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山楂不能吃,那糖葫芦?

山楂不能吃,那糖葫芦?

 山楂不能吃,那糖葫芦呢

全部答案

仁果类

  • 有谁知道哪里有苹果园?有谁知道哪里有苹果园?好想去摘苹果。

    江门没有苹果园,要到外省才有,安阳北蒙生态园不错,又能摘苹果,又能骑马,还有动物供观赏

  • 郑州现在哪卖新鲜山楂啊?郑州现在哪卖新鲜山楂啊?急

    推荐你去陈寨水果批发市场看看,或者光彩附近有挑担子卖的,帮忙给河南的老乡加个好评啊谢谢了

  • 凤梨是菠萝?凤梨是菠萝??😥

    菠萝(学名:Ananas comosus),台语称之王梨(ông-lâi),台湾国语称为凤梨,新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。

  • 能不能吃呀?月饼中含有山梨酸钾防腐剂?月饼中含有山梨酸钾防腐剂,能不能吃呀?

    现在很多包装食品都有防腐剂,只要严格执行国标就没问题,可以吃。

  • 鸭广梨和烟台梨有什么区别[疑问?鸭广梨和烟台梨有什么区别[疑问]

    鸭广梨的特点是果型美观、色泽鲜艳、皮薄肉软、味道芳香.烟台梨又可以叫莱阳梨 多为倒卵形,果实硕大,果皮为黄绿色,莱阳梨表面粗糙,有褐色锈斑,萼部凹入。果肉质地细腻,汁水丰富.

  • 苹果不脱绿怎么办?苹果不脱绿怎么办、、、、、、、、、

    你不会买的青苹果吧?一般放几天都会变色的!

  • [s][o][s]有谁知道这个土凤梨酥是哪个牌子的吗?万能的微博啊、、、[s][o][s]有谁知道这个土凤梨酥是哪个牌子的吗?

    一般上面都会有厂家信息的,你翻开后面的产品信息找一下就知道了。 希望我的回答能够帮助到你,@火星酒窖,第一时间回答你,谢谢支持。

  • 有谁能告诉me面包片?朵朵的小作业,/可怜鸭梨山大啊,有谁能告诉me面包片,海带片是什么呀?小黄瓜哪里买得到啊?/委屈/委屈/委屈

    面包片应该就是土司吧,海带片和小黄瓜超市都是有买的(送人玫瑰,手有余香,请点击右下角有用谢谢)

  • 苹果鸡蛋牛奶香蕉那个热量最大?苹果鸡蛋牛奶香蕉那个热量最大?

