植物脂肪粉测脂肪国标方法
奶茶专用植脂末 代表型号:30C、32A、32B、Q98T、Q58T、Q5501、Q8501 脂肪含量:30%-35%之间 水分:≤4。0 细菌总数≤10000cfu/g 大肠杆菌≤30MPN/g 建议每100ml水中混合10g植脂末。
咖啡专用植脂末 代表型号:K40、35B、Q8305 脂肪含量:28%-35% 水分:≤4。0 细菌总数≤10000cfu/g 大肠杆菌≤30MPN/g 按照各人口味酌量加入。 烘焙、冷饮、糖果专用植脂末 代表型号:G30W、G50WA、G75W 脂肪含量:30%-75% 水分:≤4。
0 细菌总数≤10000cfu/g 大肠杆菌≤30MPN/g 建议:以G50WA为例100kg水中混合8-9kg植脂末可达到牛奶脂肪的含量 固体饮料专用植脂末 代表型号:G20W、G20X、N30WK 脂肪含量:20%-35% 水分:≤4。
0 细菌总数≤10000cfu/g 大肠杆菌≤30MPN/g 根据各固体饮料的需求酌量添加,提增风味,润滑度。 希望以上对您有所帮助欢迎您来养生美容课堂订阅微刊。
没有。 但在一些标准中会给出某些成分的标准值范围 如 1. GB15680-2009 棕榈油, 其中 给出脂肪酸的14种成分的含量范围 2. GB 23347-2009橄榄油、油橄榄果渣油 其中给出脂肪酸的12种成分的含量范围 3. GB 1537-2003棉籽油 其中给出脂肪酸的16种成分的含量范围