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那种橄榄油比较好一点?

那种橄榄油比较好一点?

求问,那种橄榄油比较好一点? 

全部答案

食用油

  • 大豆油有什么食疗作用?大豆油有什么食疗作用?

    豆油味甘辛,性热,微毒;具有驱虫、润肠的作用;可治肠道梗阻、大便秘结不通,还有涂解多种疮疥毒瘀等。大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。 豆油的食疗功效主要体现在以下几点: (1)豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有鬧氏血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病。 (2)豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇,对机体有保护作用。 (3)豆油中的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长,但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响,而且容易发胖。

  • 豆油的食用知识有什么需要了解的?豆油的食用知识有什么需要了解的?

    豆油的食用知识如下: (1)油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用; (2)可以直接用于凉拌,但最好还是加热后再用; (3)应避免经高温加热后的油反复使用。

  • 冬季蜂蜜与黄油吃法冬季里蜂蜜和黄油怎么吃好?求好的方法!

    .可以涂在在面包片上吃, <br/>2.做西餐, <br/>3.做蒜香面包,在面包片上抹上蒜末和黄油烤脆. <br/>用黄油做的菜,例如: <br/>法式鱼卷 <br/>原料:净鱼肉500克,黄油40克,洋葱100克,白兰地酒40克,芹菜60克,精盐适量,鸡蛋40克,胡椒粉少许。 <br/>做法: <br/>1. 将鱼肉洗净,切8片,用刀背拍打成薄片 <br/>2. 将洋葱,芹菜洗净 ,切成丝,用黄油炒黄,加盐,胡椒粉调好口味,烹入白兰地酒 <br/>3. 将鸡蛋打散,在煎盘内摊成蛋皮,并切成丝,对入炒好的洋葱内拌匀,凉卷入鱼片内,卷成筒形,码在盆内,蒸熟即可,装盘时,浇上溶化的黄油即成。 <br/>特点:外酥内脆,鲜香浓郁 <br/>奥地利式烤牛肉扒 <br/>用料:净牛外脊1700克,油150克,黄油50克,鲜西红柿500克,芹菜100克,鲜蘑100克,计司100克,盐15克,胡椒粉少许。 <br/>做法: <br/>1. 将牛外脊切成10段,每段折成1。2厘米厚,撒盐,胡椒粉用油煎上色,平码在烤盘中备用。 <br/>2. 用黄油炒鲜蘑片及芹菜末,加入少量的清汤,盐,胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上,上面摆放西红柿片,再撒上计司末,入炉烤熟即可 <br/>特点:烤香浓郁,风味独特 <br/>意式烩大虾 <br/>原料:大虾肉1000克,意大利面条750克,奶油少司1000克,黄油150克,油100克,柠檬50克,盐15克,青椒150克,番茄酱150克。 <br/>做法: <br/>1. 意大利面条煮熟,用凉水浸控干, <br/>2. 大虾肉切段用油煎熟,葱头切丁用黄油炒黄,加番茄酱炒到油呈红色时,放盐,柠檬汁调好口味,把虾段放入烩之 <br/>3. 意大利面条用黄油炒透,放盘中间成凹形将烩虾放入,上面浇奶油少司(稠些),再在奶油少司上贴青菜叶及削成花形的青,红椒片点缀<br/>用料:黄油65克,砂糖300克,鸡蛋300克,面粉120克,玉米粉65克,牛奶500克,香桃粉50克,香草粉,发酵粉各少许。 <br/>做法: <br/>1. 将鸡蛋(250克)打开,把蛋清,蛋黄分开, <br/>2. 将黄油用木棍砸软,和砂糖(50克),鸡蛋(50克),香草粉,发酵粉调匀,加入面粉和好,擀成一个圆片,放在圆排盘内,入炉烤熟 <br/>3. 将蛋黄(120克),砂糖(200克),玉米粉,香桃粉放入锅内搅匀,再注入牛奶上火熬开,倒入排底摊平,晾凉,将蛋清(120克)用抽条抽起,在排上先抹一层蛋清,再挤上蛋清花,花上撒匀砂糖(50克),入炉烤成金黄色即可出炉,凉后,切三角形块12块。 <br/>特点:色金黄,味甜香,茶点,饭点均可用。 <br/>苹果排 <br/>用料:黄油100克,砂糖200克,鸡蛋100克,面粉200克,苹果850克,桂皮粉,香草粉,发酵粉各少许。 <br/>做法: <br/>1. 将黄油用木棍砸软,和砂糖(100克),鸡蛋50克,香草粉,发酵粉调匀,放入面粉和成油面,用2/3的油面擀成一片,放入排盘,入炉烤至九成熟取出,作为排底, <br/>2. 将苹果去皮,去核,切成薄片,放入砂糖100克拌匀,稍浸去其水分,再加入桂皮粉拌好,摆在排底摊平 <br/>3. 将其余的油面擀成圆片,盖在苹果上面,刷上鸡蛋用花推子划上花纹,入炉烤熟,凉后切成三角形块12块。 <br/>特点:色金黄,清香爽口,茶点,饭点均可用。 <br/>米兰式大米汤 <br/>原料:圆粒米350克(洗净),葱头100克(切细碎),牛骨髓40克,黄油75克,干白葡萄酒20亳升,藏红花2克(用200毫升汤泡好),热清汤1500毫升,奶酷克(擦碎),盐和胡椒粉各适量。 <br/>做法: <br/>把一半黄油放在锅里,将锅置小火上,油溶化后放入葱头和骨髓,炒到葱头变软,骨髓上色,倒入米炒几分钟,加入酒,藏红花,汤,煮到米变熟,放入剩下的黄油和奶酪,用盐和胡椒粉调好味即可。 <br/>特点,鲜香,营养丰富 <br/>什锦土豆泥( <br/>原料:土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。 <br/>做法:把土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状,待用。 <br/>  把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片,再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出。 <br/>  加在土豆泥中一起搅拌,同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。 <br/>回答:2005-12-16 12:50 共0条评论... 评论 ┆ 举报 <br/>独爱红楼<br/>[大师] 最最简单的吃法,加热后的土司面包涂黄油吃。 <br/>稍微麻烦点的就是在平锅里放上一小块黄油,中火,化开,放入西式熏肉(培根),直接打个鸡蛋在上面,熟了以后放在加热后的吐司面包片上吃。 <br/>可以做菜——黄油炒蟹 <br/>原料:肉蟹或膏蟹若干,黄油 <br/>做法:将螃蟹放入沸水中焯一下,取出将其拆壳分块;将植物油放入锅中烧至七成熟,然后将切好的螃蟹放入锅中过油起锅;将黄油放入锅中烧至七、八成熟时,放入蒜末、少许姜末、少许干红椒,煸香后将蟹重倒入锅中,加盐、少许料酒,起锅即可。螃蟹微辣却又有黄油的清香,蟹膏肥美,蟹肉香甜。 <br/>可以做蛋糕,具体方法就不叙说了,太麻烦 <br/>黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,稀奶油经搅拌而成的。 <br/>功效:黄油的主要成分是脂肪,其含量在80%~83%,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。 <br/>适合人群:一般人均可食用。孕妇,肥胖者忌食 <br/>适用量:每次10~15克即可 <br/>温馨提示:糖尿病患者不要食用黄油。 <br/>食用黄油容易使体重增加。 <br/>黄油与奶酪的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高 <br/>黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。 一、大枣蜂蜜核桃酪<br/>简介:主料:大枣辅料:核桃、江米(zhu liao _da zao fu liao _he tao _jiang mi)、枸杞调料:蜂蜜烹制方式: 1、江米加水提前浸泡12个小时,大枣去核浸泡(ge xiao shi _da zao qu he jin pao),带水一起倒入搅拌器中,加核桃打碎备用; 2、锅中加适量清水,水烧开后将搅拌好的米浆倒入锅中,加枸杞煮至粘稠,出锅前加入蜂蜜拌匀即可; 3、糯米粉加清水、蜂蜜、少许淀粉,再依次放入猕猴桃干、杏干、大枣、瓜子、松仁、核桃、腰果,搅拌成糊,取一器皿抹上油,将面糊倒入上锅大火蒸20分钟即成五彩年糕。特点:香甜滑糯,老少皆宜。 二、蜜汁果墩<br/>简介:主料:红果辅料:红茶调料:盐、白糖、桂花酱烹制方式: 1、将红果放入清水中加盐浸泡5分钟,再反复搓洗干净,放入锅中煮10分钟,加入两包红茶同煮片刻,取汤即成蜜汁果茶; 2、将锅中煮过的茶包取出,加入白糖收汁,淋桂花酱即成蜜汁果墩; 3、将红果去核切块,入水中煮软,锅中加少许油,下入煮好的红果泥、白糖小火炒至绵软后淋入桂花酱即成红果酱;特点:酸甜开胃,营养丰富。三、蜂巢玉米酥<br/>简介:主料:玉米粒辅料:猕猴桃、腰果、核桃、杏仁、榛子调料:白糖、生粉烹制方式: 1、将玉米粒过水焯烫,生粉加机蛋、清水调成面糊(面糊和玉米等量),放入玉米粒、干果搅拌均匀,锅中放入适量油,至六成热时下入面浆,中火炸至定型,转大火炸成金黄即可; 2、将炸好的玉米酥取出装盘,点缀(_jiang1 zha4 hao3 de0 yu4 mi3 su1 qu3 chu1 zhuang1 pan2 _dian3 zhui4)猕猴桃、干果即可食用。特点:形似蜂巢,酥脆可口。四、蜜汁炒红薯<br/>简介:主料:红薯辅料:松仁、玉米粒、蛋黄调料:黄油、奶油、白糖、蜂蜜、桂花酱烹制方式: 1、将红薯切成两半,表面盖一层保鲜膜放入锅中蒸20分钟左右备用; 2、将蒸好的红薯刮出红薯泥,加入白糖、黄油、蛋黄、奶油搅拌均匀,再加入少许玉米粒,锅中放入黄油化开后,倒入红薯泥小火炒匀,加少许食用油,转大火炒至不粘锅即可,出锅后淋上蜂蜜、桂花酱,撒松仁即可。特点:口感绵软,奶香四溢。五、蜜汁机肉串 <br/>简介: 烹制方式:1、将机胸肉切成粒与机脆骨一起放入碗中,加入蒜、洋葱、柠檬汁、机蛋、盐、味精、白糖、辣椒粉、咖喱粉、孜然粉腌制10分钟;2、在腌制好的机肉中加入少许食用油,用木棍串成机肉串,放入平锅中煎至两面金黄,将辣椒酱与海鲜酱拌匀,加入蜂蜜调匀,均匀的刷在机肉串上,撒芝麻、孜然粉、辣椒粉即可。 特点:鲜香微(te4 dian3 _xian1 xiang1 wei1)辣,脆嫩爽口。日常最健康食物平时吃饭的时候,总有一些人不吃这个不吃那个,尤其是女性朋友,不吃姜不吃蒜不吃……平时口口声声要健康,可自己就把健康给丢了,因为就那些你不吃的东西就是健康最需要的东西。一、洋葱防动脉硬化洋葱性温味辛,含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分,其挥发油中含有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物。洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐

