍铁的吸收。茶叶虽然对人体健康十分有益，但其 中含有大量鞣酸。人大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍 对铁的吸收。因此嗜茶者要限制饮茶量，尽量避免在进餐前半小时饮浓茶。

女性尤其在青春期、怀孕和分娩时，应该做到营养均衡，不要因吃素、喝茶而 造成铁的缺乏，从而引发贫血。