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台湾山地为什么适合产茶?

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台湾山地为什么适合产茶?

台湾山地为什么适合产

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    2016-07-15 12:11:13
  •   台湾全年温暖,四季中以春冬的变化较大,夏秋变化较小,境内2/3为山地丘陵,适宜茶树生长。主要的产茶区散布在各地高山上,因而盛产高山乌龙茶。其中较为知名的乌龙茶产区是冻顶山茶区和阿里山茶区。冻顶山茶区,冻顶山位于台湾南投县鹿谷乡,是凤凰山的支脉,海拔高度在700米以上,年均气温22℃,年降水量2200毫米,空气湿度较大,终年云雾笼罩。
      该地为棕色高黏性土壤,杂有风化细软石,十分有利于排水和储水。地形多为丘陵或山坡,符合茶叶生长的地势条件。因山高林密土质好,冻顶山上栽种的青心乌龙茶等茶树良种,茶树长势茂盛。阿里山茶区,阿里山位于嘉义县石桌,海拔高度约1500米,是目前高海拔乌龙茶最大的产区。
       阿里山山势起伏,早晚云雾弥漫,水汽充足、光照强、日照短,加上土质松软肥沃, 通气性、排水性良好。因日夜温差大的缘故,茶树生长缓慢,茶叶芽叶柔软,叶肉厚实, 果胶质含量丰富,其中以石卓的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名。

    李闲随

    2016-07-15 12:11:13

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