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全部答案(共3个回答)

    2018-06-12 08:36:24
  • 大闸蟹怎么保存:专业式储存(饭店、酒店及经销商)1. 首先要有1定量的增氧设备和水池或鱼缸,然后根据水池的大小来决定储藏量的大小。且需每天更换清水(地下水或湖/河水)两次来保持水的新鲜。这样的话,一般的大闸蟹可以存活数月左右。2. 储存大闸蟹期间要喂入适量螺丝肉或南瓜块。公蟹的食量九月份的时候为每天5%~7%左右(一百斤的蟹喂5~7斤的螺丝肉)或者少量的南瓜。而十一月份至大闸蟹落市之间,水温开始变...

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    大闸蟹怎么保存:专业式储存(饭店、酒店及经销商)1. 首先要有1定量的增氧设备和水池或鱼缸,然后根据水池的大小来决定储藏量的大小。且需每天更换清水(地下水或湖/河水)两次来保持水的新鲜。这样的话,一般的大闸蟹可以存活数月左右。2. 储存大闸蟹期间要喂入适量螺丝肉或南瓜块。公蟹的食量九月份的时候为每天5%~7%左右(一百斤的蟹喂5~7斤的螺丝肉)或者少量的南瓜。而十一月份至大闸蟹落市之间,水温开始变低,使得大闸蟹的脚变的非常的轻脆。
  • 2018-06-12 08:35:24
  • 吃的过程,到底是先吃蟹脚还是先掀蟹背蟹肚吃蟹的身体,那分歧就像格列佛游大人国,为吃蛋是先敲大的一头还是小的一头最后分成大头党和小头党,吃蟹的人明显也分成先吃蟹身的“蟹身派”和先吃蟹脚的“蟹脚派”。“蟹身派”看“蟹脚派”将蟹脚一支支掰光最后只剩一只蟹肚肚,说他们简直像吕后,把个好端端的“无肠公子”斩四肢而入“狗彘”。而“蟹脚派”也不示弱,说“蟹身派”将蟹“分尸”,也仁慈不到哪里去,更何况先吃脚是因为...

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    吃的过程,到底是先吃蟹脚还是先掀蟹背蟹肚吃蟹的身体,那分歧就像格列佛游大人国,为吃蛋是先敲大的一头还是小的一头最后分成大头党和小头党,吃蟹的人明显也分成先吃蟹身的“蟹身派”和先吃蟹脚的“蟹脚派”。“蟹身派”看“蟹脚派”将蟹脚一支支掰光最后只剩一只蟹肚肚,说他们简直像吕后,把个好端端的“无肠公子”斩四肢而入“狗彘”。而“蟹脚派”也不示弱,说“蟹身派”将蟹“分尸”,也仁慈不到哪里去,更何况先吃脚是因为怕早早掀开蟹背蟹就凉了不好吃。但是“蟹脚派”无法回答“蟹身派”的诘问:“等你们将蟹脚全部吃完的时候,蟹的温度会比我们刚一出锅就马上掀开蟹背吃蟹身体里的黄和膏更热吗?
  • 2018-06-12 08:34:24
  • 西方人和东洋人吃鱼子酱、明太子、小牛肉,人的本质是一样的,在美味面前,大都会现出“色迷迷”的样子。不过人类表达欲望不会那么直接,多少会有一些仪式感,法国男人喜欢一个女人不1定给人婚姻,但1定送玫瑰。人对真正的美味就像对美人,仪式感也是要讲的。记得前几年那本“小资宝典”《有关品味》里就讲过吃鱼子酱、吃松茸等的要点,日本的怀石料理之讲究是更不用说了。但是,无论怎么讲究,也没有中国人吃蟹那么麻烦,那么矛...

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    西方人和东洋人吃鱼子酱、明太子、小牛肉,人的本质是一样的,在美味面前,大都会现出“色迷迷”的样子。不过人类表达欲望不会那么直接,多少会有一些仪式感,法国男人喜欢一个女人不1定给人婚姻,但1定送玫瑰。人对真正的美味就像对美人,仪式感也是要讲的。记得前几年那本“小资宝典”《有关品味》里就讲过吃鱼子酱、吃松茸等的要点,日本的怀石料理之讲究是更不用说了。但是,无论怎么讲究,也没有中国人吃蟹那么麻烦,那么矛盾。

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