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马齿苋有怎样的药用功效及营养价值?

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马齿苋有怎样的药用功效及营养价值?

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  • 2017-03-06 01:26:23
    马齿苋,别名马齿草、长寿菜、五行草等,为马齿苋科一年生草本植物马齿苋的幼嫩茎叶或全草。马齿苋因其丰富的营养价值和特有的山野风味,正在走上家庭餐桌。欧洲的-毡食品店和餐馆已开始供应各种马齿苋食品,包括马齿苋色拉、马齿苋三明治,以及供佐餐用的马齿苋酱等,誉称“绿色食品”。  祖国医学认为,马齿苋味酸,性寒,人大肠、肝、脾经。具有清热祛湿、散血消肿、利尿通淋的功效,主治热毒泻痢、痈肿疮疖、丹毒、瘰疬、目翳、崩漏、便血、痔血、赤白带下、热淋、阴肿、湿癣、白秃等病症。  现代医学研究表明,马齿苋含有丰富的的二羟工胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。

    杨芳林

    2017-03-06 01:26:23

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