  • 为什么食用油会是荧光?为什么食用油会是荧光色

    你好是用油的话,正常是不会有荧光色的,你说的有荧光色,有可能是不合格的食用油,建议还是检测一下,比较放心。

  • 花谷坊的一级大豆油有宝妈吃过吗?花谷坊的一级大豆油有宝妈吃过吗?

    没有吃过呀,不过我们家的话基本上都是吃那个花生油的呢,还有的话就是那个猪油。

  • 拉的便便上带有像猪油一样的东西大便很干上面带有像油一样的东西,去年夏天开始,至好了,这几天又是咋办

    根据您的描述考虑大便上面带有像油一样的东西可能是脂肪球,是胃肠消化功能减弱、吃的食物中含油过多造成的症状。指导意见建议你平时注意多饮水,多吃蔬菜水果,不要吃生冷油腻的食物,要吃好消化、易吸收的食物,必要时可以吃点益生菌改善一下肠道功能。

  • 这个时候还可以吃的吗?橄榄油过期半年还能吃,我在孕期里有吃过的呢,这个时候还可以吃的吗?

    橄榄油过期了最好就不要吃啦,你吃过一次,一般是不会影响到宝宝的,建议以后不要吃啦。

  • 患夜盲症的病人应多食用下列哪种食物?患夜盲症的病人应多食用下列哪种食物?()A.胡萝卜B.大白菜C.面粉D.植物油试题难度:难度:偏易试题类型:单选题试题内容:患夜盲症的病人应多食用下列哪种食物?()A.胡萝卜B.大白菜C.面粉D.植物油

    试题答案:维生素A能够促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉,人体缺钙维生素A会患夜盲症、皮肤粗糙等病,维生素A主要从动物肝脏、鱼肝油、玉米、胡萝卜等食物中获得.夜盲症患者是体内缺乏维生素A引起的,因此他应该补充玉米、胡萝卜、动物肝脏等食物.<br/>胡萝卜、玉米虽不含维生素A,但富含胡萝卜素,在体内可以转化成维生素A.<br/>故选:A

  • 返流食管炎能吃猪油和葱吗还有砸菜我最近小混沌里面一直摆这些材料请问可以吃吗

    你好,可以吃。反流性食管炎属于老胃病范畴,主要是脾胃湿热所致,一般药物很难根治,西药常规的治疗只能暂时缓解症状,治标不治本。中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法,建议你采用传统中药黑矾、黑枣、核桃仁、栀子、当归、砂仁、厚朴、三棱、穿山甲、寸曲、麦芽、上甲、下甲、红花、海南沉、铁胆粉、蜂胶、蜂蜜、蜂蜡等配合治疗,见效快,疗效确切,可以彻底根治反流性食管炎不复发。

