一般情况 不到100
正常情况下100度的水才会沸腾 有时煲水时会看到水没到一百度就有气泡升起,那是因为这水平均没有一百度,但受热面已经有一百度了,所以是一部份沸腾
开水也是人们对开了的即沸腾了水的一般性称呼，开水的温度要由气压而定，气压越高温度越高，但一般情况下指100度的水（标准大气压下）
正常的大气压下当然是100度了，但是在高海拨地区，比如西藏，由于气压低，开水就不可能100度了，只能有七八十度，鸡蛋都煮不熟啊。同时，用高压锅，就是由于压力大，温度高啊，可以达到120度左右，炖鸡炖得烂啊。
在正常情况下，是100摄氏度。
答：水烧开了也就是沸腾了。 在北纬45度的海平面，标准大气压下，水的沸点是100℃。换句话说就是加热到100℃时水就开了。 但水的沸点随气压的降低而降低。海拔越高空...详情>>
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