为准妈妈烹饪饮食要注意些什么？

烹调的原则是少损坏营养物质，使营养物质更易被人体吸收，适当使用各种调味品，使饭菜可口，增加食欲。做菜时，应该先将菜洗净后再切，块不要太小太细，切后立即入锅，暴露在空气中的时间不要过长，煮烧的时间也不要太长，做饭做菜最好采用铁制器具，烹调口味宜清淡。另外，蔬菜最好用炒、煮等方法烹饪或凉拌、稍稍腌渍、生食。面汤类食物往往含过多的盐分，所以不宜全部喝完，酱油最好用盐分不多的品牌，每一餐食盐量不可超过3克...

烹调的原则是少损坏营养物质，使营养物质更易被人体吸收，适当使用各种调味品，使饭菜可口，增加食欲。做菜时，应该先将菜洗净后再切，块不要太小太细，切后立即入锅，暴露在空气中的时间不要过长，煮烧的时间也不要太长，做饭做菜最好采用铁制器具，烹调口味宜清淡。另外，蔬菜最好用炒、煮等方法烹饪或凉拌、稍稍腌渍、生食。面汤类食物往往含过多的盐分，所以不宜全部喝完，酱油最好用盐分不多的品牌，每一餐食盐量不可超过3克。孕期摄取均衡的营养极为重要，特别是孕吐时期，要注意以清淡饮食改善食欲不振，以低盐饮食预防妊娠高血压综合征等。在预防流产和痔疮方面，则应注意避免便秘和下痢等各种情况出现。因此，烹饪时必须特别注重食物的新鲜、清洁与营养调配。