当归田七乌鸡汤的制作方法是怎样的?
当归田七乌鸡汤的制作方法是怎样的?
当归田七乌鸡汤的制作方法如下: 材料: 当归20克,田七8克,乌鸡肉250克, 盐5克,味精3克,蚝油5克。 做法: 1.当归、田七洗净,田七砸碎。 2.乌鸡洗净,斩块,放人开水中煮5分钟, 取出过冷水。 3.将田七、当归、乌鸡肉一起放入炖锅中, 加水适量,大火煮开,转小火炖煮2小时, 再加盐、味精、蚝油调味即可出锅。 食疗功效: 当归是补血活血、调经止痛的 常用妇科疾病药材,对治疗血虚或 血瘀引起的痛经有很好的疗效;田 七对血瘀腹痛有很好的疗效。
答:制作过程①当归、田七冼净;用刀把田七 砸碎。②乌鸡洗净,斩块,汆水,取出过冷 水。③把所有的材料放入炖盅中,加水,慢 火炖3小时,放入盐、味精、生抽调味即可。 ...详情>>