爱问知识人 爱问共享资料 医院库

魔芋烧鸭怎么做味道可以津津有味?

首页

魔芋烧鸭怎么做味道可以津津有味?

魔芋烧怎么做味道可以津津有味?

提交回答

全部答案

    2016-11-10 20:09:50
  • 魔芋烧鸡的制作方法如下:
    (1)、葱洗净、切段;姜、蒜均去皮、切片;青蒜洗净、切成3 cm长段;干辣椒剪成段状。
    (2)、鸭子去除内脏,清洗干净,切成长4cm、宽2 cm的块状。
    (3)、魔芋洗净、切成1.5 cm宽的条状,放入加了盐的滚水中,焯烫1分钟,去除异味。
    (4)、锅中加水,大火煮沸,下入葱段和一半姜蒜,再放入鸭块焯烫,撇沫、捞出、沥干。
    (5)、锅中加2大勺油,中火烧至油面微微冒烟,放入鸭块,煸至变色,盛出。
    (6)、锅中重新加2大勺油,下入花椒,小火炒香后,放入豆瓣酱炒出红油。
    (7)、倒入3碗清水,开大火煮沸,撈出残渣不用。
    (8)、将过油的鸭块、魔芋条、剩余姜蒜片、干辣椒,和料酒、酱油一起放入汤中。
    (9)、转中火煮50分钟后,转大火收汁,起锅后放入青蒜,淋入水淀粉,翻炒均匀即可。

    黎开少年

    2016-11-10 20:09:50

类似问题

换一换
  • 烹饪方法 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...

爱问推荐

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈
关注
爱问

关注爱问微信公众号,开启知识之旅,随时随地了解最新资讯。

确定举报此问题

举报原因(必选):