怎样做一杯好奶茶呢？

先抛开技术不说，  从原料层面上来说，  咱们通常的台式奶茶  的原料大致可以分为三合一奶茶粉（速溶奶茶粉）  、茶包、茶叶几种。其中三合一奶茶粉是  即冲即饮的，口感和颜色上的可操作空间不大，一般适用于偏低端市场，其特点是成本低、  价位低、口感一般；茶包一般是煮出茶汤再搭配植脂末（奶精）和糖体，其口感有一定的可  操作空间，但通常原料上有香精的成分，我们业内称之为“香精茶”  ，一般适用于中低...

先抛开技术不说，  从原料层面上来说，  咱们通常的台式奶茶  的原料大致可以分为三合一奶茶粉（速溶奶茶粉）  、茶包、茶叶几种。其中三合一奶茶粉是  即冲即饮的，口感和颜色上的可操作空间不大，一般适用于偏低端市场，其特点是成本低、  价位低、口感一般；茶包一般是煮出茶汤再搭配植脂末（奶精）和糖体，其口感有一定的可  操作空间，但通常原料上有香精的成分，我们业内称之为“香精茶”  ，一般适用于中低端市  场，其特点是成本适中、入口香、整体口感一般；茶叶一般采用沸水泡制，再取其茶汤添加  植脂末和糖体，其口感随茶叶的产地、档次、制作工艺和泡制手法的不同而不同，而一般我  们所说的原产地茶更适合中高端市场，  其特点是成本适中、  口感好、  适口性强且可操作空间  大。