我也觉得山西雁门关的苦荞好,雁门苦荞,学名鞑靼荞,生长于日温差大、人烟稀少、高寒无污染、土壤中含有丰富硒元素的雁门关一带,属原生态古老品种,生物类黄酮的含量居黑苦荞之首,为黑苦荞中的上品,被称为“五谷之王”。
雁门苦荞集七大营养素于一身,为药食同源的理想产品,是能当饭吃的食品,有着卓越的营养价值,雁门苦荞属蓼科,与人们熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟,是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种。雁门清高苦荞产品已获得国家有机食品认证,为天然绿色有机食品。
雁门清高苦荞系列产品长期出口韩国、日本、东南亚等国家和地区,已通过中国有机产品认证。雁门苦荞的产地古雁门郡,为高寒无污染山区,土壤中含有丰富的硒元素,为黑苦荞中的优质品种。雁门苦荞现为中华人民共和国地理标志保护产品。雁门清高拥有苦荞杂粮种植示范基地1000亩,订单基地10000亩,生产规模5000余吨。