    苹果 68 牛奶 70 多给你点 种类 单位 重量 热量 B,TH7X 芦笋 1杯 145g 30卡 -q: 豆芽菜 1杯 125g 35卡 GL>NM 芥蓝 1棵 180g 45卡 +`v^6 包心菜芽 1杯 155g 55卡 x^y 包心菜 1杯 145g 30卡 f 胡萝卜 1条 72g 30卡 sgyjyP 花菜 1杯 125g 30卡 L_j 芹菜 1条 40g 5卡 ( 玉米 1穗 140g 70卡 wAQ 黄瓜 6片 28g 5卡 WW8%2T 香菇 1杯 70g 20卡 [/<i~ 芥菜 1杯 140g 30卡 ]6 洋葱 1杯 210g 60卡 2i 青豆 1杯 170g 150卡 {1 青椒 1个 74g 15卡 k,,L]{ 马铃薯 1个 156g 145卡 g3 菠菜 1杯 180g 40卡 UZXML 番薯 1个 114g 160卡 + 蕃茄 1个 135g 25卡 ,- 雪菜 100g 60卡 c6NC5 竹笋 100g 40卡 BJ[|c 菜心 100g 40卡 }uPh 白菜 100g 40卡 89l;*< 豆苗 100g 40卡 Nw\W 丝瓜 100g 40卡 j 大蒜 100g 40卡 %v 生菜 100g 40卡 u >+ 番瓜 100g 40卡 w-6K 苋菜 100g 40卡 ( 冬瓜 100g 40卡 . ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 G-Q 茶(无糖及奶精) 1杯 1卡 ?8> 黑咖啡 1杯 1卡 IqSGv 啤酒 1罐 150卡 X(WPJ 烈酒(40%) 45ml 95卡 j] 餐后酒 105ml 140卡 {1rc 可乐 1罐 145卡 ?lQ=[& 巧克力饮料 1杯 100卡 QCp 蕃茄汁 1罐 45卡 qFx 苹果汁 1杯 120卡 %C!G 蔓越橘汁 1杯 165卡 Ja[YoE 葡萄柚汁 1杯 100卡 ftW 葡萄原汁 1杯 395卡 }/@:C? 柠檬原汁 1杯 60卡 F3/ 柳橙原汁 1杯 110卡 CRS 菠萝原汁 1杯 140卡 @cnVdR ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 +$M 生蛋白 1个 33g 15卡 ,WB5 生蛋黄 1个 17g 65卡 4& 全蛋 1个 50g 80卡 *r]i, 油煎 1个 46g 85卡 Ib@gI( 水煮 1个 50g 80卡 !c|of 荷包蛋 1个 50g 80卡 47nm'$ 炒蛋 1个 64g 95卡 w ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 O=zSyX 全脂牛奶 1杯 244g 150卡 8ZJ ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 D{gjdD 白米饭 1碗 205g 225卡 ]w 意大利肉酱面 1份 248g 330卡 > bR_f 白面包 1片 25g 75卡 J5d_rd 全麦面包 1片 25g 65卡 > 花生酱 1汤匙 16g 95卡 o 果酱 1汤匙 18g 50卡 {@ 面线 1碗 100g 330卡 >{D` x 玉米 1碗 100g 346卡 0l+1Gw 燕麦 1碗 100g 389卡 Cq+ 方便面 1包 100g 470卡 ( 奶油 15ml 14g 100卡 >ju 猪油 15ml 13g 115卡 X4E) 人造奶油15ml 14g 100卡 uc*` 玉米油 15ml 14g 120卡 *ue& 橄榄油 15ml 14g 120卡 l4D 花生油 15ml 14g 120卡 $}r0; 大豆油 15ml 14g 120卡 e2qK 葵花油 15ml 14g 120卡 *FDa ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 zgy)#~ 巴西豆 100g 660卡 )voA 花生 100g 583卡 SYp*A 向日葵仁 100g 558卡 8<K4R 胡桃种仁 100g 650卡 =*/ 杏仁 100g 596卡 W$WY&] 腰果 100g 533卡 qQu`j 黑豆 100g 367卡 El 胡桃仁 100g 686卡 J 松子仁 100g 583卡 *S 青豆 100g 118卡 g'G5G* 黄豆 100g 325卡 LP 红豆 100g 310卡 xs#E5c 绿豆 100g 320卡 <yh0'_ 豆腐 100g 70卡 =./pb ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 y 米饭 115 面条 280 南瓜 26 青菜 20 方便面 472 =lp; 蛋糕 350 番茄 20 冬瓜 14 麦片 367 饼干 450 dXyGK 苹果 68 萝卜 90 馒头 208 麦油 899 茄子 20 wU}:Qw 黄瓜 16 黄豆 359 豇豆 322 草莓 30 菠菜 24 9`J@p 马铃薯 76 甘薯 92 芹菜 21 荠菜 31 炸薯条 612 Y{ 韭菜 27 鲜枣 140 茭白 31 炸薯干340 枣干 330 h(-zng 葡萄 50 牛肉 98 炒花生829 奶油 720 花生 536 "n}Gz 牛奶 70 番茄酱 80 黄油 892 荔枝 96 酸奶 72 S 草莓酱 269 鱼类 150 羊肉 220 橙 64 苹果酱 277 Ox N1t 猪肉 400 鸡肉 253 柿 82 冰淇淋 150 巧克力 586 =&J=I^ 鸭肉 353 柑 66 猪肉肠 220 鸡蛋(只) 80 7AWjbD 注:本量表计量单位是:千卡/100克 , ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 .k!:j ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 {C 1杯牛奶 (如鲜奶) 250亳升 163 CBUM 1杯脱脂250亳升 83 plBMXx 全脂奶粉30克 (3汤匙)(加开水至1杯)147 %O^0 脱脂奶粉20克 (4汤匙)(加开水至1杯) 71 6F`w 淡奶半杯 (120亳升) 190 d 炼奶半杯 (120亳升) 386 Ze 芝士(cheddar) 30克(1吋正方) 122 qVH7gh 脱脂芝士(cottage cheese) 1盒250克 95 i|p 芝士片(processed) 2片 160 f#:A 雪糕1杯 (100克) 165 i'6)4 酸奶酪1杯 (果味) 20 /E=/]* ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 Q 肉类 ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 P.wo 热量 (卡路里) rL| 鸡蛋1只 80 N}eI 煎蛋1只 136 jad 瘦火腿2片 (60克) 70 r 2片烟肉片˙烤˙半肥瘦 (30克) 125 `9.@ 猪扒1件 (大)˙烤˙连肥 (90) 300 !W 猪扒1件 (中)˙烤˙去肥 (60克) 135 &|0t, 煎猪扒 (2件) ˙中˙(100 克) 450 Qab* 烧牛肉˙瘦˙3片˙薄 (90 克) 175 a~~flM 牛扒1件 (小)˙瘦˙烤 155 x;w3^x 午餐肉1罐 (每罐400克) 350 &W 香肠2倏 (大)˙煎˙牛肉 (140克) 375 n~ 羊扒2件 (小)˙半肥瘦˙烧 (90克) 335 m 羊扒1件 (大)˙瘦˙烧 (60克) 135 xja+ 鸡脾1只 (连皮)˙烧 (100克) 215 \c.c* 白切鸡脾1只 (100克) 200 lxRg?6 烧鸭3两 (120克) 1份 356 Sx 鱼柳1份 (120克) 110 g@o 白灼虾 (中) 10只 200 }& 罐头沙丁鱼 (100克) 335 xZ: 龙虾肉 (半碗) 100克 120 $1f/ tuna鱼 (吞拿鱼)˙中罐˙110克 320 \oJq 香肠2倏 (大)˙煎˙猪肉 (140克) 440 \o5s 腊肠2倏˙煎 310 ;`vUX ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 Wk 点心食品 eggQ}7 热量 (卡路里) tDlP>7 烧卖1粒 42 6+fbdA 山竹牛肉1粒 94 E 排骨1件 37 4V2 虾饺1粒 37 ' 春卷1倏 136 Spxs 芋角1只 113 -f-Wsy 牛肉肠粉1倏 79 3{h7 粉果1只 44 VL 鸡扎1件 45 \ 叉烧饱一个 (60克) 160 oj4xrU ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 ,8W),S 每100克(2.5两)不超过40卡路里 yQ=SS# 所以很适合减肥人士˙以下是所包括的蔬菜 : ?eoI& 竹笋、揶菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、露荀、芥菜、椰菜花、 青瓜、 蒜、生菜、西生菜、芽菜仔、节瓜、 菠菜、苋菜、冬瓜、蕃茄 $/1Y ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 ?q(H 蔬果类 k4Lx 热量 (卡路里) . 苹果1个 (中) 55 -,u:6l 橙1个 (中) 50 Y 香蕉1只 80 $d!$2 皇帝蕉一只 40 \t{TQO 提子10粒 (大) 120 ]^> 罐头水果 (大半杯) 125 sFYq[ 芒果1个 (中) 100 = 荔枝8粒 (中) 85 VB 车厘子20粒 50 C!ae 西柚1个 (大) 40 SvqK 杨桃1个 (中) 55 9a~ 牛油果 (小) 1个 380 E 雪梨1个 (小) 45 `(-| 新鲜菠萝1片 (120克) 50 `P<s 西瓜1片 (240克) 40 ]TSO( 哈密瓜1片(240克) 60 i{4iD 布霖1个 (中) 30 ;Z 奇异果1个 30 1cUIh 杏莓1个 (中) 45 EO 红萝卜160克 (4两) 60 6Hs#fM 薯仔1个(中) 100克 80 ^ 罐头豆/青豆/栗米半杯 (100克) 60 C( 雪什菜100克 60 桃1个 (大) 45 (b["}_ ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 Z7O ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 lX 五谷类 $N3" 热量 (卡路里) Y 饭1碗 (150克)˙5汤匙满 220 Q 米粉1碗 (熟) 132 +B&Z.@ 通心粉1碗 (熟) 132 Gd 麭1碗 (熟) ˙满 280 z_M 即食麭1包 (100克) 470 6,17 海麭1碗 216 粥1碗 93 vy 麭饱2片 (厚切˙连皮) 100克 250 J1- 消化饼1块 70 0 克力架2块 64 2u'ij 马利饼2块 (大) / 3块 (小) 55 U|F 麦皮1碗˙不加糖 90 ^\5@ 腕麭饱 (crispbread) 1块 25 kT:q/ 甜饼干˙2片 (夹心、忌廉) 185 p 甜饼干˙2片˙如牛油饼干 shortbread 180 O 甜麭饱1个 (60克) 210 =j7 咸麭饱1个 (60克) 170 | cHra 朱古力消化饼1块 109 [V3+ ©大连BT俱乐部 -- 展现不同旁人的自我 fT$C 烟肉蛋汉堡 290 ^_ 热香饼 410 V 炒蛋 140 Ns 脆薯饼 130 q 猪柳蛋汉堡 440 `~D% 猪柳汉堡 370 !%MI^l 汉堡饱 260 Scvp+0 芝士汉堡 310 &mP 孖堡 410 !Qpm 双层芝士汉堡 520 ,sp[A> 巨无霸 560 S 鱼柳饱 440 CT!P/i 麦香鸡 490 F`*Xh 麦乐鸡 290 9O 烧烤汁 50 HC}clA 甜酸汁 60 ^sL) 细薯条 220 -c 中薯条 320 xW- 大薯条 400 & 苹果枇 260 p 云呢拿奶昔 350 3jB%= 朱古力奶昔 390 Q 士多啤

