哪些食物让大脑更活跃呢？

既然已经知道大脑最需要的营养，接下来就是要针对大脑喜好选择正确的食物。正如前文所言，健康而富含碳水化合物的蔬菜和豆制品总是大脑喜欢的食物之一，此外，豆类(黄豆、豌豆和小扁豆)、海鲜、家禽、瘦肉以及低脂肪乳制品因为富含蛋白质也对大脑十分有益。下面我们就具体来看看各类食物对大脑的意义：
    水果和蔬菜：它们不仅为大脑提供急需的碳水化合物，还富含维生素、矿物质和抗氧化剂，所有这些...

既然已经知道大脑最需要的营养，接下来就是要针对大脑喜好选择正确的食物。正如前文所言，健康而富含碳水化合物的蔬菜和豆制品总是大脑喜欢的食物之一，此外，豆类(黄豆、豌豆和小扁豆)、海鲜、家禽、瘦肉以及低脂肪乳制品因为富含蛋白质也对大脑十分有益。下面我们就具体来看看各类食物对大脑的意义：
    水果和蔬菜：它们不仅为大脑提供急需的碳水化合物，还富含维生素、矿物质和抗氧化剂，所有这些都是有助于大脑健康的。
    蛋类：蛋类不仅是极好的蛋白质来源，而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱有助于增强记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，特别有利于脑发育。
    鱼类：无论是咸水鱼还是淡水鱼，均含有大量的优质蛋白和丰富的钙，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅。此外，鱼类中富含的DHA也有助于大脑健康。