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在厨师人才培养中，教学模式是整个烹饪教学过程中的重要环节，直接决定了烹饪教学的质量，因此优化教学模式，是提高烹饪教学质量的关键。南京新纪元烹饪学校教学内容始终贯彻“理实一体化”的教学设计理念，构建了一个以职业为本位，从岗位的需要出发，以学科为资源，选取必要的知识、技能组合成理论与实践紧密相联系的理实一体化课程体系，让学生没有基础学厨师不再难。众所周知，厨师培训学校，专门为社会培养好的厨师，以推动人...

在厨师人才培养中，教学模式是整个烹饪教学过程中的重要环节，直接决定了烹饪教学的质量，因此优化教学模式，是提高烹饪教学质量的关键。南京新纪元烹饪学校教学内容始终贯彻“理实一体化”的教学设计理念，构建了一个以职业为本位，从岗位的需要出发，以学科为资源，选取必要的知识、技能组合成理论与实践紧密相联系的理实一体化课程体系，让学生没有基础学厨师不再难。众所周知，厨师培训学校，专门为社会培养好的厨师，以推动人才的发展、烹饪文化的传承、社会的进步为目的。