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口蘑都有什么特点?

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口蘑都有什么特点?

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    2019-03-18 17:40:38
  • 是一种可直接食用的名贵真菌,菌肉肥厚、质细,且 具有香气,口感细腻软滑,味道鲜美,不论是清炖、红烧,还是 做汤,历来为席上珍馐。而且营养价值和药用价值均十分丰 富,含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维,以及钾、磷、钙、铁等矿物质,还有多种人体所必需的氨基酸和维生素,素有“高级蔬 菜”之称。如果长期食用,对降低人体的血压和胆固醇、增强 人体防治软骨病的能力都有一定的辅助作用。由于野生口蘑的产量少,需求量大,所以目前仍然是中国 市场上最为昂贵的一种蘑菇。而且随着人们对口蘑价值认知 程度的不断深人,以及消费理念的逐渐转变,仅仅依靠野生采 收已经明显不能满足日益扩大的国内外市场需求,于是,人工 培育口蘑新技术就在期待和探索中应运而生了。目前,在河 北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地都有大面积的口蘑人工培 育基地。

    李***

    2019-03-18 17:40:38

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