安徽水煎包锅怎么选购？

选购买煎包锅，热源最好是用烧木材的，不过现在讲究环保，只能求其次，用燃气或液化气，如果摊位经常移动，或着没有固定的门面，比较好的选择，是液化气，干净卫生，热远足，煎包出锅比较快。

选煎包锅，要特别注意，煎锅的材质，好的美食，离不开好的厨具，做水煎包，锅的材质要是黑钢板，不要用现在不锈钢的那种，举个例子，就像以前的大地锅一样，做的饭好吃，虽说现在有很多不锈钢锅，但是黑农村铁锅做的菜，比较美味

如果买煎包锅是为了做生意用，买的是候一定要问清楚，多少分钟一锅，市场上现在比较出名的做早餐的煎包锅，一般的都是5分钟一锅，这市场中比较好的了，时间短这个比较重要，因为早上早餐出锅的速度，对自己的生意影响比较大，一般的人都不愿意等太长来买早餐