  • 返流食管炎能吃猪油和葱吗还有砸菜我最近小混沌里面一直摆这些材料请问可以吃吗

    你好,可以吃。反流性食管炎属于老胃病范畴,主要是脾胃湿热所致,一般药物很难根治,西药常规的治疗只能暂时缓解症状,治标不治本。中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法,建议你采用传统中药黑矾、黑枣、核桃仁、栀子、当归、砂仁、厚朴、三棱、穿山甲、寸曲、麦芽、上甲、下甲、红花、海南沉、铁胆粉、蜂胶、蜂蜜、蜂蜡等配合治疗,见效快,疗效确切,可以彻底根治反流性食管炎不复发。

  • 成都哪儿买奶酪和黄油?成都哪儿买奶酪和黄油?想亲自给宝宝做生日蛋糕,妈妈们指点我吧。

    你最好还是去网上购买比较新鲜一些,一般都是通过顺丰快递的方式送来家里。而且价格也比较合适。

  • 哪种食用油里含的铬元素高?

    很多食用油里面不会标注这些含量的,可以吃含铬的其他食物,含有铬元素的食物有,粗粮、小麦、花生、蘑菇、胡椒、肝脏、牛肉、鸡蛋、红糖、乳制品等。此外,茶叶、人参、灵芝、黄芪、何首乌等均含有丰富的铬元素。 <br/>一般认为,我们只需要微量的铬,那么从日常饮食中我们可以很方便地摄入足够的铬。但是研究显示,我们中的很多人都摄入地不够———也许因为我们吃进了太多精加工过的碳水化合物。所以人们必须摄入更多的铬。比如含有铬的花椰菜、苹果,我们就要多吃,而消耗铬的糖类应该少吃。我们还可以考虑补充有机铬。目前推荐的有机铬每日摄入量为25至35微克。但是实验中使用的量达到了200微克甚至更多。

  • 在低温下凝固的食用大豆油好吗?

    在自然低温下正常食用植物油大都呈液态,花生油和棕榈油是例外。如果其它油也呈了固态,一是混有上面两种油,二是经过高温被氧化过,这种油是肥胖三高症的元凶

  • 大豆油好还是花生油好啊我家里的人都是习惯吃大豆油,但是花生油的价格比大豆油贵啊。是不是说花生油好啊?两个油的营养价值一样吗?哪个更高一点呢

    1.大豆油的营养及药用价值大豆油属半干性油,含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸及维生素A、维生素B1维生素B12、胡萝卜素、维生素E、钙、磷、铁、卵磷脂、胆固醇等成分。大豆油具有驱虫、润肠、解毒、杀虫的功效。大豆中亚油酸可预防包括乳房癌、结肠癌、直肠癌在内许多癌症。常食大豆油可促进胆固醇分解与排泄,可降低血胆固醇在血管壁沉积。此外,可治肠道梗阻及大便秘结。2.花生油的营养及药用价值生油又名落花生油,花生油中含有不饱和脂肪酸、亚油酸、多种氨基酸、多种维生素。花生油中不饱和脂肪酸可降低胆固醇;维生素E可维持人体生理功能、延长细胞寿命。花生油具有补中润燥、滑肠下积作用,用于治疗肺热燥咳、胃痛、胃酸过多、胃十二指肠溃疡、蛔虫性肠梗阻等病症。服用花生油治病,若服后呕吐则不宜再服。

  • 朋友从郑国半山农场带了几瓶牡丹籽油?朋友从郑国半山农场带了几瓶牡丹籽油,送给我了一瓶,以前从未见过这种油,请问可以当做食用油,直接食用吗?

    可以直接当作食用油用,适合炸、烧、烤、煎、熬、做酱料和调味品也可以。 牡丹籽油,又称牡丹油,是由牡丹籽提取的木本坚果植物油,是中国特有的,因其营养丰富而独特,又有医疗保健作用,被有关专家称为“世界上最好的油,”是植物油中的珍品,也是中国独有的健康保健食用油脂。

  • 哪个品牌的豆油由非转基因大豆压榨

    黑龙江产的豆油基本都为非转基因大豆压榨。因为那是国内非转基因大豆的主产地。

  • 天津武清哪里有卖黄油的,附近也行

    河东区的沃尔玛有,半个月前我买过。许多大型超市都有。你从武清过来前,还是先打个电话,免得节前抢购造成断货使你白跑一趟。

  • 花生油:北京大兴哪里有纯正的且价格实惠的纯花生油?我家新搬到大兴对这边的对环境不是很熟,以前在老家吃惯了花生油,到这发现超市里的豆油、色拉油都不是我在家吃的味儿,其他的品牌花生油又很贵,而且也不知道纯不纯。希望能找到大兴的原住民帮我找找大兴的纯正的实惠的纯花生油,一定得纯的!!先谢了!

