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每克碳水化合物、蛋白质、脂肪产生多少热量?
热量来源于三种物质:碳水化合物、蛋白质和脂肪。①碳水 化合物产生热量=4kcal/g ;②蛋白质产生热量=4kcal/g ;③脂肪 产生热量=9kcal/g。