  • 红苹果吃起来涩涩的是怎么回事?红苹果吃起来涩涩的是怎么回事?

    一般是因为不够成熟,或者是颜色有上色的成分。 水果的甜味,主要由水果中所含糖份而决定的。水果的酸味,主要由水果中所含有机酸而决定的。例如,柑橘里含有柠檬酸;葡萄里含有酒石酸;苹果里含有苹果酸。因此,柑橘、葡萄、苹果都有酸味。水果中的涩味,主要是由水果中所含的单宁而决定的。 未成熟的果实里含有教多的有机酸和单宁,所以吃起来又酸又涩。同时未成熟的果实含淀粉较多,而糖份少,所以不甜而且很坚硬。

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浆果类

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核果类

  • 袋装的山核桃怎么吃前几天朋友送了一盒袋装的山核桃,可惜的是那小小的山核桃,吃起来怎么这么难,用力敲全碎了,都不能吃的一个完整的,有谁有比较好的剥核桃的方法呢?

    那个就是磨性子的。讲究是一个一个慢慢的吃,细细的品核桃的香味。再泡上一壶好茶,一两个好友,就这样边吃边聊。让生活慢起来。

  • 我有好一些生核桃仁,如何吃好呀?在老家带了好多生核桃,我们都喜欢吃生的,说这样营养好,可是我把仁都搞出来了,吃不了这么多,请问有没有其他美味的吃法呀??

    1.核桃仁土豆球 选料:土豆500克,核桃仁75克,白糖、湿淀粉、花生油各适量。 制法:将土豆去皮,洗净,上笼蒸熟,捣成泥,加入湿淀粉,白糖调拌均匀。调好的土豆泥分成30分,每份压扁,包上适量核桃仁,做成土豆球,下入热油锅中炸至呈金黄色,出锅装盘,撒上白糖即成。 特点:外酥里嫩,甜香宜人,可作零食吃。 2.核桃仁粥 原料:核桃仁50克,大米100克。 制法;将核桃仁捣碎后和大米一起下锅,加水适量煮成粥。 用法:当早餐食用。 功效:健脑补肾,养血益智。 3.核桃仁炖牛血 原料:桃仁12克,鲜牛血(已凝固者)200克,食盐少许。 制作:将已经凝固的牛血切块,与桃仁、食盐同置锅中,加水适量,煮至血熟,取血食之。 用法:每日1次,佐餐用。连服5-7天。 功效:养血活血,止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。 4.核桃芡实粥 原料:胡桃仁30克,芡实30克,粳米50克。 制作:将以上三味入锅,煮成粥即可。 用法:每晚温热服食。 功效:补脾肾,填精益智,主治脾肾两虚之健忘。脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。 5.山楂核桃饮 原料:核桃仁150克,山楂50克,白糖200克。 制作:核桃仁加水少许,用石磨磨成浆,装入容器中,再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小时,滤出头汁,再煮取二汁,一、二汁合并,复置火上,加入白糖搅拌,待溶化后,再缓缓倒入核桃仁浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可。 用法;早晚各服1次,温服为宜。 功效:补肺肾,润肠燥,消食积。用于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干、食积、经少腹痛等。也可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。

  • 生核桃要多长时间才可以变成市场上卖的干核桃?生核桃要多长时间才可以变成市场上卖的干核桃?

