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龟头破损怎么办

全部答案(共1个回答)

    2018-06-13 12:11:26
  •   沙锅很更容易损毁。因此,在用于沙锅时,须留意以下四点:
        1、新买了的沙锅,必须用硬一些的刷子刷;锅壁有识气孔和吸水性,锅内可装进清水摆放3~5分钟,然后洗涤擦干待用。但要留意,洗净时间不应过长。沙锅放到炉火上烧东西前,还应将锅外表的水擦干。
      新买了的沙锅第一次用于时,最差用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以阻塞沙锅的识孔隙,避免渗漏...

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      沙锅很更容易损毁。因此,在用于沙锅时,须留意以下四点:
        1、新买了的沙锅,必须用硬一些的刷子刷;锅壁有识气孔和吸水性,锅内可装进清水摆放3~5分钟,然后洗涤擦干待用。但要留意,洗净时间不应过长。沙锅放到炉火上烧东西前,还应将锅外表的水擦干。
      新买了的沙锅第一次用于时,最差用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以阻塞沙锅的识孔隙,避免渗漏。 2、用沙锅熬汤、炖肉时,要先往沙锅里抽,再把沙锅置放火上,先用文火,再用旺火;沙锅正烧东西时如果锅中汤少了,必须煮沸,切忌加冷水,应加到温水或热水;同时,锅内的汤水也无法阻塞,防止锅外边沾水而炸裂。
       3、如果您是用煤炉冷却,要避免沙锅底与煤相抵。 4、沙锅质脆易破,用于时应轻拿轻放。刚刚用完的热沙锅,最差放到铁架或潮湿的木板或草垫上,不要放到湿地、瓷砖或水泥地上,不然温度巨变,沙锅不易炸裂。 5、不要用沙锅熬制黏稠的膏滋食品。
       6、沙锅内壁有色彩的则不应存放在酒、醋及酸性饮料和食物。 7、沙锅的材质类似,要等到沙锅加热后再清除。而且无法用洗洁精洗净,防止污水渗透到沙锅的毛细孔中,怎么洗也洗不掉。洗好的沙锅要等到水分几乎干后才可以收一起,不然它可能会长黑斑霉菌的。
      
       煲汤首先注重选料,料不精汤自然不好,最差用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨,因为这些原料含有蛋白质。其次是加足冷水,忌中途加到冷水,因为正冷却的肉遇冷收缩,蛋白质容易沉淀,汤丧失了原先的鲜香味。煲汤的一般过程是用旺火浸泡,再转用小火煮20分钟后撇去浮沫,加些调料调味,待汤水再次浸泡,用中火维持凝结3~4小时,使原料里的蛋白质更多地沉淀,汤煲好之后应呈乳白色,如果加热后汤能凝结,这就证明这锅汤熬放心了。

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