食材 材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 工具：电饭锅，碗筷调羹等器皿！ 步骤/方法 1 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 2 三根筷子准备打蛋清打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐 一勺糖继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 3 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶搅拌好 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 4 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 5 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 6 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来！ 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 怎样做蛋糕(用电饭煲)? 。
电饭煲制作蛋糕 1、准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 （这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 2、其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 3、蛋清分离，三根筷子准备打蛋清 4、为了突出甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，继续打继续打继续打 ，有点稠时再放一勺糖，继续打 10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，而且筷子上的不会掉下 ，（这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ) 5、蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 8、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 【帮到你的话麻烦点击“好评”谢谢！】。
答：应该是蛋白打发不够要立根筷子不倒,然后就是在翻拌中消泡了……详情>>
答：好象有详情>>