    当核桃的青果皮由绿变黄、部分果皮顶部开裂、容易剥离、种仁饱满、幼胚成熟和子叶变硬时,为核桃最佳的采收时期。此时果仁的风味浓香,品质最佳。但是,不适当的采后处理,也会使核桃品质大为降低。   1.采收方法   核桃的采收方法有人工采收和机械采收两种方法。前者是我国目前普遍采用的方法,其特点是在果实成熟时,用竹竿或带弹性的长木杆敲击核桃所在的枝条或直接击落果实。人工采收时应该从上至下,从内向外顺枝击打,以免损伤枝芽而影响来年产量。机械化采收的机具包括振动落果机、清扫集条机和捡拾清选机,其作业程序是先用振动落果机使核桃振落到地面,再由清扫集条机将地面的核桃集中成条,最后由捡拾清选机捡拾并简单清选后装箱。由于同一株核桃树上的果实成熟期不完全一致,因此,采用机械化采收时,必须在采收前的10天—20天内,对树体喷洒质量分数为5×10的负4次方—2×10的负3次方的乙烯利进行催熟,以使其成熟一致。用机械采收的核桃青皮容易剥离,果面污染少,但缺点是使大量的叶片较早地脱落而削弱了树势。   2.脱除青皮   据测定,刚采收后的核桃青皮含水量为40%—45%,果仁的含水量为20%—25%。如此高的水分含量很容易使核桃采收后腐烂变质,因此,核桃采收后首先应该及时地进行脱除青皮处理。一般的脱除核桃青皮的方法有堆沤脱皮法、药剂脱皮法及机械脱皮法等。   (1)堆沤脱皮法核桃采收后要及时运到室外阴凉处或室内,并且按50cm左右的厚度堆成堆,堆积过厚容易腐烂,切忌不能在阳光下曝晒。若在果堆上加一层10cm厚的干草或干树叶,则可提高堆内的温度,促进坚果后熟,加快脱皮速度。一般堆沤3天—5天,当青果皮离壳或开裂达50%以上时,即可用木棍敲击脱皮。对未脱皮的核桃青果可再堆沤数日,直到全部脱皮为止。堆沤时,切勿使青果皮变黑,甚至腐烂,以免污液渗入果壳内污染果仁而降低核桃坚果的品质与商品价值。   (2)药剂脱皮法核桃采收后,在质量分数为3×10的负3次方—5×10的负3次方的乙烯利溶液中浸渍0.5min,再按50cm左右的厚度堆放于阴凉处或室内,在温度为30℃、相对湿度为80%—95%的条件下,经过5天左右,离皮率可高达95%以上。若果堆上加盖一层厚约10cm的干草,2天左右即可脱皮。据测定,这种脱皮法的一级果率比堆沤法多52%,果仁变质率下降到1.3%,且果面洁净美观。乙烯利催熟时间的长短与用药液的质量分数和果实成熟度有关,果实成熟度高,则用药液的质量分数低,催熟时间短。   (3)机械脱皮法依据揉搓原理,将带青皮的核桃放在转动磨盘与硬钢丝刷之间进行磨损与揉搓,使得核桃青皮与坚果分离。若核桃青皮水分含量少,果仁皱缩,加之揉搓力大,则很容易在脱青皮时损伤果仁。因此,用机械脱皮法脱除核桃青皮时,必须在采收后的1天—2天内脱除。   3.漂洗处理   核桃脱去青皮后,通过清洗可去除坚果上的泥土、残留的烂皮和枝叶。清洗的方法有人工清洗与机械清洁。人工清洗的方法是将脱皮的坚果装筐,把筐放入水池中或流动的水里,用竹扫帚搅洗。在水池中洗涤时,应及时更换清水,每次洗涤5min左右,洗涤时间不宜过长,以免脏水渗入壳内污染果仁。采用机械清洗,其工效是人工清洗的3倍—4倍,核桃成品率也会提高10%左右。   为了使成品核桃外观品质光滑洁净、色泽一致,往往将核桃洗涤后进行漂白。具体做法是在陶瓷缸内,先将漂白精(含次氯酸钠80%)溶于5倍—7倍的清水中,然后把洗净的核桃放入缸内,使漂白液浸没坚果,用木棍搅拌3min—5min。当核桃坚果壳面变为白色时,立即捞出并用清水冲洗2次,晾晒。只要漂白液不浑浊,就可连续漂洗,一般一缸漂白液可漂洗7批—8批核桃。用漂白粉漂洗时,先把0.5kg的漂白粉加温水3kg—4kg溶解开,滤去残渣,然后在陶瓷缸内兑清水30kg—40kg配成漂白液,再将洗好的核桃放入漂白液中,搅拌8min—10min。当坚果表面变白时,捞出后清洗干净,晾干即可。使用过的漂白液再加0.25kg的漂白粉仍可继续漂洗,每次可漂洗核桃坚果40kg。   4.干制处理   核桃坚果的干制有自然晾晒与人工干制两种方法。   (1)自然晾晒洗好的坚果应先在竹箔或高粱秸箔上阴干半天,待大部分水分蒸发后再摊放在箔上晾晒。摊放厚度不应超过两层,过厚则容易发热,果仁变质,也不容易干燥。晾晒时要经常翻动,要避免雨淋和夜间受潮,不能在阳光下曝晒,以免果壳破裂、果仁变质。一般经5天—7天即可晾干。   (2)人工干制与自然晾晒相比,人工干制的设备及安装费用较高,操作技术比较复杂,成本也高。但是,人工干制具有自然晾晒无可比拟的优越性,它是核桃坚果干制的发展方向。目前,我 国的人工干燥设备,按烘干时的热作用方式,一般分为对流式干燥设备、热辐射式干燥设备和感应式干燥设备三种类型。此外,还有间歇式烘干室与连续式通道烘干室及低温干燥室和高温烘干室之分。所用载热体有蒸气、热水、电能、烟道气等。间歇式烘干室普遍采用蒸气、电能电热,连续式通道烘干室则多采用红外线加热。电磁感应式干燥目前尚未广泛应用,生产上使用较多的是烘灶和烘房,它以炉灶加热、借空气对流完成热传导。   5.核桃分级   核桃坚果质量的优劣深受生产者、经营者、消费者和外贸部门的关注。不同坚果的品质具有不同的价格。新的质量等级分为特级、一级、二级、三级4个等级,每个等级均要求坚果充分成熟,壳面洁净,缝合线紧密,无露仁、虫蛀、出油、霉变、异味,无杂质,未经有害化学漂白物处理过。   (1)特级核桃果形大小均匀,形状一致,外壳自然黄白色,果仁饱满、色黄白、涩味淡;坚果横径不低于30mm,平均单果质量不低于12.0g,出仁率达到53.0%,空壳果率不超过1.0,破损果率不超过0.1%,含水率不高于8.0%,无黑斑果,易取整仁;粗脂肪含量不低于65.0%,蛋白质量达到14.0%。   (2)一级核桃果形基本不一致,出仁率达到48.0%,空壳果率不超过2.0%,黑斑果率不超过0.1%,其他指标与特级果指标相同。   (3)二级核桃果形基本一致,外壳自然黄白色,果仁较饱满、色黄白、涩味淡;坚果横径不低于28.0mm,平均单果质量不低于10.0g,出仁率达到43.0%,空壳果率不超过2.0%,破损果率不超过0.2%,含水率不高于8.0%,黑斑果率不超过0.2%,易取半仁;粗脂肪含量不低于60.0%,蛋白质含量达到12.0%。   (4)三级核桃无果形要求,外壳自然黄白色或黄褐色,果仁较饱满、色黄白色或浅琥珀色、稍涩;坚果横径不低于26.0mm,平均单果质量不低于8.0g,出仁率达到38.0%,空壳果率不超过3.0%,破损果率不超过0.3%,含水率不高于8.0%,黑斑果率不超过0.3%,易取四分之一仁;粗脂肪含量不低于60.0%,蛋白质含量达到10.0%。   分级后的核桃,要用干燥、结实、清洁和卫生的麻袋包装,每袋装45kg左右,包口用针线缝严,在包装袋的左上角标明批号。果壳薄于1mm的核桃可用纸箱包装。在运输过程中,应防止雨淋、污染和剧烈的碰撞

  • 核桃仁如何吃最好呢?谢谢.....核桃仁如何吃最好呢?谢谢.....

