得了吧！我也是厨师，其实当厨师就是因为自己嘴搀，可是有不可能天天下馆子。所以只能自己弄，而自己弄的话想要达到职业水平只有做着行。而做了着行，时间久了就没有想吃什么的冲动了。现在我上酒楼最困难的就是点菜，跟本不知道想吃什么~~~ 现在做厨师真的是为了事业了。为了赚钱了，前几天经济普查。厨师已经是收入最高的几个群体里的一个了，当然也只是一小部分。部分人还是和我一样拿着低廉的薪水拼命的工作。 这里记录了我的心声，工作等等
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
