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芝士和奶酪什么区别?

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芝士和奶酪什么区别?

芝士和奶酪什么区别???

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    2013-09-26 11:46:34
  • 芝士是英文Cheese的广东话音译,即奶酪。 
    大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品,一般是黄色块状,也可以做成片状,条状。也有的奶酪是用别的哺乳动物,如羊,水牛,鹿,骆驼等的奶加工出来。奶酪可用来做比萨饼,奶酪蛋糕,奶酪饼干等。
    在外国,芝士一般为片装的,像我们超市里卖的那种方片奶酪一样,而奶酪又分硬奶酪和软奶酪,硬奶酪一般是大块的,也就是那种能拉出丝的奶酪,如cheddar cheese.软奶酪就是cream cheese和cottage cheese。在中国,cream cheese 是比较常见的,我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是cream cheese.至于cottage cheese,中国好像还没有,这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面,芝士和奶酪是一样的

    0点21分

    2013-09-26 11:46:34

  • 2013-09-26 11:45:49
  • 没区别,就是同一种的不同叫法

    郎plus莹...

    2013-09-26 11:45:49

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