    套用一句俗话,没有最好,只有更好。其实以你喜欢的方式就可以。比如我喜欢吃咸的,就可以煮着吃,还可以炒着吃。只是核桃仁高热量,要适量。

  • 鸡蛋是热气的吗?我查资料说鸡蛋是平性的.但是每次我吃鸡蛋我的嗓子就受不了.因为我的扁桃体容易发炎...所以想问问

    鸡蛋是发物,可能你的体质对此容易过敏引起扁桃体发炎。可以尝试只吃蛋白,因为蛋黄的热量高于蛋白。

  • 核桃油的吃法朋友送我几瓶核桃油,怎么吃比较好?别贴那么多网上的,说说你是怎么吃的.

    核桃是我国的传统土特产品,是一种很好的油料。核桃的含油量很高,营养丰富。对核桃进行综合加工,可生产出核桃油、核桃粉、核桃壳等产品(核桃醌、活性炭)。随着科技的发展,对核桃进行全价开发,充分利用我国的核桃资源,将有着非常广阔的前景。核桃由皮壳、隔膜和核桃仁等组成。其各组分别都有重要的用途,尤其是核桃仁有极重要的营养保健及药理作用,核桃仁含油量很高,一般在40%至65%,有的高达80%,该油保持了核桃仁的营养保健及药理功效,必将成为待开发的营养保健专用油脂。 核桃油除主要作营养保健油直接食用外,还可在制作糕点和营养食品中作添加剂用。在工业方面,它是一种干性油,干燥成膜后,颜色不会发黄,可制造上等油漆及绘画颜料。核桃油味美清香,是一种珍贵的营养保健油。目前,国际市场上核桃油身价倍增,深受欢迎。在国际食用油市场上,价格高达8000至10000美元/吨,是普通大豆、菜籽油的十几倍,且供不应求。 我国核桃资源丰富,但尚未综合开发利用。目前,核桃油的开发也还处于起步阶段。开发生产核桃营养保健油,对改善人们生活、促进人民身体健康、拓展对外贸易、出口创汇具有良好的经济和社会效益。福禄纳核桃油作为一种很有发展前途的新型营养保健食品,市场广阔,在国内及国际市场上有很的竞争力。

