引起口臭的原因很多，
首先：口腔引致口臭的疾病，包括牙周病、龋齿、口腔溃疡、蛀牙等，以上各种疾病均令口腔内藏有细菌，口腔内一些部位发炎或溃烂，因而令我们发出难闻的气味。遇上这些疾病时，一定要请教牙科医生，否则单凭使用一些口腔清新剂或咀嚼口胶等方法，始终没法根口臭的；
另外：鼻咽部受到细菌感染，以及呼吸系统出现的毛病包括敏感、鼻窦炎，以及鼻咽癌等，都会产生口臭。因为这些疾病会令鼻腔内的分泌物增加，产生难闻气味，由于我们身体的呼吸系统和口腔是相连的，如果这些地方有臭味，便会产生口臭；
其次：支气管扩张原来也是另一个引起口臭的原因，这个疾病的成因是肺部纤毛活动减慢，于是令细菌在支气管部位滋生，令患者经常产生大 量痰，甚至咳血，这些分泌物会有一种难闻的气味发出，当经由口腔排出时，便会引致口腔产生臭味；
再次：我们的消化系统也和口腔相连，所以口臭的产生也有可能是肠胃出现毛病。其中最常见的情况是消化不良，我们吃下食物后，胃部产生气体反喛出口腔，于是令口腔发出异味。还有肝脏出现问题，也会产生口臭。（一般如果是因为口腔疾病引起的，做了彻底后口臭会缓解，若还未缓解建议患者去做全身检查）
预防口臭的简易方法：
口臭的人每天至少要刷两次牙，同时刷刷舌头，这样有利于减少口臭的发生。
舌根部和舌下都是细菌青睐的藏身之所，而舌苔里也存在许多细菌，有些还是致病菌，除了能引起口臭外，也是引发口腔或牙周炎的直接原因，通过牙刷刷毛的清洁，这些细菌是完全可以被消灭的。
刷舌头要选用柔软、弹性好的牙刷，从舌根部往舌尖刷10余次即可。动作力度不宜大，以免损伤舌组织。此外，口腔内壁也同样需要进行定时、适当的清洁。
此外，用餐时食用辛辣食物或饮酒、咖啡等，都会引起口臭，因为细菌在这些食物中可以大量繁殖，所以用餐之后必须漱口，避免食物在齿间残留。
如果无法漱口，也可以用多喝水的方法减轻气味残留在口中的困扰。需要注意的是，使用漱口水对防止口臭虽然有一定的效果，但只在短期有效，况且，含酒精的漱口水反而会使口臭加重。
如果戴有假牙，要注意它们很可能是口腔异味的源泉，要经常彻底地清洗假牙，避免其中储积的食物残渣引发口臭。咀嚼薄荷或无糖口香糖，也有助于缓解口腔异味。