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卤菜怎么做才好吃?
卤菜要好主要是卤水,卤水好的话,卤的菜才好
卤菜卤汁是卤菜的精髓所在啊,只要把卤汁味道作好,先前工作就好做了。建议你去买王膳祖卤菜尝一尝,他家是我吃过最正宗的卤菜作法了。
主料 鸭翅 鸭胗 笋干 辅料 酱油 水 八角 糖 家常卤菜的作法步骤1. 鸭翅、鸭腱去血水2. 酱油冲泡煮沸,加八角煮开,3. 放鸭翅、鸭胗、笋干4. 煮开调小火炖熟