  • 怎样自制果脯例如杏、桃、梨。

    1、苹果脯 (l)主要原料(以生产100斤成品计)苹果160-180斤,砂糖70斤。 (2)选料及预加工处理,生产苹果脯一般以“国光”、“倭锦”、“红五”等为好。制做时选择完整无伤、无病虫害的果实,经浊皮或化学去皮后,磕开、去核后用清水洗净。 (3)熏硫处理,经上步处理后的苹果需进行熏硫处理,熏疏方法是将硫在空气中燃烧产生二氧化硫,溶于果汁内,因为二氧化硫具有强烈的还原性,一方面夺取了单宁氧化时所需的氧:另一方面也在一定程度上抑制了果实中的各种酶的活性,因而有效地防止了果实的褐变。熏疏用量约为果实原料量纳0.2—0.3%,时间为30—60分钟。 此外,还可以用亚硫酸氢钠溶液浸泡而代替熏硫处理。使用亚硫酸氢钠溶液浓度一般为0.3—0.6%,浸泡时间30一120分钟。 (4)煮制与浸渍,取清水30斤、砂糖45厅、柠檬酸 l两放在锅内煮制糖液,然后投入 l10斤经上述处理过的苹果,加热前沸10分钟左右,取出几个果实检查变软时浇入50%的糖液5斤,待糖液沸腾后再按上述法加入两次糖液。沸腾后,分三次各相隔10分钟左右加入干砂糖3—5斤,浓糖液 l一2斤。最后根据煮制情况再加入2—3次砂糖,每次10—20斤。最后一次加糖后煮制20分钟左右,视糖液浓度达65%以上时,倒入缸内浸渍。注意整个煮制时约为1.5—2小时,浸渍时间为 l一2天。 (5)烘干脱水,经浸渍后的苹果捞出放在竹屉上沥净糖液,送人60—70℃烘干室烘烤或日晒干燥。待果实表面不粘手,含水量为20%时取出修整,剔除不合格产品即为成品。 2、杏脯 (l)主要原料(以生产100斤成品计)杏350—360斤,砂糖60—65斤。 (2)选料及预加工,生产杏脯所用的果实颜色应呈金黄色,果实易离核、肉质细腻、富有韧性、耐贮性,成熟后不变绵软、无病虫害的完整无伤果实。生产中一般以“铁叭达”、“山黄杏”较为理想。果实采摘后沿合线磕开、去核洗净。但生产青梅的青杏应用15%的食盐水浸渍3天后、使果肉与核分离,用板将果核压出,切乎,用清水漂去盐分及治物待用。 (3)熏疏处理,经上述处理后的果实要进行熏疏处理,具体方法和用量同苹果熏硫处理。 (4)煮制与浸渍,经上述处理后的果实要进行煮制与浸渍。因为杏中含水量较高,细胞组织比较致密,因此应采取多次煮制与浸渍。杏脯煮制最好用铜锅,也可以用不锈钢锅。第一次煮制用35-40%的糖液(连续生产时也可以使用第二次煮制时的剩糖液)。因为杏中含有机酸较多,所南不必另加柠檬酸转化蔗糖,煮制时间约为十多分钟,但应注意煮制过程中应不断轻轻翻动,以确保受热均匀。待果实表面稍呈膨胀并出现小气泡时倒入缸内浸渍,浸渍时间一般为l2一24小时,糖液应浸没果实。 第二次煮制的糖液含糖量应为50%(可加糖调制或用第三次煮制的剩糖液)。煮制时间一般为2一3分钟。煮后捞出,沥干糖液放在竹屉上晾晒。凉晒过程中力口速水分蒸发,应使果实凹面向上,水分蒸发量约为原重的 l/3。 第三次煮制的糖液浓度为56%,煮制时间15—20分钟。在煮制过程中随水分不断蒸发糖液浓度不断提高。当食糖量达70%以上时将果实捞出,沥干糖液,均匀放在竹屉上晾晒成烘干。待干燥至不粘手、果实尚存韧性时即为成品。 3、蜜枣 枣制成的果脯一般称为蜜枣。由于其表现带有许多细纹,故又称之为金丝蜜枣。 制蜜枣的原料应选择果实体大、果核细小、果皮较薄、果肉细胞组织疏松、含水量较少、含糖量较高纳品种。常选用的品种有“大糖枣”、“箔枣”等。制蜜枣的原料适用由青转白的,过生或过熟的果实都不适宜加工。蜜枣加工过程中,因其容易吸收糖液,故一般采用一次煮法。 蜜枣煮制前应将其表皮顺枣的方向划制多条细纹,划破深度以透过皮层为准,然后按苹果脯的方法煮制与烘干。 每百斤蜜枣用鲜枣120-150斤,砂糖60斤。 4.桃脯 桃脯的原料一般采用白肉品种,如“决红姚”、“大叶白”等。 桃可采用人工削皮或化学去皮(4—6%的氢氧化钠溶液煮沸后,将鲜桃放在液内浸烫10分钟左右,然后在清水中搅动,相互摩擦中去掉表皮)、然后对开切半、去核、熏硫和煮制。煮制和浸渍可参照杏脯制做法,但煮制时间分别为:第—次10分钟,第二次4一5分钟,第三次15—20分钟。 桃脯制做中,因其果实含酸较少,制取糖液时应参照苹果的糖液,适当加入柠檬酸。 每百斤桃脯用鲜桃400斤,砂糖65斤。 5.梨脯 梨脯的选料、配制糖液及预加工处理可参照苹果进行,但因梨果实含水量较高,故煮制与浸渍分三次进行:第一次煮制5—7分钟,第二次煮制10一15分钟,第三次煮制 20—30分钟。 每百斤梨脯用梨450—500斤,砂糖60—65斤。 6.桔饼 (l)原料选择及处理,主要为小红桔,于成熟期采收。鲜桔刨去油胞层或不行刨皮,依制品规格而定。原料先用划缝器划缝压扁,挤出种子,用2.2%的石灰乳浸泡数小时,进行硬化,再用清水漂洗后预煮数分钟。 (2)糖制,桔饼的糖制一般采用蜜制与糖煮相结合的办法。如四川桔饼的糖制,是按桔胚50公斤,用糖25公斤配料。先取糖9公斤入锅加水溶解(水量以淹没桔胚为度),将糖液倒入桔胚中令其吸收,待糖分渗入后再加入剩余的糖,并加热煮制,至桔果全部透明,沸点温度达108一 l10℃时离火,沥去糖液。冷却压扁、晾干、果面撒布干燥糖粉。 7.话李(梅) 话李是凉果糖制品之一,其成品含有盐、糖酸、甘草及各种香料。是一种能帮助消化和解暑的旅行食品。各地加工方法大致相同,配料有的不同,味道略有差异。 (l)原料和配料,供制话李用的果实,应选择果大肉厚、核小的品种(如三华李),宜在成熟时采收。也可用末熟坚硬的落果做原料,食糖用砂糖或红砂糖,配料有甘草、柠檬酸、香精、食用色素等。 (2)加工方法 制胚 原料首先用水洗净,故人滚动槽和陶缸中搅动擦皮、然后按100公斤果子用盐10—15公斤腌制15-20天,盐腌在木桶或池子,中进行.先放—层果子(约2寸厚),后撤一层盐(约0.2寸厚),依次一层果—层盐装满,最后在上面撤盐,待5—7天果子往上浮时,用木板盖,上加重物压沉。一层l5一20天取出晒。晒干即成千胚。在用盐腌时,为了增加脆度,100公斤果实加入明矾200克或生石灰300克。 退盐 将盐将干胚放入流水缸(缸底装有进水管)或池中(每天换水两次)浸泡l一2天,除去80—90%盐分,取出晒至半干。 浸糖 先进行甘草糖液煮制将甘草3公斤,肉桂0.2公斤,加水60公斤,煮沸浓缩至50公斤。澄清过滤,取其一半加糖20公斤,糖精100克,深解成甘草糖液。第二步浸糖,将100公斤李胚,趁甘草糖液还热,一次倒下,浸12小时捞出,进行曝晒。晒至半干后收回到容器中,再将剩余的甘草汁加到未被完全吸收的糖液中,另加糖3-5公斤,糖精10克,以及少量的柠檬酸(约100克),调均煮当时后,倒入盛有李胚的容器。再浸8-12小时,待饱和后取出曝晒。晒后再拌甘草粉3公斤,少许香精和色素即成成品。产品表面灰褐色,附着少许甘草粉。 话梅加工方法与话李相同,所不同是不加或少加柠檬酸。 8.陈皮梅类 陈皮梅也是凉果类的糖制品,因其具有独特风味,加之包装美观,在国内外市场上深受欢迎。 这类加工品,有各种不同的名称:以果酱不同而命名的如陈皮李、陈皮梅、陈皮芒等;以香淡季不同的则在果名上加上料名如五香李、六合李、八珍李、会锦李等。现将陈皮梅的加工方法介绍如下: (l)制酱,采用贮藏一年以上的柑桔皮,先加水煮沸15-20分钟,随后用清水漂洗直到无苦味为止。沥干后,入打浆机打浆(或用磨磨成浆),然后按一分浆二分糖的比例煮成陈皮浆(浓度以倒出不流动为度)。 (2)梅胚糖液浸泡(和话梅加工方法相同),晒干。 (3)按胚多酱少或酱多胚少比例,趁酱热时混合,使胚穿上“外皮”陈皮酱即成。成品用缸装或仿水果糖包装,以增进美观。

  • 什么时候吃核桃最好?

    考试之前吧........

