炼猪油时为何起白沫
猪肉脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。
A***
2019-04-06 10:30:30
问：用什么方法炸炼猪油？
答：炼油有以下四种方法：1.炼油时，先在锅中放入适量清水，烧滚，再下猪油，待水干后，猪油也炼出来了。这既可防止板油粘锅变焦，又使炼出的油洁白，不含沉淀物；2.炼猪油...详情>>
问：炼好的猪油可以带上飞机？
答：也是可以托运，不能随身。详情>>
问：我炼的猪油为什么是耦色的?
答：首先要弄清楚你是用板油(即猪大油)还是用肥猪肉熬的油?是冷却下来后凝结后的颜色还是未冷却时的颜色?按说就是病死的猪(未放血)的肥猪肉熬油也不会出现这种颜色,不解...详情>>
问：火车可以带炼好的猪油？
答：详情>>
问：短炼是什么意思？
问：网上有没有炼好的猪油卖？？
问：国内最好的沉浸式文旅项目服务商，有用，谁能给介绍一下？
问：干练的个性是怎样养成的？朋友们都说我很善良，可我还是希望自己能够更干练一些......
答：在于增强智慧； 提高阅历； 博学名人之功； 勤于生活实践！详情>>
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