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什么是南荠?

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什么是南荠?

是什么东东亚?我在做饭的书上看到的,请高人指点!

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  • 2007-01-12 16:17:34
    南荠其实就是马蹄,北方也有叫荸荠的,是一种水生植物的根状茎,一般农贸市场里都有的卖,超市里也有去好皮的清水罐头,用的多的地方就是做你说的那道菜,即使煮熟了它也很翠,用在四喜丸子里主要就是起一个清口的作用。生吃也可以,有点甜,不过没什么吸引力。
    

    午***

    2007-01-12 16:17:34

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