  • 杨梅怎么腌制?怎么用盐腌制杨梅?就是可以存放好久的那种,吃了可以助消化。

    杨梅蜜饯因制作的工艺不同,产品各异。制作工艺是随着市场对产品的要求,不断进行调整改进,以生产适销对路的产品,打开市场的销路。如福建省南安市在杨梅蜜饯的加工出口中,长期获得较好效益,他们的办法是先生产小量样品在东南亚国家的市场进行试销,如受市场欢迎再进行批量生产;一般由一种工艺生产的杨梅蜜饯可以在市场上销售3年左右,以后又根据市场反映,再调整工艺,生产新的产品,以适应市场对产品的新的要求。 蜜饯制作,一般分两个阶段,即杨梅坯制作和成品蜜饯的制作。 (1)杨梅坯制作:原料:原料包括杨梅、食盐和明矾。要求食盐的颗粒细小不成块,明矾要预先碾成细末或直接用其粉末。杨梅、食盐和明矾的用量比例为100:14:0.6。 腌制:原料备妥后先放一层约30厘米厚的杨梅,再放一层混合的食盐和明矾,马上压紧。以后同样相间放杨梅和食盐明矾混合物,压紧直至容器的顶部,最后撒一层盐矾混合物后用粗竹席盖好,并用石块或其他重物压实,静置腌制3天左右,捞出倒入另一容器内,仍用原盐矾水腌制10-15天,再捞出曝晒3-5天,待蒸发去90%左右水分以后,即成杨梅坯供制作杨梅蜜饯等用。在原料数量过多、小容器无法容纳时,可改用大型水泥池。其腌制方法如上所述。 腌制注意事项: ①作为腌制的品种,以果实淡红色而肉柱和核粘结的品种为佳,这类品种生产的成品呈淡红褐色,核和果肉结合牢固。紫红的离核品种,风味虽佳,但制成品色泽暗紫黑色,核和肉脱离,影响感官品质。 ②应剔除腐烂变质的果实,食盐和明矾不能混有其他杂质。 ③加盐和明矾时,下层可少放,上层逐渐增加,因上层的盐、矾会向下渗透。 (2)成品蜜饯制作:一般都在产地进行粗加工制成杨梅坯,再运到专业厂家加工成成品杨梅蜜饯。以下介绍从杨梅坯制作成七珍梅的加工方法。 配料:每100千克杨梅坯需加砂糖65千克,甘草4.2千克,香料粉1千克(其中橘皮粉30%,桂皮粉20%,公丁香粉5%,甘草粉30%,小茴香粉15%) 浸水:将粗制坯倒入清水池中浸泡5-6小时,然后捞出放入竹筛内。将竹筛置于水面上轻轻搅动,洗去果面上泥沙、杂质,然后将果坯倒入竹篮中用清水冲洗,洗净后沥干水分 日晒:将果坯放在竹匾上,在日光下曝晒,至8成干倒入木箱。 糖液配制:将甘草捣碎后加清水接连熬煮两次,每次加清水20-25千克,熬煮30分钟。将两次熬煮的甘草汁混合后用纱布过滤,然后加糖煮成60%-65%浓度的甘草糖液。将全部糖液倒入装有果坯的木桶中,经1-2天后滤去糖液。 晾晒:将果坯铺在竹匾上进行晾晒,晒时将净渍过的甘草液分成4-5份,分次泼在果坯上,并经常翻动,待果坯晒成8成干就可收集。 拌料:收集好晒后的杨梅坯,拌入香料粉即为七珍梅。 包装:分装于塑料薄膜袋中,即可出售。 成品蜜饯的质量要求是糖不粘手,棕褐色,味甜香略酸。 以上信息摘至青田科技信息网,仅供您参考。

  • 求教请教话梅糖醋小排的做法,谢谢

    原料: 小排、葱段、姜片、八角、绵白糖、老抽、生抽、香醋、盐、芝麻。 做法: 1、小排洗去血水,跺成4cm的小段。葱段、姜片、八角备用。 2、锅中放入适量的清水,水开后,放入小排,煮沸后将沫子撇掉。放入葱段,姜片和八角。小火煮至小排软烂(50分钟左右)。

  • 杨梅的吃法,哪产的好没

    ]通常吃法:将杨梅用淡盐水洗净,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,炼乳都可 2]冰杨梅酒:一般杨梅酒都用白酒浸泡,时间长,味辛辣。我改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈,加大半瓶蜂蜜,然后放入冰箱冷藏一周,口感非常好。但也有酒的后劲 3]冰镇杨梅:洗净的杨梅放儒保鲜盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取,是夏季的消暑品,也是延长杨梅保质期的又一方法。 4]糖水杨梅:将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟,加冰糖焖一会儿,就象吃杨梅罐头一样 5]杨梅奶昔:将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆,摆成心,吃时搅匀,非常好。 6]杨梅圣代:放一块蒙牛奶酪雪糕,摆一些自己喜欢的水果,我手头只有猕猴桃,就加了两颗乐天杏仁糖,舀上两大勺的杨梅果浆。 7 ]杨梅冰棒:将剩余的果浆倒入冰棒模具,我找不到,只好用小酒杯,所以样子有点怪,这可是纯果汁的,黑的是自制的杨梅干,就剩这几粒了。 一。冰镇杨梅。嘿嘿 杨梅买回来后洗净,最好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的同志注意啦,你可以把沥干水的杨梅加上白糖,蜜糖或者麦芽糖拌匀,再装入密封保鲜盒,之后在上面盖上一层白开水做的冰块,之后密封,放入冰箱冷藏。放置3-4小时后再吃更好,使糖有充分时间溶解渗入杨梅,冰块融化,同时也会有部分杨梅汁渗出,和冰水混合,这样杨梅吃完后还能有杨梅汁,嘿嘿,一举两得。 二。冰冻酸梅汤。 新鲜杨梅买回来洗净,同样用盐水浸泡半小时到一小时,然后放在碟子里上锅蒸约半小时。蒸好取出后,将杨梅捣烂,挑出杨梅核,然后加入凉开水,白糖,装在容器里放冰箱冷藏,随时可以饮用。这个方法是麻烦了点,不过杨梅汤的味道是不错的。 浙江省慈溪市的杨梅最好

  • 杏,李子,为何不能多吃?桃吃饱,杏吃坏,李子树下埋死人——为什么这么说?