    新大兴人啊,就让我这个老大兴人告诉你吧!我妈前两天在一个地方买了几桶花生油,回来以后人老人家挺高兴说是她亲眼看着花生变成油然后直接接的油的肯定纯,比超市的便宜好多,她老人家好像捡了一个大便宜似的特乐还打算去就接呢。去时人老人家是坐公车去的,回来时还是厂家给送回来的。但我也不知道什么纯不纯的,反正我觉得我妈用那油做菜跟以前的油比味儿更香了。我妈拿回了名片有地址和电话,给你电话你问问吧!嘿嘿!<br/>兴纯油厂<br/>电话:60276483

  • 长春哪里有卖黄油的?谢谢

    卖自行车配件的地方都有黄油卖. <br/> <br/>在红旗街的欧亚看见过.

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烘焙用料

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调味

  • 请问天津哪有卖桂花糖的?请问天津哪有卖桂花糖或者桂花的呀???

    南市食品街应该有卖的,那里的食品小吃基本较全。

  • 怎样可以把糖醋排骨烧的酥软

    正宗的做法都是要在烧前炸制到七成熟的。我每次做没那么 麻烦,就象烧肉一样的做法,多加些糖和醋,多煮会直到你觉得软烂的程度,把汁收稠,撒上姜末和葱末,味道不比炸制过的差。试试吧/

  • 醋、酱油在烹调中有何作用?醋、酱油在烹调中有何作用?

    基本上要放酱油的都放点醋调一下比较好吃. 有的人喜欢吃酸就可以不放酱油. 醋是去腥调味,酱调味. 一句话,作用是好吃.

  • 和双皮奶齐名的顺德小吃和双皮奶齐名的顺德小吃,用面粉、猪油、南乳、白糖制成,因形似金黄色蝴蝶得名和双皮奶齐名的顺德小吃,用面粉、猪油、南乳、白糖制成,因形似金黄色蝴蝶得名

    大良嘣砂:  为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成的食品,形似金黄色蝴蝶,顺德俗称蝴蝶为“嘣砂”,故名。始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺,初为脆硬薄片;后来“李禧记”改进,风味甘香酥化,咸甜适度,品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳嘣砂。

  • 请问变蛋怎么拌呢?有人说该放酱油?请问变蛋怎么拌呢?有人说应该放醋,有人说该放酱油?!到底怎么凉拌才好吃呢?

    皮蛋??? 我常做的做法,你可以试试,味道很棒呀! 1.把松花蛋切成一小瓣一小瓣的,怕粘刀可以用线勒,码在盘里。小碗里放酱油,醋,糖。比例为1:3:1。就是酱油尽量少放,否则咸味太重。切姜末和蒜末,放到刚才的汁里搅拌均匀,淋两滴香油,撒在码放好的皮蛋上,味道超级棒。(我一般吃都不切,直接把蛋放小碗里捣碎,味道一样好。) 2.皮蛋豆腐,嫩豆腐一盒扣在盘中,把皮蛋捣碎撒在上面,放少许葱末,盐,鸡精或味精,香油,吃时搅拌一下,也很棒。 这是皮蛋最常见的吃法,你到网上可以搜到类似醋溜皮蛋的吃法,我试过,味道不怎么样。我觉得皮蛋只适合做凉菜吃,你试试吧。

  • 冰糖中的单晶糖与天然冰糖在营养成份与吃法上有什么不同?请问哪位知道冰糖中的单晶糖与天然冰糖在营养成份与吃法上有什么不同?

