葱、姜、蒜、椒，人称“调味四君 子”，但在烹调中如何投放才能更提味、 更有效，却是一门学问。 (1) 肉食重点多放椒。烧肉时宜多放 花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒 有助暖作用，还能去毒。 (2) 鱼类重点多放姜。鱼腥气大，性 寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和 鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可 以帮助消化。 (3) 贝类重点多放葱。大葱不仅能缓 解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且 还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过 敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大 葱，避免过敏反应。 (4) 禽肉重点多放蒜。蒜能提味，烹 调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更 好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。
答：葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不 仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨 益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效， 却大有门道。 1. 肉食重点...详情>>
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问：请问下糖尿病人（刚检查出来的）近48岁男人，饮食和生活上有注意的么？
答：您好，糖尿病，规律用药，含糖高的食物不能吃，含脂肪，淀粉的食物少吃，以五谷杂粮为主。 建议，低糖低盐低脂饮食，杂粮食物为主，保持心情舒畅。详情>>
问：小孩子可不可以常吃维生素Ｃ？都说维生素Ｃ能提高人的抵抗力，日常生活煮菜时，维生素...
答：维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如：枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书，就知道了。不可以长期...详情>>
