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了解食物属性有何重要意义?

了解食物属性有何重要意义?

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2017-12-26 10:40:42
姚明若 |2017-12-26 10:40:42 56 6 评论
  食物与药物能相互影响,总的来说,凡是食性与药性相顺应,食物就能增加药物的作用,食性与药性相逆反,食物就会降低药物的作用。例如:热证病人用寒药治疗的同时适当吃些寒性食物,寒证病人用热药治疗的同时适当吃些热性食物,实证病人用泻药治疗的同时适当吃些泻性食物,虚证病人用补药治疗的同时适当吃些补性食物,则治疗的效果可以得到一定程度的提高;相反,热证病人用寒药治疗的同时吃热性食物,寒证病人用热药治疗的同时吃寒性食物,实证病人用泻药治疗的同时吃补性食物,虚证病人用补药治疗的同时吃泻性食物,必然会使疗效降低。
  因此,必须注意食物性能对药效的影响。当然,用与药物性能相顺应的食物虽然有好处,但也要适可而止,若吃人量太大,也会出现有如用药剂量太大的某些弊病。食物对药物吸收的影响,不外乎有妨碍吸收和促进吸收两方面。不论妨碍或促进吸收,都会影响药效,必须加以注意,才能保证用药安全有效。
  现代医药学研究的结果认为,除一些药物(如弱酸性药物)在胃中吸收较多外,大多数药物主要在小肠部位被吸收。因此,口服药物从胃内排出的快慢,或多或少会影响到大多数口服药被吸收的速度和程度。胃空速率(单位时间胃内容物排出的量)是...

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  食物与药物能相互影响,总的来说,凡是食性与药性相顺应,食物就能增加药物的作用,食性与药性相逆反,食物就会降低药物的作用。例如:热证病人用寒药治疗的同时适当吃些寒性食物,寒证病人用热药治疗的同时适当吃些热性食物,实证病人用泻药治疗的同时适当吃些泻性食物,虚证病人用补药治疗的同时适当吃些补性食物,则治疗的效果可以得到一定程度的提高;相反,热证病人用寒药治疗的同时吃热性食物,寒证病人用热药治疗的同时吃寒性食物,实证病人用泻药治疗的同时吃补性食物,虚证病人用补药治疗的同时吃泻性食物,必然会使疗效降低。
  因此,必须注意食物性能对药效的影响。当然,用与药物性能相顺应的食物虽然有好处,但也要适可而止,若吃人量太大,也会出现有如用药剂量太大的某些弊病。食物对药物吸收的影响,不外乎有妨碍吸收和促进吸收两方面。不论妨碍或促进吸收,都会影响药效,必须加以注意,才能保证用药安全有效。
  现代医药学研究的结果认为,除一些药物(如弱酸性药物)在胃中吸收较多外,大多数药物主要在小肠部位被吸收。因此,口服药物从胃内排出的快慢,或多或少会影响到大多数口服药被吸收的速度和程度。胃空速率(单位时间胃内容物排出的量)是说明胃内容物排出快慢的指标,它同食物类型、体积、渗透压、内容物的物理状态有关。
  食物除因影响胃空速率而影响药效外,还能因食物进人消化道后占据部分水分,减少可为药物崩解、溶解、扩散的水分,有碍药物被吸收,对丸剂、片剂、胶囊剂、散剂等影响尤为显著;食物的粘性影响药物溶解、扩散;食物的成分还可能同药物相互作用产生变化,如此错综复杂,必须引起充分的注意。
  当用药之后出现意料不到的情况时,食物因素是应当考虑的影响因素之一。
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