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生芝麻要不要先洗过再炒?

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生芝麻要不要先洗过再炒?

称来的黑芝麻要不要先洗了再炒的呀?还是直接就炒熟呀?不洗的话会不会很脏?

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好评回答
  • 2007-04-12 14:37:22
    芝麻一定要洗过再炒.不洗太脏了.准备一块纱布或把纱布做成一个小袋子.最好是把芝麻先过筛(因为怕有小脏土).如果图方便,也可直接放小盆里像淘米一样,然后用纱布滤水.重复2-3遍.可直接倒人铁锅里炒,也可放在筛子里晾干后再炒.检验芝麻是否熟,基本以闻香即可.

    babi

    2007-04-12 14:37:22

其他答案

    2007-04-14 15:09:14
  • 最好是洗过晾干再炒

    fujy30...

    2007-04-14 15:09:14

  • 2007-04-12 10:04:56
  • 我觉得还是洗一下好,否则会有小沙子。可以采取从一个容器里带水往另一个容器里慢慢的倒,让上层的芝麻顺水流,下面的泥沙沉在容器的底部。如此反复,直到芝麻全倒出为止。像淘米一样。 
    捞出的芝麻是湿的不容易干,所以放入锅里用旺火快速翻抄这样水就迅速蒸发变成干的干净的芝麻啦。如果想抄熟把火调小一点直到抄出香味为止,等冷却后再放入罐子里随吃随取,非常方便。不过,夏季最好放到冰箱里。

    126332...

    2007-04-12 10:04:56

  • 2007-04-12 09:56:52
  • 不用的。它就和我们吃的白面。玉米面。一样的。
    在加工时不用洗。洗了影响口味和产量等

    菜菜

    2007-04-12 09:56:52

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