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大连有比较好的海参加工厂吗
现在海参的加工工艺有很多,这也导致了海参市场的差价如此之大,现在市面上大多采用的都是冻干海参,,冻干海参一个很大的优点就是成品个头大,卖相好,泡发容易,生产工艺简单,但是是空心的,发脬,肉质疏松,通常发泡率不足3倍。
当然有啦,大连海岛企业的海参加工厂就相当不错,现在正值吃海参的季节,大连海岛企业以鲜活刺身为原料,经精心清洗后,将鲜活的海刺参在冻干仓内迅速冷冻,使海参中的水分结冰,再在真空状态下将冰直接升华为水蒸气,从而达到将海参中的水分拖杆的目的。
不同地区对海参有不同的偏好。有的地区喜欢颜色不那么黑亮的海参,觉得黑了不好不健康,而有的地方就觉得海参越黑越亮,营养价值越高。