    \"杏伤人\"是实,故不可多吃。 说起李子,自然就使人想起\"桃李满天下\"、\"艳如桃李\"和\"桃李不言,下自成蹊\"之说。桃和李这对同属蔷薇科植物的亲姊妹,在文学作品中往往是相提并论的,可是在生活中却有天垠之别的不同待遇。\"桃养人\",听之悦耳醒心。\"李子树下埋死人\",听之使人大为败兴,实际上是冤枉了李子。 李子,在《诗经》中称为\"李\"。之后,又有称作\"李实\"、\"嘉庆子\"的,全国大部分地区都有分布。据《本草纲目》记载:\"李,绿叶白花,树能耐久,其种近百。其子大者如杯如卵,小者如弹如樱,其味有甘、酸、苦、涩数种,其色有青、绿、紫、朱、黄、赤、缥、绮、胭脂、青皮、紫灰之殊,其形有牛心、马肝、杏李、水李、离核、合核、无核、匾缝之异,其产有武陵、房陵诸李。早则麦李、御李、四月熟,迟则晚李、冬李、十月、十一月熟。又有季春李,冬花春实也\"。另据王祯《农书》载:\"北方一种御黄李,形大肉厚核小,甘香而美;江南一种均亭李,紫而肥大,味甘如蜜;有擘李,熟则自裂;有糕李,肥粘如糕。皆李之嘉美者也\"。今湖北宜昌的李子,大若鸡蛋,远近闻名。传统的洛阳李子酸甜多津,也吸引着不少游人品尝。 李子的营养虽不及桃,但在水果中也属于较高的。每千克李子中含蛋白质4.8克、脂肪6.6克、糖164.4克、纤维素10.4克、胡萝卜素0.66毫克、硫胺素0.10毫克、维生素〓0.18毫克、尼克酸2.8毫克、维生素C10毫克、钙162毫克、磷190毫克、铁4.8毫克。仅此一些数据就可以说明\"李子树下埋死人\"的话,起码是太夸大了李子的坏处。 李子作药有清肝涤热、生津、利水的用途,对虚劳骨蒸、消渴、腹水有治疗作用。据《本草求真》说:\"李味属肝,故治多在肝,正思邈所谓\'肝病宜李\'之意也。中有痼热不调,骨节间有劳热不治,得此酸苦性入,则热得酸则敛,得苦则降,而能使热悉去也\"。李子的根、树胶、核仁、根皮也都有治疗作用,根重清热解毒,能治疗消渴、淋病、痢疾、丹毒、牙痛。树胶能治目翳、透发麻疹、定痛消肿。核仁善散瘀、利水、滑肠,以治疗跌打瘀血作痛、痰饮咳嗽、水气肿满、大便秘结、虫蝎蜇痛。根皮可清热下气,能治疗消渴心烦、奔豚气逆、带下、齿痛。 李子危害人体也确有其实,孙思邈说:\"不可多食,令人虚\"。《滇南本草》载:\"不可多食,损伤脾胃\"。《随息居饮食谱》也有\"多食生痰,助湿发疟疾,脾虚者尤忌之\"的话。生活中证实,多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒,也是不能吃的。 纵观民谚,桃、杏、李这三种水果的利与害是相对而言的。就这几种水果的益处相互比较来说,民谚说的道理是对的。就其每一种来说,应该看到它们各有利弊。水果毕竟是生活中的辅助品,当择其利而食之,适量而可。

  • 九阳豆浆机我怎么洗不干净?我用九阳豆浆机打豆浆时,放了大豆,花生,核桃,因为机身塑料的,久而久之,豆浆机沾染了核桃花生的颜色,象茶渍一样,怎么洗都洗不掉,谁有好办法吗?

    我用的也是九阳豆浆机,那个过滤网也并不难清洗。平时每次做后及时洗干净就可以了。时间久了,那些小孔会被堵住,清洗是比较难,可以用钳子夹了放在燃气灶的火焰中烧到红,再放水中冷后,用不锈钢丝内外擦过几遍就能恢复使用,一般每年烧两次左右就可以了。

  • 烤鸭为何使用桃木?

    北京烤鸭用桃木,因为桃木属硬木燃料,这些燃料少烟且有香味,火力文而不烈。据说用桃木烤制的鸭子,火候适度,且鸭子上带有微微的清香。当然也有用枣、梨木等硬木烤的,但不如桃木应用的广泛。 ********************************************************* 北京烤鸭,名扬四海。其中尤推老字号全聚德的烤鸭,最为地道。鸭子选的北京填鸭,绝的是,烤鸭子的燃料,全部使用桃木。据说用桃木烤制的鸭子,火候适度,且鸭子上带有微微的清香。全聚德的烤鸭全都是现烤现吃,决不含糊。鸭子是用挂炉烤的,烤好后,还滋滋地冒油呢,用小桌子推到你面前,当场将鸭子用刀割出鸭片。鸭子的外皮已经烤成金黄色,皮内鸭子的肥油,有部分早已渗出皮外,给鸭子抹上一层亮色;一部分以融进鸭子瘦肉,入口也别有一种滋润感。   北京的烤鸭,吃法和广东的、上海的、云南的都不一样。那几个地方,烤完了鸭子,切成块,就端上桌来。其中云南烤鸭是选用当地土鸭烤制而成,香而酥,配有葱、椒盐等佐料。按说,土鸭生长期长,喂以天然饲料,要比强行填食令其速生的北京鸭地道。但土鸭油不足,便与北京烤鸭大异其趣。其它地方的烤鸭是当菜吃的,不可令其肥;而北京烤鸭是当饭吃的,必须令其嫩;要肥而不腻,除烤制的火候恰到好处外,吃时的配料大有讲究。面酱是全聚德自己秘制,不随便到市场采购;葱不是南方的小葱,而是用北方大葱的白杆,剖成均匀的细长条。

  • 什么时候吃桃子?有句话是:早上吃的是黄金桃,晚上吃的是烂桃,这句话有什么科学依据吗?

    桃子又名桃、桃实等。桃肉含有丰富地果糖、葡萄糖、有机酸、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、镁、钾、粗纤维等成分。 中医认为,桃子味甘、酸、性温,有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。《随息居饮食谱》中说桃子:“补血活血,生津涤热,令人肥健,好颜色。”现代医学研究发现,桃子含有较高地糖分,有使人肥美及改善皮肤弹性,使皮肤红润等作用。对于瘦弱者,常吃桃子有强壮身体,丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者,可用鲜桃数个,同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。 桃子有很多吃法,可以鲜食,由于不易保存,也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。 1、桃虽好吃,但不可多食。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生疮疖,有损无益 。”常言“桃养人”是指食桃要适度,恰到好处,但鲜桃不宜贮藏。 2、多吃桃子容易上火,凡是内热偏盛、易生疮疖地人不宜多吃。但是,吃果脯就没有这个弊端。 3、桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便地功效,但是桃仁含有挥发油和大量地脂肪油,泻多补少,所以不要多吃,桃仁吃多了,可以导致中毒,早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象,严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇,更不要食用。

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