    碳水化合物有一个甜度,我们现在所吃的白糖、红糖、水果糖、冰糖等等,都是从甘蔗和甜菜里面提取出来的,我们统称为蔗糖。这里我要介绍一个红糖,红塘非常好,它里边含很多很多的营养物质,富含钙、铁,它的钙是我们白糖的三倍,铁是白糖的两倍。糖蜜里叶绿素、叶黄素、胡萝卜素都有,它没有处理过,是非常纯的一种糖。而白糖它是处理过了,它全部都消耗掉了。还有我们现在市场上的甜蜜素,甜蜜素是我们蔗糖的300倍。阿斯巴糖也是一种甜味剂,是我们蔗糖的200倍,等等。 我们现在的糖,有单糖,有双糖。我们现在平时讲的血糖是什么呢?是葡萄糖。假如我们蔗糖是100%的话,那么葡萄糖在74%,麦芽糖是在32%左右,半乳糖就是母亲的乳汁,它的甜度也在32%左右。那么最甜的是什么呢?是果糖,果糖是我们蔗糖的1.7倍。 我们现在讲碳水化合物、讲血糖的时候,我们注意的是葡萄糖,葡萄糖是我们血糖的重要指标,这里我就把它交代一下。双糖跟单糖,双糖有三种:蔗糖、麦芽糖和乳糖,这三种糖是我们日常见到。我们平时吃的糖是蔗糖,蔗糖它实际上是什么呢?蔗糖实际上是由一分子的葡萄糖和一分子的果糖组成的。那么麦芽糖呢?它是由两分子的葡萄糖组成。而妈妈乳汁里面的乳糖或半乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成。很多水果里面含葡萄糖,很多水果里面含蔗糖,很多水果里面是含果糖的,果糖非常甜。什么东西最甜?蜂蜜,蜂蜜里边主要的成分就是果糖。实际上糖尿病人稍微吃点蜂蜜也可以,为什么可以吃?因为蜂蜜里面含果糖比较多,含葡萄糖则很低。还有砀山梨,砀山梨含果糖蛮高的,葡萄糖含量并不高。所以有些水果,患糖尿病的人适可而止还是可以吃一点,这里面就有很多营养学的道理。 纤维素的问题,膳食纤维素非常重要。膳食纤维素的作用,我在这里简单地给大家提一下:第一,使结肠癌的发病率下降。第二,假如吃进去的膳食纤维素减少的话,它的能量摄入就增加,然后动脉容易硬化,血浆的胆固醇上升,我们缺血性的心脏病发病率就会升高。第三,膳食纤维素减少会引起便秘和痔疮。膳食纤维素在蔬菜、水果含量非常丰富。第四,膳食纤维素减少会引起龋齿和牙周病。第五,膳食纤维素减少会影响无机盐的吸收,钙、磷、铁、镁、胆固醇吸收下降。 讲到碳水化合物,它的来源主要是五大类,我们叫五谷杂粮:粮谷类、蔬菜类、水果类、奶类和糖类。大学生所需要的每天2600千卡,其中有1500千卡应该由碳水化合物提供,这是我们东方人的膳食结构。

  • 纯蜂蜜里是不是不加糖?真正的纯蜂蜜本来就是甜的把?那为什么还要加糖那?

    蜂蜜加糖=掺假 以前给老人买蜂蜜总挑蜂蜜前面带“老年”字样的,给孩子挑“儿童”的,女人养颜就挑“女士”的,可从3月1日起,新的《蜂蜜》国家标准施行后,这些耳熟能详的蜂蜜名称将全部被“叫停”。取而代之的是更加规范,真实反映蜂蜜质量的新名称。 记者就《蜂蜜》新国标实施后会给消费者带来怎样的好处,会给蜂蜜市场带来什么影响,采访了《蜂蜜》新国标的起草人之一、中国蜂产品协会副会长、北京百花蜂产品公司董事长杨寒冰先生。杨先生表示,此次《蜂蜜》新国标最大的变化是由推荐性上升为强制性,让制造假蜂蜜的企业不能再钻空子。   蜂蜜加糖就是假蜂蜜。有些蜂蜜人们吃起来很甜,又有蜜的浓香,可没有人会想到,这都是加“作料”的。新《蜂蜜》国家标准施行后,首先就增加了蜂蜜的真实性,标准中就明确规定:蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质。不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物,并且规定了对蜂蜜掺假的检测方法和判定原则。这些新规定都是针对蜂蜜造假行为而制定的。杨会长说,因为蜂蜜造假的手段一般就是在蜂蜜中加入白糖、饴糖、果葡糖浆等物质,甚至是用这些东西来冒充蜂蜜。为了使假蜂蜜在感官上更接近真蜂蜜,造假者还在假蜂蜜中加入了色素、香精、防腐剂、澄清剂、增稠剂等对人体健康不利的物质。新国标中关于蜂蜜真实性的规定可以说是鉴别蜂蜜真假的一面镜子。   蜂蜜名称不能再以功能分类。新标准中对蜂蜜名称的规范,可以说是与国际接上了轨,杨会长表示,今后的蜂蜜可以用蜜源植物的名称如“枣花蜂蜜”、“槐花蜂蜜”;蜂蜜的加工工艺、蜂蜜的颜色、酿造蜂蜜的蜜蜂种类名称等或以上名称的组合来为蜂蜜产品命名,而不能采取如“老年蜂蜜”、“富钙蜂蜜”、“儿童蜂蜜”等其他方式对蜂蜜产品命名。而且在蜂蜜中添加微量元素等营养物质,也都不能再用“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称或名称主词。   名称更换有个过渡期。随着新标准的出台,本市一些知名品牌蜂蜜产品也将更名,早已被北京市熟悉的百花牌“老年蜂蜜”、百花牌“儿童蜂蜜”在畅销了20多年后,也将按照新的标准,用新的名称与消费者见面。另据记者了解,3月1日新国标出台后,3月1日以前出产的写有“老人蜂蜜”等名称的蜂蜜还可以继续销售一段时间,过渡期后,消费者最好按照新名称选购蜂蜜。

  • 白糖可以和西红柿混着吃吗?

