首乌猪肝火锅的做法是怎样的?
首乌猪肝火锅的做法是怎样的?
原料:鲜汤1500毫升,猪肝800克,何首乌25克,枸杞25克,红參10枚,猪肚500克,鸡肠350克,冬笋80克,冬瓜100克,生菜100克,苦菊lOO克,小白菜lOO克,大白菜100克,木耳150克。调料:小葱段50克,姜片35克, 盐6克, 味精3克,食用油适量。
做法:将备好的鲜汤倒入盆中待用;猪肝洗 净,切片;何首乌、枸杞、红枣分别洗净,沥干水分备用。炒锅置火上,下油烧热,放入姜片、 小葱白炒香,缓缓加入鲜汤,放入猪肝、何首乌、枸杞、红枣,盖上锅 盖,焖煮30分钟。待汤浓香时,揭开锅盖,加盐、味精 调味,放入小葱叶煮2分钟。
撇去浮沫,倒入火锅盆中即可。将猪肚洗净,切块;鸡肠洗净,汆 水,剪断;冬笋洗净,切片;冬瓜去皮,洗净,切菱形块;苦菊、小白 菜、大白菜、生菜分别洗净;木耳用水泡发后,洗净备用。将备好的食材依次涮食即可。猪肝要想在烫煮时口感更鲜嫩,可斜切成薄片,在火锅中采用急烫的方法,这样口感更佳;鸡肠能清除体内毒素和多余水分,有利尿、消水肿作用。
答:做法: 1。首乌用煮提法制成浓度为1:1的药液,从中取20毫升备用。 2。将猪肝剔去筋洗净后,切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片。 3。姜、葱、蒜洗净后,...详情>>
问:关于食管溃疡性病变诊断书的问题患者男,36岁,体质较好。 电子胃镜图文报告如下(...
答:我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说: 食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理? 目...详情>>
问:血压低和心率偏低怎么办?今年33岁,女性.最近体验,血压为80/60,(血压低可...
答:低血压是指成年人收缩压<12千帕(90毫米汞柱) ?舒张压<8千帕(60毫米汞柱)。理论上讲跟贫血并没有直接联系。 中医认为本病之因,多为久病体虚,气血暗耗...详情>>