什么是南荠?
是什么东东亚?我在做饭的书上看到的,请高人指点!
南荠其实就是马蹄,北方也有叫荸荠的,是一种水生植物的根状茎,一般农贸市场里都有的卖,超市里也有去好皮的清水罐头,用的多的地方就是做你说的那道菜,即使煮熟了它也很翠,用在四喜丸子里主要就是起一个清口的作用。生吃也可以,有点甜,不过没什么吸引力。
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答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>