    当然可以啊,难道你没有吃过白糖奄西红柿吗?味道很好啊。小时候我奶奶就是这样弄的,特美味。

  • 食品问题料酒、老抽、生抽、黄酒作用是不是都一样啊?或者有他们各自的不同‘功能’?

    料酒:是用香辛调料浸制的酒,主要用来去腥解腻,去杂味的工用.在烹调中最为常用 老抽,生抽都是酱油的一种老抽加的糖色多,主要用来给菜肴上色.生抽色浅,主要用来提鲜. 黄酒,是一种药酒,在烹调中较少运用.它主要是以一些杂粮还有中药原料酿制而成

  • 葡萄糖酸内脂在什么地能买到,谢谢!可以做成豆腐脑的添加剂

    如果找不到可以在网上买啊,掏宝上有的,一般是100克装

  • 哪种蜜含糖量最低哪种蜜含糖量最低

    荆条蜂蜜的特点是,呈琥珀色,味芳香,结晶细腻色白,浓度一般为41至42度,含糖量为0.27%。蜂蜜中含有大量的葡萄糖、果糖、多种维生素、矿物质、蛋白质等营养成分。 含糖量是比较低的

  • 糖醋排骨怎么做哦?

    方法一: 主料:猪肋条4根    浆料:鸡蛋、面粉、生粉    调料:盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒       制法:    1、首先将肋条剁成半寸长的段(其实你买肋条的时候,就可以叫卖家帮你剁了,俺一般都是在双汇冷鲜肉店里买的)。    2、烧一大锅开水,沸腾后把排骨倒进去,等再次沸腾后放盐、酒同煮。一会水面上就会飘出很多肉末、血沫的杂质,嗬嗬,要不停的把它们都捞出去倒掉,这样做出来的排骨才不会产生影响糖醋味的杂味。这样子煮5分钟,关火,将排骨捞出来摊凉。然后用盐、酒、胡椒、味精等腌1个小时。    3、现在开始调浆料准备炸排骨。碗里放鸡蛋,倒上面粉,然后打匀。面粉不要太多哦,浆料要稀一点,比米汤稍微稠一点就行,要不然到时候没办法裹到排骨上。    4、锅里放豆油,烧到7成热,然后换小火。将排骨裹上浆料,下锅炸到金黄色,就赶紧捞出。等到所有的排骨都炸好了,就再次下锅炸一下,然后起锅。    5、终于到了开始做糖醋排骨的阶段了,嗬嗬,大家都等着急了吧。锅里留底油,放入姜粒蒜粒炒香,下排骨快炒,然后加少量盐、酱油调味,然后倒入酒,翻炒两下,然后加水刚刚盖过排骨,放醋(这时候的放的醋主要是为了让醋味进入排骨的骨头里),少量的红糖(因为我喜欢红糖特殊的香味)。然后盖上锅盖,大火煮沸后改小火慢慢煮。    6、等待的时间总是漫长的,终于等到水煮的只剩小半了。这时因为醋和酒经过长时间的加热,已经挥发得差不多了,所以要再次调味了哦。改大火,放醋、番茄酱(加点这个酸味会比较淳厚,当然如果你有用山楂熬得正宗的酸酱,那就更好了),红糖,翻炒两下,下点酒,继续翻炒,这时后一定要炒得快一点,因为糖再锅底粘久了就焦,焦了就会苦了,等到水差不多收干的时候下酒,翻炒两下,然后淋上麻油,洒上葱花,起锅,就搞定拉。       小贴士:    1、要是懒人的话,可以省掉步骤2中的腌排骨以及步骤3、4,嗬嗬,那样虽然排骨在嘴里没有外酥内软的感觉,不过会省不少事。不过要注意第一次调味的时候,盐要多方一点    2、炸排骨的时候,稍微炸得老点没事,但是可千万别炸得表面变黑哦,嗬嗬,那不是老,是糊了 。 方法二: 猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克,油1OOO克。 1、将排骨洗净,用料酒、盐腌一下。 2、锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出; 3、另坐锅底油,放 入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放 入,翻炒至均匀挂上汤汁即可。 方法三: 原料: 排骨, 生姜, 干淀粉(靓生粉), 酱油, 醋(一定要中国生产的醋, 千万不能用老外的醋), 盐,料酒(没有的话, 其它白酒也行), 白糖,食用油   做法:   1. 将排骨宰4厘米长的段, 加少许盐和料酒拌匀(盐不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了 会影响甜酸味).      2. 将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉, 然后放入烧至8成热的油锅中炸至淡黄色捞起待用. (这时你可以尝尝排骨的咸淡, 如果太淡, 可以在稍后的烹调中加盐, 所以之前放盐的时候宁少勿多)      3. 生姜切成细沫, 锅里放油, 烧至6成热时放入切好的姜沫, 爆香后倒入醋, 白糖, 酱油.待到白糖融化后, 放入炸好的排骨, 翻炒收汁后就可以起锅装盘了. PS: 在加醋和白糖时, 还是那句话, 宁少勿多, 比例一定要均衡, 其中任何一种加多了都会严重影响成品的质量. 没经验的朋友可以边加边尝. 一般来说, 醋加到有点刺鼻的时候就OK了. 酱油最好用老抽, 一点点就够了, 主要是起上色的作用. 由于排骨外面有一层淀粉, 所以下锅的时候, 锅里的汁会马上变稠, 这时要不停的翻炒以防止沾锅. 汁一定要收干, 当你看到锅底基本都是油, 然后排骨于排骨之间分开会拉开一根糖丝的时候, 汁就收得差不多了. 否则的话, 汁没收干会严重影响成品的光泽和口感的. 方法四: 沪菜--糖醋排骨 【原料】 猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克,油1OOO克。 【制作过程】 ①将排骨洗净,用料酒、盐腌一下。 ②锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出; ③另坐锅底油,放入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入,翻炒至均匀挂上汤汁即可。加糖两小匙,加盐少许(酱油也可),番茄酱挂色用,不宜太多,要用陈醋,并且出锅之前再加,才会有香味。 方法五: 7》浙江菜--糖醋排骨 【特点】外金黄松脆,里嫩鲜。酸甜微咸。 【原料】 生面筋160克,水发木耳26克,净科笋(玉兰片)220克,青、红柿子各22克,香油600克(实耗110克)白汤40克,干淀粉110克,湿淀粉10克,白糖80克,醋油80克,醋30克,姜末1克。 【制作过程】 (1)把面筋压成0.5厘米厚的薄片,再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起,将面筋条由上而下均匀地缠在上面,不让它松散。缠完后放置5~6分钟,让它充分粘牢固,再连筷子一起放入开水锅中,在文火上煮30分钟左右,捞出放在凉水中,慢慢地抽出筷子。 (2)把面筋再切成1.3厘米宽的段,放在碗中加入酱油拌均匀,再稍微挤一下,蘸匀干淀粉。 (3)把冬笋在开水中煮熟,切成长3厘米、宽1厘注、厚0.5厘米的小条,削成猪肋骨形状,一条一条地嵌入面筋段内,使两头露出一点,形似排骨。 (4)将青、红柿子椒去籽和筋,洗干净;木了耳择洗干净,一同切成细丝。 (5)把木耳丝放在碗中,加入白汤、白糖、酱油(2克)、醋、湿淀粉等调成芡汁。 (6) 炒勺内倒入香油,在旺火上烧到7~8成热,下入“排骨”,炸成酱黄色,倒入漏勺中沥油。 (7) 炒勺再回到旺火上,放入香油(30克),烧到5~6成热下入青、红柿椒丝、姜末,煸炒几下,烹入芡汁搅拌均匀,接着放入炸好的“排骨”,颠翻几下,滴下香油适量即成。 方法六: 8》糖醋排骨 1、排骨切小块,下锅煮透,捞出沥干. 2、葱蒜切末,加入料酒,醋,白糖,姜粉少许盐和生抽调成味汁. 3、炒锅放少许油,下排骨翻炒,待表面变色(一般是金黄色,呵呵)后倒入味汁,搅和均匀,嘻嘻,再加不少糖. 4、待汁快收净时勾芡出锅. 心得: 糖和醋的比例基本是1:2,糖可以再多一些.排骨汤下白萝卜或者白菜豆腐粉丝可做汤,这样一骨两吃了. 方法七: 糖醋排骨 原料:剁块的排骨(放入冰箱内冻约1小时,易剁碎),糖,醋,酱油,芝麻适量 制作方法: 第一步:炒锅内放入水,烧开,倒入排骨氽一遍,目的是去血沫。夹出排骨。 第二步:重新在炒锅内放入两小碗水,倒入排骨,加入糖,醋,酱 油,用中火烧开,呈沸腾状态,之间需翻炒,一直把水烧干,现油。倒入芝麻炒香。即可装盘。

  • 什么是醋溜族

    这种族群年轻、不甘寂寞,在台北鳞次栉比的水泥楼群 间,逐金钱、爱情与流行而居。“醋”是他们个性里一种发酸的质素,让他们喜欢白眼华服的窃笑别人;“溜”是他们处世态度上一种滑溜溜的感觉,让他们随时看情况改变游戏规则。

  • 绿豆海带糖水具体要怎么做?请说明一下该放多少水,多少糖等等的!谢谢!

    几人喝的?绿豆半斤用水泡半小时,浮面的全不要,海带一两用温水泡十分钟洗干净,八斤水烧开放绿豆煲半小时

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黑胡椒汁

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